Mga Pino nga Pinok

Kining yano nga mga liso nga pinik sa tradisyonal nga paagi nagsilbi nga bahin sa Santa Maria Barbecue : Grilled Tri-Tip Steak , Piquinto Beans, Salsa Fresca , Tossed Green Salad , ug tinapay sa bawang.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 kilo nga mga liso nga pinquito (o uban pang gagmay nga mga liso)
• 1 ka kutsarita nga asin nga asin, dugang pa sa pagtilaw
• 2 ka kamatis, gipanitan ug tinadtad o 3/4 nga tasa nga pureed tomato
• 2 ngadto sa 4 ka cloves nga ahos, minced
• 1 ka kutsarang brown sugar
• 1 ngadto sa 3 ka teaspoons chili sauce
• 1 teaspoon nga uga nga mustasa

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Ibutang ang mga liso sa usa ka dako kaayo nga panaksan, tabonan ang bugnaw nga tubig, ug hugasan ang tibuok gabii o gamita ang dali nga paagi sa paghumol .
2. Hugasi ang mga liso ug ibutang kini sa usa ka dako nga kolon. Tabuni ang mga liso pinaagi sa labing menos 2 ka pulgada nga tubig ug dad-a sa usa ka hubag.
3. Idugang ang asin, pagpakunhod sa kainit sa pagpadayon sa usa ka makanunayon nga simmer, ug magluto hangtud nga ang mga liso linghod sa gipaak apan dili lamian. Ang panahon magkalahi gikan sa 20 minutos hangtud sa kapin sa usa ka oras depende sa matang sa liso ug kon unsa kini ka edad, lakip sa ubang mga butang.

1. Kuhaa gikan sa kainit ug magreserba 1 tasa sa liso sa pagluto.
2. Hugasi ang mga liso ug ibalik kini ngadto sa kaldero nga adunay giandam nga likido.
3. Idugang ang mga kamatis, ahos, brown nga asukal, chili sauce, dry mustard, ug asin sa pagtilaw.
4. Dad-a sa usa ka hubag, pagpakunhod sa kainit sa simmer, ug magluto hangtud nga ang mga lami maghiusa sa mga 10 minutos.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	229
Total Fat	1 g
Tulas nga Tambok	0 g
Unsaturated Fat	0 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	315 mg
Carbohydrates	43 g
Pagkaon sa Fiber	11 g
Protein	14 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)