Himoa nga kini nga Scandinavian mag-ilis sa pesto nga salsahan bisan asa nimo gamiton ang tradisyonal nga basil pesto . Sama sa imong mahanduraw, ang dill naghimo niini nga usa ka maayo nga panagsama alang sa sinugba nga isda o manok.
Ang pesto sa Italian nagpasabot nga "gibunalan" apan, inay nga gamiton ang mortar ug pestle, kini nga bersyon gihimo sa usa ka processor sa pagkaon. Ug imbes nga gamiton ang lab-as nga basil, mga pine nuts, ug keso sa Parmesan, lab-as nga dill ug mga walnuts nga walay bisan unsang keso ang gigamit sa paghimo niining presko nga pagtilaw nga wala kaon nga sarsa.
Sulayi kini nga pesto uban sa akong Scandinavian Fish Pizza Recipe.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 5 ka kutsara nga walnuts
- 5 ka ahos nga ahos
- 6 ounce (2-3 ka tasa) dill (lab-as, hinay-hinay nga tinadtad)
- Gikan sa usa ka dako nga lemon
- 1 ka asin nga asin
- 3/4 sa 1 ka kopa nga rapeseed o lana sa canola
Unsaon sa Paghimo Niini
- Ibutang ang 5 ka kutsara nga walnuts ug 5 ka cloves nga ahos sa usa ka processor sa pagkaon ug iproseso hangtud matin-aw nga tinadtad. Idugang ang lab-as nga dill, lemon zest, ug asin. Magproseso sa usa ka baga nga Paste. Padayon sa pagproseso (gamit ang "pulso" nga bahin kung anaa), hinay-hinay nga pagbubo sa rapeseed o canola nga lana hangtud ang pesto mao ang pagkamakanunayon sa usa ka baga nga sarsa sa tomato.
- Palambuon ang lemon-dill pesto, gitabonan, hangtud nga andam nga gamiton.
Gi-edit ni Barbara Rolek
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 331 |
| Total Fat | 28 g |
| Tulas nga Tambok | 2 g |
| Unsaturated Fat | 16 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 48 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Pagkaon sa Fiber | 4 g |
| Protein | 6 g |