Kini nga mga cookies magdala og pahiyum niining holiday season. Ang nagkalainlain nga mga bunga sa panit, mga petsa, ug mga pecan pun-on ang mga biskwit, ug bisan pa sa taas nga lista sa mga sagol, kini dali nga mahanduraw ug magaluto. Ang uban nga bourbon nagdugang sa "espiritu" sa holiday sa mga biskwit, apan maglisud sa paggamit sa orange juice sa baylo. Kung gipili nimo nga ilabay ang mga nut, igadugang lamang ang pipila ka mga dugang nga mga petsa ug mga candied prutas.
Mobati nga gawasnon sa pagsagol sa mga bunga nga uga. Ibalik ang mga kanding uban ang dugang nga candied cherries o pinya, o kapuli nga candied peels o mixed candied fruits ug peels alang sa pinya.
Himoa kini nga mga cookies alang sa mga bakasyon ug alagaran sila sa eggnog o spiced holiday drink. Ang mga cookies libre nga maayo, usa ka tinuod nga kasayon kon ikaw adunay wala damha nga mga bisita o mga panghitabo. Naghimo usab sila og dagkong mga gasa!
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1/2 tasa kahayag nga brown sugar (punoan)
- 5 ka kutsara nga mantikilya
- 2 dagko nga itlog (gikulata)
- 1 1/2 ka harina nga harina
- 1 1/2 ka kutsara
- linuto sa kalaha nga soda
- 1 ka kutsarita
- cinnamon
- 1/2 teaspoon nutmeg
- 1/4 ka kutsara nga cloves
- 1 ka kutsara nga gatas
- 2 ka copa nga candied cherries (pula ug / o berde, tinadtad)
- 2 mga tasa nga petsa (tinadtad)
- 2 tasa pecans (tinadtad)
- 2 ka tasang candied pinya (tinadtad)
- 1/3 nga tasa nga bourbon (o juice nga orange)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Init ang hurno sa 325 F (165 C / Gas 3).
- Paggiok og usa ka cookie sheet o linya kini sa papel nga parchment o usa ka silicone nga linuto sa kalaha.
- Sa usa ka panagsagol nga panaksan nga may electric mixer, Pukpok ang asukar ug mantekilya hangtud sa kahayag ug gama, mga 3 ngadto sa 4 ka minuto. Pukpok sa mga itlog hangtod maayo ang sagol.
- Sa usa ka panaksan, isagol ang harina, baking soda, cinnamon, nutmeg, ug cloves. Pag-agas o pag-agas sa uga nga sagol aron masagol gayud. Idugang sa sinagol nga itlog, pagpuspus sa ubos nga gikusgon hangtud nga sinagol; pagpalihok sa gatas. Idugang ang nahabilin nga mga sagol ug maayo ang pagkalubong.
- Ibutang ang minasa pinaagi sa spoonfuls ngadto sa giandam nga cookie sheet. Magaluto sulod sa 12 ngadto sa 15 ka minutos, o hangtud nga ang mga biskwit dili kaayo browned.
- Himoa nga bug-os nga pabugnawan ang mga cookies ug unya ibutang kini sa usa ka sudlanan sa hangin. Tan-awa ang mga tip, sa ubos, kon unsaon sa pag-freeze kanila, nga giluto o dili gibutang.
Mga tip
- Freeze drops sa cookie dough sa usa ka linuto sa kalaha sa usa ka layer. Freeze ang mga tinulo sa mga sudlanan nga gibulag sa mga panid sa papel. Aron pagluto sa mga frozen nga mga cookie sa itlog, ibutang kini sa giandam nga linuto sa kalaha ug ipaagas kini sa temperatura sa lawak sulod sa mga 35 ngadto sa 40 minutos sa dili pa mokaon. Pagaluto nga direkta ug pabugnawan ang mga cookies sa hingpit sa dili pa magtipig.
- Wrap ang linuto nga mga cookies nga hugot alang sa pagyelo. Paggamit sa mga sudlanan sa panit nga adunay mga lut-od nga papel sa taliwala sa mga lut-od o mga zipper nga mga bag nga tipiganan sa pagkaon nga gikuha sa hangin kutob sa mahimo.
- Alang sa mas dugay nga pagtipig, pag-freeze sa mga cookies sa usa ka layer sa usa ka linabagon. Sa diha nga ang mga cookies nga frozen solid nga vacuum vacuum pagsilyo kanila sa mga bag ug gibutang kini balik sa freezer.
- Gub-a ang frozen nga linuto nga mga cookies sa temperatura sa lawak sulod sa mga 15 minutos.
- Susiha kanunay ang mga cookies alang sa browning pipila ka minuto sa dili pa ang minimum nga oras.