Mga Sugyot sa Paghimo Niini nga mga Recipe Taste Authentic
Ang mga nasud sa South America nailhan tungod sa ilang mga tinapay nga ginama sa keso, mga itlog, ug manioc nga harina ( gitawag usab nga yuca nga harina, harina sa cassava, o tapioca starch ). Sa Brazil, naa ang bantog nga pão de quiejo . Ang mga Colombian adunay pandebono ug almojabanas . Ang mga Paraguayan nakatagamtam sa susama nga tinapay nga gitawag og chipa.
Ang mga sagol para sa mga resipe sa keso sa panit klaro kaayo, ug ang sayup nga pagpuli makausab pag-ayo sa resipe.
Maayo na lang, makit- an nimo ang tanan nga mga sagol sa internet kon wala kini sa imong lugar.
Ang naghiusa nga sangkap niini nga mga tinapay (gawas sa almojabanas) mao ang yuca (cassava, tapioca) nga starch, nga naghatag kanila sa ilang espesyal nga texture (ug naghimo niini nga walay gluten). Nakita nako nga ang tapioca nga harina nga akong mapalit sa mga tindahan sa pagkaon sa panglawas sa US mao ang medyo maaslom tungod kay kini gi-fermented. Ang uban nga maasoy nga palami maayo sa niini nga mga resipe, apan daghan kaayo mahimo nga hilabihan. Ganahan kong gamiton ang half sour cassava starch, ug tunga nga tam-is ("dulce" o "doce," nga walay klase). Makita nimo ang humay nga harina nga cassava online dinhi. O mahimo nimo nga himoon ang mga butang nga yano kaayo ug pag-order lang sa pão de queijo mix!
Ang Chipa ug pandebono adunay duha ka tapioca nga harina ug mais nga mais (ang pão de queijo kasagaran dili magkaon sa mais). Ang Chipa gihimo uban sa usa ka maayo kaayo nga yuta cornmeal. Ang pagproseso sa estilo sa mais nga pagkaon sa US sulod sa pipila ka mga segundo sa usa ka processor sa pagkaon nagtrabaho ingon nga kapuli.
Ang pagkaon sa mais nga gigamit sa Colombian pandebono gitawag nga masarepa, nga usa ka precooked nga pagkaon sa mais nga sagad gigamit sa paghimo sa arepas . Kini dali kaayong makit-an ang masarepa sa mga merkado sa Latin o bisan sa Latin nga bahin sa pagkaon sa imong supermarket.
Ang keso usa ka laing sangkap nga espesyalista. Ang tanang tulo niini nga mga tinapay gihimo uban sa usa ka lokal nga salted nga bersyon sa presko nga mga baka nga gatas nga keso, susama sa queso fresco .
Sa Brazil, ang pão de queijo gihimo uban sa queijo minas nga keso, gikan sa rehiyon sa Minas Gerais. Pag-ilis sa katunga sa feta ug tunga nga mag-agum nga cheeseworks sa tanan niining tulo nga mga resipe. Siguroha nga makatilaw sa minasa alang sa asin - ang mga keso sa usa ka mag-uuma mas saltier kay sa uban.
Bisan tuod kini nga mga tinapay daw susama sa alingagngag sa US ug adunay mga komon nga sagol, ang matag usa gihimo sa usa ka piho nga paagi sa iyang kaugalingong nasud. Apan kanang una nga pagpaak sa mainit nga cheesy pao de queijo, pandebono, o chipa maghimo sa buhat sa pagsubay sa mga espesyal nga sangkap nga nagkantidad sa tanan nga kasamok.