Ang Pandebono, o pan de bono, usa ka lamian nga pan nga keso, hingpit alang sa pamahaw o usa ka snack sa hapon uban sa kape. Usa kini ka yano nga resipe nga gihimo sa keso ug duha ka klase nga harina - tapioca nga harina (cassava o yuca starch) ug cornmeal. Ang precooked cornmeal nga gitawag masarepa gigamit sa paghimo sa arepas nga maayo, sama sa regular cornmeal. Mahimo ka gani mag-order og usa ka espesyal nga paghiusa sa paghimo niining mga rolyo nga gitawag og harina de pandebono . Ang cheesiness nagagikan sa keso sa salty farmer, o bisan unsang malumo, lig-on nga keso nga natunaw nga maayo, sama sa quesillo, Monterey jack, mozzarella o sinagol nga mga keso nga may gamay nga cheddar ug / o Parmesan.
Ang minasa ginahimo nga mga bola o mga singsing, nga nagapaburot sa hurno bisan wala'y lebel nga may lebadura. Ang pandebono labing maayo kon sila mainiton ug humok, ug sila maayo kaayo nga mag-init sa oven.
Sa naandan, ang pandebono gigamit pipila ka mga minuto human sa pagluto samtang mainit pa ang init nga chocolate. Kon gusto ka nga moalagad kanila sa usa ka pagkaon, ang labing maayo nga manok nga kaonon nga adunay pandebono mao ang mga lami nga pagkaon sama sa karne ug uban pang pagkaon nga puno sa protina; ang balanse sa protina sa tinapay nga starchy mao ang satiating ug mobiya kanimo nga gusto sa dugang.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 tasa dalag nga masarepa (pre-cooked cornmeal)
- 1/2 nga tasa nga tapioca (cassava o yuca) nga harina
- 2 teaspoons asukar
- 2 ka tasang grated cheese sa mag-uuma, Monterey Jack, o mozzarella
- 2 ka itlog
- Pagtilaw sa asin
- Pipila ka kutsara nga gatas o buttermilk, opsyonal
Unsaon sa Paghimo Niini
- Preheat hudno sa 400 F. Grasa usa ka cookie sheet.
- Sagola ang duha ka mga flours ug ang asukar sa usa ka panaksan.
- Pagpalihok sa grated keso ug sa mga itlog. Pag-ayo sa usa ka kahoy nga kutsara. Tilawi ang asin, ug dugangi ang asin kon gikinahanglan.
- Pagputol sa minasa hangtud nga hapsay. Kon ang minasa ingon og uga, dugangi og pipila ka kutsara nga gatas o buttermilk. Ang minasa kinahanglang humok ug mahumok. Himoa ang pahulay nga pahulay alang sa mga 10 minutos, gitabonan sa plastic wrap.
- Kuhaa ang mga bahin sa minasa ug ibutang ngadto sa mga bola nga gamay nga mas dako kay sa bola sa golf. Aron maumol ang mga minasa ngadto sa mga singsing (rosquillas), una ibutang ang usa ka piraso nga minasa ngadto sa usa ka silindro, dayon i-apil ang mga tumoy aron mahimong usa ka lingin. Ang mga rolyo dili kinahanglan nga hapsay nga hapsay - sila manghambog sa katapusang pipila ka minuto nga pagluto.
- Ibutang ang mga rolyo sa giandam nga cookie sheet ug magaluto alang sa mga 20 minutos o hangtud nga bulawan sa kolor ug manghambog. Pag-alagad sa kainit.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 1639 |
| Total Fat | 64 g |
| Tulas nga Tambok | 29 g |
| Unsaturated Fat | 21 g |
| Cholesterol | 1,028 mg |
| Sodium | 1,786 mg |
| Carbohydrates | 183 g |
| Pagkaon sa Fiber | 9 g |
| Protein | 81 g |