Ang pagpabilin sa imong pantry stocked mao ang unang lakang aron maluwas ang pagkaon
Ang mga natural nga kalamidad usa ka kamatuoran nga ang tibuok kalibutan naghisgot lakip na ang mga bagyo, baha, mga blizzard, ug bisan ang yano nga mga kakulangan sa kuryente. Importante nga maandam sa kusina. Kadtong gigamit sa grabe nga bagyo sa panahon tingali adunay plano sa emergency food. Susiha unsa ang imong mahimo aron sa pag-andam sa imong kusina alang sa natural nga mga katalagman o sa bisan unsa nga kahimtang sa emerhensya uban ang mga tip ug mga resipe.
Mga Kalainan sa Pantry sa Pagkaon sa Katalagman
Mahimo nga nag-stock ka sa mga basics nga gikinahanglan aron maandam alang sa usa ka kalamidad. Ang mga pagkaon nga ginluto nga gilatid gilayon sa hunahuna, mahimo man nimo ang imong kaugalingon o makapalit sa mga palay nga makaon sa komersyo. Nakita sa bag-ong mga pagtuon nga ang modernong mga paagi sa pag-canning makamugna og usa ka produkto nga sagad mas sustansya kay sa ilang bag-ong katugbang. Ang mga utanon nga nalata sa usa ka likido maayo kaayo nga magamit sa kaso sa usa ka kakulangan sa tubig, tungod kay ang liquid mahimong gamiton sa dapit sa presko nga tubig sa imong resipe. Ang nagkalainlain nga mga hilba ug mga panakot, ingon man usab sa asin, kinahanglanon sa doktor nga magamit ang mga pagkaon nga makanunayon o alang sa bisan unsang bag-ong mga linalang nga magamit sa imong tambok nga kaisipan. Ang asin usab usa ka nutritional necessity.
Ang lana nga pangluto gikinahanglan alang sa pagpakaon sa mga pagkaon o paghimo sa usa ka roux aron mapadaghan ang mga sauces ug stews. Ang lana sa oliba mahimong dili maayo sa pipila ka mga bulan, hangtud sa walay katapusan nga panahon. Ang Jarred mayonnaise mao ang istante-ligal.
Mahimo nimo nga ibutang sa gagmay nga mga tadyaw nga mahimong gamiton sa madali. Bisan tuod kini adunay mga preserbatibo, kini magbulag human sa pag-abli kon dili makaluto o magpabilin sa yelo.
Ang harina ug ang linuto sa kalaha molungtad hangtud sa 1 ka tuig sa estante samtang ang asukar, asin, ug dugos walay katapusan hangtud nga kini gitipigan sa hustong paagi sa mga sinudlan nga mga pakete o mga sudlanan nga dili mabasa sa tubig.
Ang Pastas, bugas, ug mga luy-ong mga lagutmon adunay taas nga kinabuhi, apan kon ang imong suplay sa tubig limitado, kini dili nimo maayo. Ang mga lugas nga sili mahimo nga kaonon nga walay gatas o dunay canned juice ingon nga usa ka snack o usa ka kalan-on sa pagdagan, usa ka sigurado nga kid-pleaser. Ang pasteurized nga gatas anaa na sa mga kahon nga ibutang sa imong mga cupboard hangtud sa 6 ka bulan ug magamit sa paghimo sa usa ka dali nga sarsa. Ang powdered ug evaporated canned milk dugang nga mga backups.
Ang dehydrated nga sibuyas ug mga uhong, uban sa mga lata nga utanon sa lata, maayo alang sa mga sabaw, stews, ug Dutch oven nga pagkaon nga adunay dugang kaayohan sa pagkunhod sa panginahanglan alang sa dugang nga asin tungod sa gikonsentrahan nga palami. Ang mga basa nga basa nga sabon ug mga gravy mixes magsilbi usab nga basehan sa mga sabaw ug mga stews .
Ang lata nga karne ug seafood mahimo gamiton sa bugnaw o init nga mga plato. Ang giproseso nga pagkaon nga keso ug ang uga nga grated Parmesan ug Romano nga mga manok mao ang lig-on nga estante ug mahimong pun-on alang sa palami sa keso.
Mga Cookbook
- Cookin 'Uban sa Mga Itlog nga Nauga
- Ang Pantry-Food Pantry
- Canning & Preservation Para sa Dummies