Dark Fruitcake

Kini nga fruitcake usa ka mangitngit nga fruitcake nga adunay mga prutas, petsa, nut, ug molasses. Kini usa ka maayo kaayo nga fruitcake sa holiday. Kuhaa ang fruitcake sa cheesecloth ug dayon plastic wrap ug ibutang kini sulod sa pipila ka mga semana aron mellow; brush uban sa brandy kausa sa usa ka semana. Gg

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 pound candied citron, orange ug lemon peels (diced)
• 2 libra nga candied cherries (halved, pula ug berde)
• 2 libras nga candied pinya
• 1 ka kilo nga pitted date (tinadtad)
• 1 ka libra nga pasas
• 1 mahimo (16 ounces) nga pitted sour cherries (nahumos)
• 1 pound pecans (tinadtad)
• 1/2 nga tasa plus 2 tablespoons brandy
• 1 ka kutsara nga banilya
• 1/2 tasa nga molasses
• 1 tasa mantikilya (temperatura sa lawak)
• 2 ka copa nga light brown sugar
• 7 dagko nga itlog (temperatura sa lawak)
• 1 jar (12 ounces) nga apple jelly
• 5 ka tasa
• all-purpose nga harina (22 1/2 ounces )
• 1 teaspoon nga baking powder
• 1/2 nga kutsarita nga baking soda
• 3 teaspoons yuta cinnamon
• 1 teaspoon allspice
• 1 teaspoon nutmeg
• 1 ka kutsarita nga cloves sa yuta

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Pag-andam sa prutas nga prutas usa ka adlaw nga abante. Gabunon ang mga prutas ug mga nuts sa usa ka dako nga panaksan nga adunay brandy, vanilla, ug molasses. Hugpong hugpong ug himoa nga magdugay sa tibuok gabii o hangtod sa 48 ka oras.
2. Pag-ayuha sa tingub ang mga humay nga sagol ug ibutang.
3. Sa usa ka panagsagol nga panaksan uban sa electric mixer, butter mantikilya ug asukar hangtud sa kahayag ug fluffy.
4. Pagdugang og mga itlog, 2 sa usa ka higayon, pagpitik nga maayo human sa matag dugang. Pagpalihok sa apple jelly; hugpong maayo.
5. Idugang ang prutas ug nut nga gisagol nga alternatibo sa sifted dry ingredients, gamit ang usa ka bug-at nga kahoy nga kutsara ug / o mga kamot alang sa pagpalihok. Pag-agas hangtud maayo ang pagkasagol.

1. Hinay nga grasa 2 tube cake pans (10-pulgada), dayon linya nga may waxed paper o parchment ug grease pag-usab.
2. Pun-a ang mga kalaha nga mga 3/4 nga puno. Magaluto sa 250 F sa 3 1/2 ngadto sa 4 ka oras.
3. Human sa 3 ka oras, sugdi ang pagsulay sa mga tinapay nga may toothpick o cake tester. Ang pick kinahanglan nga mahinlo sa dihang gisulod sa sentro sa cake.
4. Pabugnaw sa mga kalaha sa mga racks dayon ibalhin sa mga kaldero ug pag-ayo sa pagputol sa papel.
5. Wrap nga mga tinapay sa cheesecloth ug isablig nga madagayaon nga dugang sa brandy.
6. Pag-seal sa mga tinapay diha sa mga bag nga tipiganan sa pagkaon o sa plastic wrap.
7. Pag-brush sa mga bungan kausa sa usa ka semana uban sa mas brandy ug reseal. Kini nga mga fruitcake kinahanglan nga mellowed alang sa labing menos 4 ka semana ug sila mahimong frozen human sa kantidad sa panahon.

Mga Tip sa Eksperto

Ang fruitcake mahimong frozen sa mas taas nga storage. O iputos ang usa ka maayo nga matumog nga fruitcake sa foil ug ilubong kini sa sudlanan sa powdered sugar. Ibutang kini sa usa ka bugnaw nga dapit.