Ang usa ka homemade barbecue nga sarsa naghimo niining sayon nga lut-ay nga lutahan nga gisagol nga manok nga beras ug makahimsog. Ang gibitay nga manok usa ka kahibulong nga alternatibo sa dugang nga mga tradisyonal nga mga plato sa barbecue, ug sama ra kini sa lamian, kung dili pa.
Kon imong pilion nga himoon ang pinggan nga ang tanang dughan sa manok, kini mahimong magaan, apan dili kini ingon nga malumo ug makahimsog. Ang pagdugang sa mga chicken thighs sa dughan nga manok magpadayon sa barbecue moist, ug kini medyo kahayag kon itandi sa gikuha nga baboy o ginunting nga karne. Dugang pa, ang mga hawak sa manok naghatag og mas lami kay sa mga dughan sa manok.
Alang sa usa ka spicier nga barbecue nga sarsa, dugangi og dugang nga cayenne pepper. Kon wala ka'y daghang dugang nga oras, himoa ang hinigtan nga manok nga may 2 ka tasa sa imong paborito nga gipalit nga sarsa sa barbecue ug pag-jazz kini uban sa usa ka cayenne pepper ug brown sugar o apricot nga mapreserbar.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 medium sibuyas
- 1 clove nga ahos
- 1 ka kutsara nga mantekilya (o gamiton ang extra-birhen nga lana sa oliba, lana sa avocado, o lana sa lubi)
- 1 1/2 ka kutsara nga ketchup
- 1/2 ka tasa nga apricot nga nagtipig (o maggamit sa pinya o peach)
- 3 ka kutsara nga suka cider
- 2 ka kutsara nga sarsa sa Worcestershire
- 2 ka teaspoons nga likido nga aso
- 2 ka kutsara nga molasses
- Dash allspice
- 1/4 ka kutsarita nga bag-o nga itom nga paminta
- 1/4 ka kutsarita nga yuta nga cayenne pepper (o sa pagtilaw)
- 1 pound boneless chicken breasts
- 1 pound boneless chicken thighs
- 8 ka bahin sa tinapay nga sandwich
- Opsyonal nga panima: 1 tasa coleslaw
Unsaon sa Paghimo Niini
- Panit ang sibuyas ug maayong pagkaputi. Pagminatay sa ahos.
- Matunaw ang mantekilya sa usa ka medium saucepan sa medium heat. Idugang ang tinadtad nga mga sibuyas sa kalaha ug magluto hangtud nga kini mahumok ug gaan nga browned, mga 6 ngadto sa 10 ka minutos. Pagpalihok sa mga sibuyas kanunay aron dili sila makasunog. Idugang ang minasa nga ahos ug magluto alang sa mga 1 ka minutos nga mas dugay, pagpadali kanunay.
- Idugang ang ketchup, apricot mapreserbar, suka, sarsa sa Worcestershire, likido nga aso, molasses, allspice, black pepper, ug pepper cayenne sa sibuyas ug ahos. Dad-a sa usa ka simmer ug magluto alang sa 5 minutos na.
- Sukdanan 1 1/2 ka tasa sa sarsa nga sagol ug ibutang kini sa sudlanan sa sudlanan sa slow cooker.
- Ibutang ang nabilin nga sarsa; ibutang kini sa usa ka sudlanan ug pag-refrigerate hangtud sa oras sa pagserbisyo.
- Idugang ang mga piraso sa manok ngadto sa hinay nga cooker. Pagtabon ug magluto sa LOW alang sa 4 1/2 ngadto sa 5 ka oras, o hangtud nga ang manok hilabihan ka malumo ug dali ra kaonon. Paggamit sa usa ka kakha, guntinga ang mga piraso sa manok.
- Pag-alagad sa gikuha nga manok sa tipak nga toasted nga mga tinapay uban sa coleslaw ug sa sobrang barbecue nga sarsa .
- Ang usa ka menu mahimo usab nga maglakip sa patatas nga patatas o lutoon nga patatas , uban sa lutoon nga mga liso. Ang Coleslaw ug pickles mga classic toppings alang sa barbecue, apan ang ubang mga toppings mahimo nga maglakip sa jalapeno pepper rings, thinly sliced red sibuyas, yano nga pinutol nga cabbage, ug mga sliced tomatoes o pepino.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 398 |
| Total Fat | 19 g |
| Tulas nga Tambok | 6 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sodium | 546 mg |
| Carbohydrates | 25 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 32 g |