Udang sa Black Bean Sauce Recipe

Ang itom nga bean nga itoy sa China naghimo sa hingpit nga pagduyog sa udlan niining yano nga pagpalihok. Kining sayon ​​nga resipe alang sa shrimp sa black bean sauce nanawagan sa black bean sauce nga adunay ahos, nga anaa sa mga merkado sa Intsik / Asya ug sa daghang mga lokal nga supermarket . Kini gituyo aron maalagaran sa bugas.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 kilo nga shrimp (gipanitan ug gihatagan sa de-lata nga medium ngadto sa dako)
• 2 ka kutsara nga lana sa utanon (sama sa canola o peanut oil alang sa stir-frying)
• 2 ka kutsarang black bean sauce (uban sa ahos)
• 2 teaspoons ginger (minced, fresh)
• 1 medium pula nga kampanilya nga paminta (putlon ngadto sa nipis nga mga piraso)
• Alang sa Marinade:
• 1 ka kutsarang bugas sa bugas (o uga nga sherry)
• 1/4 ka asin nga asin
• Alang sa Sarsa:
• 1 ka kutsara
• light soy sauce
• 1 ka kutsarang bugas sa bugas (o uga nga sherry)
• 1 teaspoon nga asukar
• 3/4 tasa nga sabaw nga manok
• Alang sa Slasar sa Cornstarch:
• 1 ka kutsara nga cornstarch
• 2 ka kutsarang tubig

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Hugasi ang udlan ug patuyang. Ibutang ang shrimp sa usa ka panaksan ug pagpalihok sa mga sangkap sa marinade (1 ka kutsarang bino nga bugas, 1/4 ka asin nga asin). Pag-atake sa udlan sulod sa 15 minutos.
2. Sa usa ka gamay nga panaksan, isagol ang mga sambog nga sarsa (1 ka kutsara nga soy sauce , 1 ka kutsarang bino nga Intsik nga bugas o dry sherry, usa ka kutsara nga granulated nga asukal, 3/4 cup nga sabaw nga manok). Paggahin. Sa usa ka lahi nga gamay nga panaksan, pagpalihok sa 1 ka kutsara nga cornstarch ngadto sa 2 ka kutsara nga tubig. Paggahin.

1. Init ang wok ug idugang ang lana. Sa diha nga ang lana init, idugang ang itom nga bean sauce ug bag-ong ginger, pagpilit niini sa pipila ka segundo hangtud nga humot.
2. Idugang ang pasayan. Pag-uswag sa makadiyot dayon iduso ngadto sa mga kilid ug idugang ang pula nga kampanilya nga paminta . Pag-uswag sulod sa usa ka minuto, pagdugang og usa ka gamay nga tubig, sabaw o bugas nga bino o uga nga sherry kung kini magsugod nga malaya.
3. Itulod ang hipon ug mga utanon ngadto sa mga kilid sa kalaha. Ihatag ang sarsa sa dali nga pagpalihok ug idugang ngadto sa tunga-tunga sa kalaha. Dad-a sa usa ka hubag. Hatagi ang sinagol nga tubig sa cornstarch sa usa ka dali nga pagpalihok ug idugang ngadto sa sarsa, pagpalihok sa pagpakatap.
4. Pagpalihok sa pagsagol sa sarsa uban sa mga pasayan ug mga utanon. Pag-agos sa berde nga sibuyas. Pag-alagad sa mainit nga bugas.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	222
Total Fat	8 g
Tulas nga Tambok	1 g
Unsaturated Fat	5 g
Cholesterol	227 mg
Sodium	973 mg
Carbohydrates	8 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	28 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)