Ang tradisyonal nga torta maria luisa usa ka yano nga citrus nga torta, nga gipahimutang sa jam ug gisablig sa powdered sugar. Kini usa ka nagkadako, Amerikano nga bersyon sa nga cake, uban sa creamy pinya ug strawberry frosting sa taliwala sa pipila sa mga lut-od ug topping sa tanan nga mga butang. Ang keyk mismo usa ka adunahan, linghod nga lumbay nga mantikilya nga puno sa citrus. Ang preska nga strawberry ug blueberries naghimo sa yano apan elegante nga dekorasyon.
Ang mga Amerikano nga mga Amerikano sa kasagaran nagsilbi nga ice cream nga adunay cake, ug ang ice cream sa vanilla kanunay nga usa ka maayo nga pagpili, apan ang kusog nga mga lami niini nga cake mahimo usab nga maayo sa raspberry passion sorbet o coconut ice cream .
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Alang sa Cake:
- 2 ka sticks mantikilya (gihumol)
- 1 8-onsa pakete cream cheese (mahumok)
- 3 tasa nga asukar
- 1 ka asin nga asin
- 3 ka tasa nga sinagol nga harina
- 6 ka itlog
- 2 teaspoons vanilla
- 1 teaspoon nga orange nga kinuha
- 2 ka kutsarang orange juice nga may mangga
- 2 teaspoons lemon zest
- 1 ka kutsarang lemon juice
- Alang sa Frosting:
- 1 tasa nga strawberries
- 1 1/2 ka tasa nga pinya nga pinya
- 2 ka kutsara nga juice sa apog
- 2 ka kutsara ang granulated sugar
- 1 ka stick mantikilya (gihumok)
- 1/2 nga tasa nga pagputol sa utanon (mahumok)
- 4-5 ka copa nga sugar confectioners
- 1 teaspoon nga banilya
- Pinch nga asin
- 1/2 nga tasa nga walay binhi raspberry jam
- 1 tasa nga lab-as nga blueberries
- 1 tasa nga lab-as nga strawberries (ginunting)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pag-andam sa mga lut-od sa linuto nga baso: Hilum nga grasa 2 9 = pulgada nga tinapay nga linala, ug ilinya sa ubos sa mga kalaha nga adunay usa ka lingin nga papel nga talo
- Ibutang ang mantikilya ug cream cheese sa panaksan sa usa ka nagatindog nga mixer. Gamita ang paddle attachment aron mabuntog ang mantikilya ug cream cheese hangtud mahumot. Sa hinay-hinay idugang ang asukar, padayon nga gibunalan hangtud nga ang asukal hingpit nga ilakip ug ang mga timpla kaayo nga kahayag mga 5 ngadto sa 8 minutos.
- Idugang ang mga itlog sa usa ka higayon, pagsagol hangtud nga maayo nga gisagol. Pag-mix sa mga juice, lemon zest, ug vanilla ug orange flavorings.
- Pag-ilis sa harina dayon sukdon ang tulo ka tasa sa sifted nga harina ug ibutang. Sa hinay-hinay pagpalihok sa harina ngadto sa batter hangtud nga magkasagol.
- Bahina ang batter tali sa mga kalaha. Ibutang ang mga kalaha sa bugnaw nga hurno dayon ibutang ang hudno sa 200 degrees ug magaluto sa 15 minutos. Ipataas ang temperatura sa hurnohan ngadto sa 250 degrees sa 10 minutos, dayon ngadto sa 300 degrees hangtud nga ang cake nahuman (mga 30-35 ka minuto ang kinatibuk-an). Ang cake kinahanglang mag-ulan pag-ayo sa paghikap sa sentro sa kalaha. Kuhaa nga mga tinapay gikan sa oven ug himoa nga cool.
- Pag-andam sa frosting: Ibutang ang pinya sa usa ka blender o food processor ug pulso hangtud nga ang pinya mapinis ug hapsay. Ibutang ang pinya sa usa ka gamay nga saucepan nga adunay 1 ka kutsara nga asukal ug 1 ka kutsara nga lime juice. Dad-a ngadto sa usa ka malumo nga simmer ug magluto, sa kanunay nga pagpalihok, hangtud nga ang sagol nga pag-ubos mahimong mga 1/3 nga tasa. Kuhaa gikan sa init ug ibalhin ngadto sa usa ka panaksan aron mobugnaw. Usba ang parehas nga pamaagi sa strawberries - iproseso ang strawberry hangtud nga hapsay, idugang sa saucepan nga adunay 1 ka kutsara nga asukal ug 1 ka kutsara nga lime juice ug magluto hangtud nga mapun-an sa 1/4 nga tasa. Himoa nga bugnaw ang bugnaw.
- Ibutang ang mantikilya ug pahubsi ang panaksan sa nagatindog nga mixer. Pukpok hangtud mahumot ug magaan. Idugang ang 3 ka tasa sa powdered sugar ug 1 teaspoon nga banilya ug maayong pagkaputol. Kuhaa ang katunga sa sagol ug ibutang. Idugang ang katunga sa linuto nga pinya sa nabilin nga katunga. Gitumba ang maayo, ug nagdugang 1/2 ngadto sa 1 ka copa nga dugang nga powdered nga asukal sumala sa kinahanglan hangtud nga ang sagol adunay usa ka matig-a apan mabag-o nga pagkamakanunayon, sama sa icing sa cake. Pagbalhin sa frosting sa pinya ngadto sa usa ka panaksan. Ibalik ang laing katunga sa asukar / mantikilya nga sagol sa panaksan sa pagsagol. Idugang ang linuto nga mga strawberry plus 1/2 ngadto sa 1 tasa nga confectioners nga asukar ug gibunalan hangtud nga ang sagol adunay usa ka baga apan nagkalapad nga pagkaporma. Paggahin.
- Sa diha nga ang mga patong sa cake maglamon, kuhaa kini gikan sa mga kalaha ug ibahin ang matag usa sa tunga sa pahigang. Ipakatap ang jam sa raspberry sa tunga sa 2 ka bahin sa usa sa mga layer sa cake, dayon ibutang ang duha ka bahin nga magkahiusa. Ipatap ang nahibilin nga pinya nga pinya sa tunga sa 2 ka bahin sa laing layer ug ibutang kini balik.
- Ibutang ang usa ka layer sa cake sa usa ka platter nga nag-alagad. Pakaylap ang madagayaon uban sa pipila ka mga frostings sa pinya. Pagpalihok sa nahibiling pinya nga frosting ngadto sa frosting nga strawberry ug pag-ayo sa pag-mix. Top first cake layer nga adunay ikaduhang cake layer. Hapin ang tumoy ug mga kilid sa cake uban ang frosting nga strawberry / pinya. Decorate ang keyk uban sa mga blueberries ug presko nga mga strawberry.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 407 |
| Total Fat | 22 g |
| Tulas nga Tambok | 12 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 92 mg |
| Sodium | 109 mg |
| Carbohydrates | 51 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 4 g |