Ang malipayon-nga maayo sa usa ka makapalipay nga kantidad sa crunch, imong higugmaon kini nga classic Thai nga pinggan. Aron mahimo kini nga tinuod nga paagi, ang resipe nagtawag sa lemongrass; Apan, kung dili nimo kini makita, ang lemon zest usa ka magamit nga pagpuli. Ang Cashew Chicken mao ang usa sa daghang pagpakaon sa mga resipe nga miabut sa Thailand pinaagi sa mga Intsik. Tanan nga popular sa mga restawran sa Thai sa tibuok kalibutan, kini nga panaksan yano usab nga himoon sa balay nga adunay mga resulta nga maayo - sunda lang ang dali nga mga lakang sa ubos sa pagkaon nga mahimong popular sa tanan nga mga sakop sa pamilya lakip na ang mga bata (lang omit ang chili alang kanila). Uban sa Thai jasmine-scented rice o Thai Coconut Rice alang sa usa ka tinuod nga Thai nga panihapon nga pagtagad.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 3-4 manok (mga paa nga hiniwa sa mga piraso sa panit o gidak-on, 2 dughan sa manok - opsyonal)
- 1/4 tasa sibuyas (puti nga daga)
- 3 lunhaw nga sibuyas (guntinga ngadto sa mga bahin)
- 3-4 ka ahos nga cloves (minced)
- 1 ka piraso nga ginger (thumb-size, ginunting sa mga matchsticks)
- 1-2 nga mga chili (pula nga hiniwa, wala'y lami nga lami)
- 1 lemongrass stalk (luspar nga seksyon nga sliced ug minced OR substitute 1 teaspoon lemon zest)
- 2 baby bok choy (mga ulo nga tinadtad nga tinadtad OR hulip sa 2-3 ka tasa nga broccoli florets)
- 1/2 ka tasa nga cashews (uga nga sinangag, wala maihaw)
- 1 ka hakop nga shiitake (hiniwa)
- 1/4 tasa nga puti nga bino (o puti nga bino sa pagluto)
- 2 ka kutsara nga lana (alang sa stir-frying)
- Alang sa Marinade:
- 2 teaspoons cornstarch
- 2 ka kutsara nga soy sauce
- 1 ka kutsarang tubig
- Alang sa Pag-uswag:
- 3 ka kutsarang pagluto sa bino (puti)
- 1 tasa nga sabaw nga manok
- 2 ka kutsara nga soy sauce
- 1 ka kutsarang humay nga kan-on
- 1/2 teaspoons soy sauce (itom nga)
- 2 ka kutsara
- isda nga isda
- 2 ka kutsara nga asukal (brown nga panit)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pag-agas sa mga sangkap sa Marinade sa usa ka medium-size nga panaksan. Idugang ang mga piraso sa manok ug pagpalihok sa sinina. Paggahin.
- Gabunon ang tanan nga sangkap nga Stir-Fry Sauce sa usa ka panaksan o dako nga tasa, nga makapa-stir sa maayo aron masulbad ang asukar. Paggahin.
- Sa usa ka dako nga wok o frying pan, fry sa sibuyas, berde nga sibuyas, ahos, ginger, chili, ug minasa nga lemongrass sa lana sa medium-high heat (2 minutos).
- Idugang ang marinated chicken ug mga uhong. Pag-agas hangtud nga ang manok lutoon (3-5 ka minuto). Sa diha nga ang imong pan mahimo nga mamala, sa pagdugang sa usa ka gamay nga sa mga vino, 1-2 Tbsp. sa usa ka panahon.
- Idugang ang bok choy ug ipadayon ang pagpalihok hangtod nga mapahumok kini ug mahimong hayag nga berdeng (2 minutos).
- Sa katapusan, dugangi ang sarsa nga imong gihimo sa sayo pa, dugang sa mga cashew. Padayon nga pagpadasig hangtud nga ang tanan maayo nga pagkalubong ug lutoon sumala sa imong gusto.
- Pag-eksamen sa lami sa asin ug katam-is, dugangi ang dugang nga asukar kung dili usab maasim sa imong lami, o mas daghang sarsa sa isda kon dili salty o flavorful (ang sarsa kinahanglan lami ug gamay).
- Pag-alagad uban sa Thai Jasmine Rice o Thai Coconut Rice . Enjoy!
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 576 |
| Total Fat | 26 g |
| Tulas nga Tambok | 7 g |
| Unsaturated Fat | 11 g |
| Cholesterol | 111 mg |
| Sodium | 2,135 mg |
| Carbohydrates | 40 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 44 g |