Magtutudlo sa Babka Baking Uban Ni Kining 10 ka mga Resipe

Ang Babka nahimong usa ka kosher bakery nga pangunang pagkaon sulod sa mga dekada (labing menos!), Ug ang usa ka espesyalidad sa mga lola sa mga Hudiyo nga mas dugay pa. Apan ang lebadura nga pinatubo nga tinapay, nga giputos sa mga pusod sa pagpuno, nga adunay usa ka dili malalis nga kaangayan. Ang pipila nagpasidungog sa "Seinfeld" dili lamang sa pagsal-ot sa babka ngadto sa pagkonsiderar sa kolektibo nga kultura sa pop, apan sa pagtanom sa mga binhi sa debate mahitungod kung ang pagpuno sa chocolate mas labaw sa cinnamon. Nga ang pamasahe sa Israel ug sa Ashkenazi nag-us-us sa mga restawran, mga book cookbook ug mga magasin sa pagkaon wala masakpi. Ug nga ang usa ka krus nga seksyon sa tinapay nga gipanghambog dili makalimtan nga photogenic swirls naghimo babka usa ka sexy nga pastry sa edad sa Instagram, mga blog sa pagkaon ug mga lugar sa pagluto.

Karon, ang mantequilla nga nakabase sa laminated nga mga kuwarta ang tanan nga kasuko nga adunay mga propesyonal ug mga panadero sa panimalay, apan sumala sa historyano nga si Gil Marks, ang sinugdanan sa babka - ug ang mga sambog - mga mapainubsanon. Sa kinatibuk-an, kini gihimo gikan sa harina nga gibase sa lana, nga maoy usa ka hinungdan sa paghupot sa pila ka buok nga tinapay . Kadtong mga babkas mikaylap sa mga jam o mga nut, samtang ang mga tambal nga karon nag-uswag nga mas dunot. Apan bisan unsa nga matang sa minasa ug pagpuno nga gusto nimo, makakaplag ka daghang mga kapilian sa resipe dinhi. Ug samtang ang mga resulta daw komplikado aron makab-ot, uban sa usa ka gamay nga praktis, inyong makita nga ang teknik sayon ​​ra kaayo, ug ang bayad mao ang hingpit nga lami!

• 01 sa 10

  Apple Babka ni Uri Scheft (Diary)

  Diha sa iyang cookbook, ang Breaking Breads: Usa ka Bag-ong Kalibutan sa Paghimo sa Israel , si Uri Scheft nagsulat, "Sa pagkapukan, sa dihang ang mga mansanas hilabihan ka matam-is, akong ibalik kini sa pagpuno sa apple babka aron sa pagsaulog sa Bag-ong Tuig sa mga Judio, si Rosh Hashanah . Ang bag-o nga preska nga prutas kanunay mokompleto sa babka-busa mahimo nimong sulayan ang mga plum o apricot puli sa mga mansanas ug himoon kini bisan unsang oras sa tuig. "

  Ginarekomendar namon nga pahimuslan ang bisan unsang seasonal nga prutas nga imong nabatonan ug himoon kini nga babka. Kon ikaw adunay mansanas, ihatag kini nga usa ka go!

• 02 sa 10

  Pumpkin Spice Babka (Dairy or Pareve)

  Ang mga ribbon sa kalabasa nga kalabera sa kalabasa nagdagan pinaagi sa matam-is nga gipatubo nga minasa sa maanindot nga babka . Gitun-an uban ang mga pinauga nga cranberry, kini naghimo sa usa ka lamian nga pagkahulog o pagtanom sa tingtugnaw uban sa kape o tsa Pagkaon og usa ka adorno ug ibutang kini nga keso sa cream alang sa pamahaw, o i-serve kini isip bahin sa usa ka holiday nga dessert mikaylap. Bonus: mahimo nimong laktawan ang itlog ug gamiton ang dili sustansya nga sugyot sa mga sangkap alang sa vegan babka.

• 03 sa 10

  Chocolate Babka (Dairy)

  Ang chocolate babka dili madawat nga usa sa labing popular nga mga pag-usab. Ang resipe ni Barbara Rolek nagkinahanglan sa pagpuno sa lata nga chocolate, apan kung dili nimo kini makita (ug ayaw paghimo sa pagpuno gikan sa wala), pagkuha og cue gikan sa Uri Scheft, ug ibutang ang minasa sa Nutella, dayon iwisik kini mini chocolate chips.

• 04 sa 10

  Apricot Pistachio Babka (Pareve)

  Kini nga babka, gikan sa cookbook nga Bubbe ug Me sa Kitchen, nagminyo sa Sephardic nga mga lami sa tart apricots ug pistachios nga adunay usa ka pastry nga estilo sa Ashkenazi. Ang resipe dairy free, bisan mahimo nimo kapuli ang gatas ug mantekilya alang sa soy gatas ug lana sa lubi kung gusto nimo. Ang resipe naglakip usab sa sunod-sunod nga mga hulagway alang sa pagpuno ug paghulma sa pan.

  Apricot Pistachio Babka gikan sa Nosher

• 05 sa 10

  Cinnamon Babka (Dairy)

  Kay ang matag chocolate babka devotee, adunay lain nga nanumpa nga ang cinnamon babka mao ang labing maayo. Ang ubang mga resipe naglakip sa mga pasas ug / o tinadtad nga mga walnuts sa pagpuno, bisan tuod kini naggamit sa storebought cinnamon nga pagpuno ug pag-itlog sa mga puti nga itlog aron makab-ot ang mga swirls sa pan.

• 06 sa 10

  Palahubog nga Babka (Shikker Babka; Dairy o Pareve)

  Diha sa Encyclopedia of Jewish Food , ang kanhi Rabbi Gil Marks, usa ka bantog nga istoryador sa pagkaon, nag-ingon nga alang sa Purim, ang ubang mga panadero magsilbi nga " shikkera babka (sa literal nga 'hubog nga lola') - usa ka wala'y porma nga bersyon nga gituslob sa syrup nga gisudlan sa wiski o rum , sama sa usa ka Pranses savarin ug baba au rhum (teknikal nga babka au rhum ) .Samtang ang nga bersyon tingali mitan-aw sama sa turban-shaped Polish babka , kini nagdasig sa kini nga pangutana: Ngano nga ang usa ka soused chocolate cinnamon babka? -nga, mga hingkod na nga babka .

• 07 sa 10

  Keso Babka (Diary)

  Ang Ekonomiya sa Ekonomiya sa Pagkaon nga si Barbara Rolek nagpaambit niining resipe alang sa Keso nga Babka . Ang usa ka pinong cream nga gisagol nga keso nga gibutang sa tunga-tunga sa streusel nga gipangulohan sa pastry, nga naghimo sa usa ka hingpit nga pagtrato aron malingaw uban sa kape. Ang resipe naghimo sa 3 nga mga tinapay, apan si Rolek nag-ingon nga kini maayo kaayo.

• 08 sa 10

  Ang Herbal nga Kanding ug Apricot Babka (Dairy)

  Ang tam-is nga mga panaptong lagmit mao ang naandan, apan wala kana magpasabot nga ang lamiang mga kapilian dili parehas nga lamian. Kini nga babka mga tudlo sa linya tali sa duha, nga may mga laso sa apricot jam ug ang gihugpong nga keso sa kanding nga gibutang sa tibuok. Ang mga almendras nga almendras nag-ibabaw sa tinapay, nga naghimo sa usa ka daku nga duyog sa usa ka keso pinggan ug bino o mga cocktail.

• 09 sa 10

  Malipayon nga Vegan Babka Uban sa Coriander, Basil ug Sour Cashew Cream

  Ang Google "babka," o bisan "vegan babka" ug makadawat ka og daghang mga pagbalik para sa bersyon sa chocolate. Apan kon ikaw nangayam alang sa usa ka tinuod nga bag-o nga riff sa resipe, ang mga gipangputol dili maayo. Mao kini ang kulbahinam nga kahigayonan sa litratista ug blogger sa Kati Boden's Savory Babka uban sa Coriander, Basil ug Sour Cashew Cream: kini vegan, ug adunay mga lugas nga spelled, lab-as nga mga hilba, ug usa ka "sour cream" nga base sa homemade cashew. Ang kinumot, kini nahimong inspirasyon sa niini nga tubig challah , nga ilabi na sa nifty tungod kay ang babkas orihinal nga gihimo uban sa oil-based challah minasa (kay sa mantequilla laminated doughs nga popular karon).

  Malipayon nga Vegan Babka nga may Croat, Basil ug Sour Cashew Cream gikan sa Black White Vivid

• 10 sa 10

  Gluten Free Chocolate Babka (Dairy)

  Kung dili ka makakaon sa gluten, ang ideya sa pag-iisdis sa usa ka babka ug pagkuha sa usa ka pagpait ingon sa mga butang sa mga damgo. Hunahunaa ang Gluten Free sa usa ka blog nga Shoestring Nicole Hunn ang imong babka fairy godmother, tungod kay siya nakahimo sa pagmugna sa usa ka gluten-free nga resipe nga adunay culinary nga pangandoy nga katumanan nga gisulat sa tanan niini.

  Gluten Free Chocolate Babka gikan sa Gluten Free on a Shoestring