Amish Potato Bread Recipe

Ang Amish naghimo sa pipila sa pinakamaayong tinapay sa Estados Unidos. Kini nga tinapay sa Amish nga patatas tingali magdugay aron sa pag-andam, apan kini sayon ​​nga himoon. Samtang nagahulat sa tinapay aron sa pagpalambo sa iyang palami ug pag-uswag, mahimo ka nga maglakaw sa imong adlaw, mag-obra ug magtrabaho sa imong opisina.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 3 ka medium nga patatas (puti, gipanitan ug gibahin)
• 1 tasa nga tubig (patatas nga tubig nga nahibilin gikan sa Nagabukal sa mga patatas)
• 2 ka tasang tubig (temperatura sa lawak)
• 2 1/4 tsp / 1 pkg./ 1/4 oz. lebadura (aktibo nga uga)
• 2 tbsp asukal
• 2 tsp asin
• 4 1/2 nga harina nga harina (harina sa pan)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Sa buntag, pabukala ang mga patatas hangtud nga hinay. Kuhaa ang likido, pagluwas sa 1 ka kopa sa tubig sa patatas alang sa pan. Dugangi ang mga patatas. Paggahin alang sa 30 minutos o hangtud sa daga.
2. Sa dako nga panaksan, isagol ang mashed patatas, patatas nga tubig, tubig ug lebadura. Idugang ang asukal ug asin. Pagpalihok. Idugang ang 3 ka tasa sa harina nga tinapay ug sabon nga maayo. Hinay nga idugang ang nahabilin nga harina, igo nga harina aron paghimo sa usa ka minasa nga mosunod sa kutsara sa palibot sa panaksan. Pagbalhin sa minasa ngadto sa gamay nga floured nga nawong ug pagmasa sulod sa 8 minutos, pagdugang sa dugang nga harina ingon nga gikinahanglan hangtud nga ang humok humok ug hapsay sa paghikap. Ibutang ang minasa sa dako nga greased nga panaksan. Pabal-i ang minasa sa panaksan aron nga ang ibabaw usab gaan nga lino. Tabuni ang limpyo nga panapton ug ipataas ang mainit, walay langan nga lugar sulod sa 1 ka oras o hangtud nga doble ang gidak-on.

1. Guntinga ang minasa . Pagbalhin sa minasa ngadto sa lightly floured board ug pagmasa sulod sa 8 minutos o hangtud nga ang mga bula wala sa pan. Himoa nga usa ka piraso nga tinapay. Ibutang ang tinapay ngadto sa pinasa nga 9 x 5-inch nga tinapay nga pan. Pagtabon ug ipataas ang init, walay hayag nga lugar sulod sa 45 minutos o hangtud nga magdoble ang gidak-on.
2. Pagluto sa tinapay nga 350 degrees F sulod sa 55 ka minuto o hangtud nga ang tinapay bulawanon nga brown. Kuhaa ang tinapay gikan sa kaldero ug pabugnawa ang gunitanan.

Mga Tip sa Pagpangaon sa Tinapay

1. Ang 2 tablespoons sa asukal sa niini nga resipe mahimong gipulihan sa 2 tablespoons brown sugar, 1 tablespoon dugos, 2 tablespoons molasses, o 2 tablespoons maple syrup.
2. Aron mahumok ang tinapay, ibutang sa usa ka plastik nga bag.
3. Tipigi ang harina sa tukmang paagi aron dili kini ma-spoil.
4. Ang harina sa pan nga adunay mas taas nga gidaghanon sa gluten kay sa tanan nga katuyoan nga harina. Nagpasabut kini nga ang tinapay nga hinimo sa harina sa tinapay motubo nga mas taas pa kay sa tinapay nga ginama sa walay pulos nga harina. Mahimo nimo ang imong kaugalingong pan nga harina pinaagi sa pagdugang 1 1/2 teaspoons gluten sa matag tasa sa tanan nga-purpose nga harina nga imong gamiton sa imong resipe sa pan.
5. Padayon sa lebadura nga gitipigan sa usa ka sudlanan sa hangin ug sa refrigerator. Ang kainit, kaumog, ug hangin mopatay sa lebadura ug magpugong sa minasa sa pan.
6. Ang pagsabwag sa mga tinapay nga adunay tubig samtang sila magaluto makapatubo sa usa ka malisud nga tinapay.
7. Magdala og mga tinapay nga puti nga itlog nga puti sa dili pa ang pagluto aron makahimo og usa ka sinaw nga tinapay.
8. Mag-brush sa tinapay nga adunay gatas sa wala pa linut-od aron makagama ang usa ka ngitngit, sinaw nga kalapoy.
9. Pagdala og mga tinapay nga may mantika diha-diha dayon human sa pagluto aron makagama og usa ka humok nga tinapay.
10. Paggamit sa binotelyang tubig imbis nga tubig sa gripo aron paghimo sa imong pan. Ang mga softeners sa tubig ug ang chlorinated public water mahimong usahay mopatay sa patubo nga gikinahanglan aron ang imong tinapay nga minasa motubo.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	89
Total Fat	1 g
Tulas nga Tambok	0 g
Unsaturated Fat	1 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	612 mg
Carbohydrates	18 g
Pagkaon sa Fiber	2 g
Protein	2 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)