Ang hinog nga Japanese nga mochi posibleng usa sa pinakalabi ug tradisyonal nga mga paagi diin ang yano nga tradisyonal nga mochi, o mga torta nga kan-on gipahimuslan. Sila chewy ug humok sa usa ka lamian nga toasted palami sa kanila. Talagsaon kini sama sa snack, side dish, appetizer, pamahaw o pagkaon .
Ang bag-o nga round mochi galingon hangtud nga hugaw ug toasty. Ang sama nga resulta mahimong mahimo gamit ang "left mochi" nga mga baligya nga kuwadrado nga humay nga gibaligya ug gibaligya sa mga Hapones ug mga merkado sa asia nga tinagsa-tago ug gi-package. Alang sa dugang nga kasayuran mahitungod sa Japanese nga mochi, palihug basaha kini nga artikulo sa atong Hapones nga pagkaon nga blog nga " Mochi (Japanese Rice Cake) ".
Human sa pagluto sa mochi, ang mochi mahimo nga idugang sa lami nga sopas ozoni, nga usa ka tradisyonal nga pagkaon nga giserbe sa New Year sa Hapon. O, ang mochi mahimong matam-is nga panam-is, sa usa ka matam-is nga red bean zenzai nga sabaw, o uban sa tam-is nga pula nga liso.
Ang duha ka labing tradisyonal nga pamaagi diin ang gisugyot nga mochi nalingaw mao ang soy sauce nga gipatam-is sa asukal ug giputos sa uga nga seaweed (isobeyaki mochi); ug uban sa gipatam-is nga kinako soy bean powder (kinako mochi).
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 ngadto sa 2 ka piraso sa mochi (lab-as o giputos)
- 1 mahimong non-stick spray spray (canola, utanon, lana sa oliba ug uban pa)
- Mga Opsyon sa Mochi:
- 2 tsp.
- soy sauce
- 1/4 tsp. granulated
- puti nga asukar
- 1/4 tsp. Kinako (pinatubo nga serbesa nga serbesa nga toyo)
- Ang sinaw nga sindang sagbut (nori) aron mag-alagad
- 1 tasa matam-is nga pula nga mga liso (anko)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pinaagi sa paggamit sa usa ka griddle pan, grill pan, o toaster nga hurno, magsuksok sa ibabaw sa nawong sa usa ka spray non-stick pagluto ug kainit sa medium-taas nga kainit.
- Timan-i, kung ikaw naggamit sa oven sa toaster, ibutang ang mochi sa usa ka piraso sa foil, ilabi na alang sa lab-as nga mochi. Kung ikaw mag-ilis og lab-as nga mochi kini mahimong magpalapad sa dali human kini mopaburot ug makahimo sa usa ka direktang hubag sa imong toaster nga hurno kung dili ka mabinantayon.
- Kon andam na ang grill pan, ibutang ang mochi ngadto sa grill ug tugoti nga kini magluto sulod sa mga 8 ngadto sa 10 ka minutos. Andam kini sa dihang ang mochi nagpaburot og gamay ug nakaabot sa imong gitinguha nga kolor sa "toasty-ness".
- Kung gigamit nimo ang shelf-stable, ang gi-package nga uga nga mochi, nga nailhan usab nga "kiri mochi", imong makita nga ang mochi sarang gayud nga magpaburot. Human sa pagtugnaw niini sa makadiyot, mahimo imong hinay-hinay nga hapakon ang puffed mochi pinaagi sa palad sa imong kamot o usa ka spatula aron kini mapugngan nga gitas-on sa pagtrabaho, ug dayon mokaon!
- Idugang ang imong pagpili sa palami sa mochi. Panahon uban sa usa ka mix sa toyo ug asukar, resipe. O uban sa usa ka tam-is nga uga nga kinako powder. Mahimo usab nimong matagamtam ang mochi nga adunay tam-is nga pula nga liso, o "anko". Ang Anko mahimo nga pre-made sa refrigerated nga seksyon sa daghang mga merkado sa Japan ug Asia, o sa mga lata. Ang usa ka homemade nga resipe alang sa anko anaa dinhi.
Mga matang sa Mochi:
- Bag-o nga gibuak ang mochi
- Ang Frozen nga mochi
- Kiri mochi (pinatuyang nga balayan nga mantsa nga mochi)
Paghugos sa pagluto:
- Pagluto sa hurnohan
- Lutoanan nga griddle
- Hibachi style grill pan
Unsaon Pagdugang sa Lami sa Grilled Mochi:
Tradisyonal:
- Soy sauce
- Sugar
- Kinako (pinatol nga sinang pulbos nga serbesa)
- Sweet red beans (anko)
Dili - Tradisyonal:
- Ginger
- Ra-yu chili oil
- Red pepper pepper nga pula
- Sweet nga miso