Dessert gikan sa Desert - Wild Banana Yucca Fruit
Ang tanom nga banana yucca adunay taas nga kasaysayan sa paggamit sa mga tribo sa Native American. Ang mga gamut gigamit alang sa sabon ug ang mga dahon nahimong maayo nga cordage. Apan nakaila ka nako, interesado ako sa tam-is, lamian nga saging nga yucca nga bunga!
Una, aron mahimong tin-aw: ang yucca ug yuca dili pareho nga butang. Ang Yuca mao ang makaon nga gamot sa tanum nga balanghoy ug yucca usa ka tanum sa pamilyang Agave, sagad nga gigamit isip usa ka tanom nga tanom sa uga nga klima.
Ang mga Yuccas mao ang mga tanom nga mabatyagan sa huwaw, makahimsog nga mga tanum, ug samtang sila lumad sa desyerto, mahimo mong motubo ang Yucca baccata sa daghang mga klima. Kusganon kini sa Zone 6 ug labing maayo sa tibuok adlaw ug dali nga paghubas, balason nga yuta.
Ang Banana yucca ginganlan tungod kay usa ka tawo (nga tin-aw nga wala magsul-ob og baso) naghunahuna nga ang bunga morag saging. Sa diha nga hinog na, ang bunga 2-3 ka pulgada ang gitas-on ug medium nga berde. Ang tuskig, asul-berdeng mga dahon nga may dalag nga mga lanoton makahimo niini nga madanihon bisan kon ang tanom dili mamulak. Ang mga bulak nga mga punoan sa banana yucca tulo ngadto sa lima ka tiil ang gitas-on ug nagpatunghag usa ka dasok nga dagway sa dagko, mahayag nga puti nga mga bulak. Kini usa ka talagsaon nga tanum bisan kon dili nimo gusto nga kan-on kini.
Depende sa imong nahimutangan, ang bunga sa saging yucca nagkahinay sa sayo ngadto sa tunga-tunga nga pagkapukan. Tungod kay ang bunga lunhaw, dili ka makasalig sa kolor niini aron mahibal-an kung kini hinog na. Hinunoa, hatagi kini og malumo nga pagpislit; Kini hinog na sa dihang ang bunga mihatag og gamay sa ubos nga gamay nga presyur.
Kini kinahanglan nga humok apan dili mushy. Mahimo nimong pilion ang matag saging nga yucca nga tinagsa nga tagsa o putlon ang punoan nga naghupot sa tibuok nga pungpong sa bunga sa ibabaw kung asa kini gikan sa mga dahon.
Ang matag prutas adunay LOT nga mga liso; kini mao ang siguradong dili usa ka butang nga ipasulod sa imong baba ug mokaon og maayo.
Ang hilaw nga prutas makaon ug gamay nga tam-is, apan ang kinaiyanhong katam-is sa bunga gipasamot sa kainit, nga nagpahumok usab sa bunga ug naghimo sa mas sayon nga pagtrabaho.
Kon Unsaon Paggamit ang Fruit Banana Yucca
Aron sa pag-andam sa pulp, hugasi ang bunga ug ibutang kini sa usa ka pan nga lutoon. Inasal sa 400F sulod sa 20-30 ka minuto, o hangtud nga ang prutas sayon nga molusot sa usa ka skewer, dayon kuhaa gikan sa oven. Sa diha nga ang prutas adunay igo nga igo aron makahikap, kuhaa kini pinaagi sa pagduso ngadto sa ubos sa prutas uban sa imong kumagko ug paglibak balik sa mga seksyon.
Ang matag bunga adunay tulo ka mga seksyon, ug ang matag usa adunay duha ka linya nga dagko, itom nga binhi. Gisulayan nako ang pagdala sa linuto nga prutas pinaagi sa usa ka galingan sa pagkaon ug ang mga resulta hilarious. Ang mga itom nga liso literal nga giwagtang sa hangin, nag-abli sa mga kabinet ug mga countertop. Mas sayon ang pagpikas sa prutas nga bukas pinaagi sa imong mga tudlo, unya magwagtang sa mga liso ug mga lanot nga naghawid kanila. Samtang nakadungog ko nga ang mga liso mahimong mamala ug mahimong basang harina, wala pa nako kini sulayi. Giitsa nako ang akong mga liso ngadto sa luyo, naglaum nga magsugod sa akong kaugalingon nga tanum nga saging yucca sa balay.
Ang sinangag nga bunga dili katuohan. Ingon nga usa ka purée, kini naghimo sa usa ka labing maayo nga kilid nga pinggan, susama sa applesauce apan uban sa iyang kaugalingon nga lami.
Mahimo usab nimo kining tipaka ug gamiton kini ingon nga pagpuno sa pie o paghimo og talagsaon nga turnover. Sulayi kini nga walay dugang nga pangpatam-is .... kini lamian sa tanan.