Kinatsila nga Toasted Yolk Turrón Recipe

Ang Spanish turron parehas sa Pasko sa Espanya, ug kini ang labing popular nga kendi sa Pasko. Ang duha ka tradisyonal nga matang gitawag lamang nga lisud ( duro ) o humok ( blando ), nga gihimo sa Jijona, Alicante. Ang duha ka orihinal nga turróns naggamit sa daghang mga puti nga itlog. Kini nga turron gimugna aron gamiton ang nahabilin nga mga itlog sa itlog. Busa, kini usa ka talagsaong resipe nga mag-andam kon adunay dugang nga mga yolks.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 10 ka ons (300 gramo) almendras (yuta)
• 4 ka itlog nga itlog
• 1/2 teaspoon nga kaningag (yuta)
• 1/2 nga lemon (grated peel)
• 6 ounce (175 gramos) nga asukar (granulated)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Magbulag sa mga itlog .
2. Ibutang ang mga yolks, mga almendras sa yuta, panit sa lemon, ug kanela ngadto sa usa ka dako nga panaksan nga panagsagol. Mix maayo.
3. Paghimo og usa ka yano nga syrup nga adunay tubig ug granulated nga asukar: Ibubo ang tubig ug asukar ngadto sa usa ka medium nga saucepan ug dad-a ngadto sa usa ka hubag samtang stirring 212 F (100 C) degrees. Samtang ang mga evaporate sa tubig, ang flu likido ug mahimong mas dasok.
4. Gabunon ang nabilin nga mga sangkap. Ibubo ang syrup ngadto sa panaksan sa pagsagol sa uban pang mga sambog ug pukto hangtud nga mag-uniporme, magamit nga sticky. Mahimo nga gikinahanglan ang pag-pagmasa sa minasa nga harina aron masagol ang mga sambog sa hingpit.

1. Ipadayon ang minasa ngadto sa usa ka rektanggulo nga agup-op (gibana-bana nga 3.5 by 8 pulgada) ug pat-ak nga hugot sa plastik nga wrap. Ibutang ang timbang sa ibabaw. Ang mga lata sa sabaw o mga utanon gikan sa pantry maayong pagkagama. Pag-enerhiya 12-24 ka oras.
2. Kuhaa ang turron gikan sa agup-op, ibalik ngadto sa usa ka plato.
3. Una, pagdagan ang usa ka kutsilyo palibot sa ngilit sa agup-op ug unya, ibutang ang usa ka plato sa ibabaw. Paghupot sa plato sa hustong lugar, ug likayi ang agup-op ug plato. Ang turron kinahanglan mahulog sa plato.
4. Himoa nga ang sinunog nga tinapay nga sinagol. Isablig sa pipila ka mga tablespoons sa granulated asukar sa parehason sa ibabaw. Dayon, i-kristal ang asukar gamit ang usa ka culinary torch , nga nagtukod og usa ka sinunog nga asukal nga tinapay.
5. Guntinga ang turrón ngadto sa gibutang nga gibana-bana nga gibana-bana nga 1/4-pulgada (6 millimeters) ang gibag-on.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	333
Total Fat	21 g
Tulas nga Tambok	2 g
Unsaturated Fat	13 g
Cholesterol	104 mg
Sodium	43 mg
Carbohydrates	29 g
Pagkaon sa Fiber	4 g
Protein	11 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)