Kini nga recipe sa Thai cucumber salad mao ang MAASYON sa paghimo ug paghupot sa mga lami nga lami sa Thai nga pagluto. Usa kini sa akong personal nga labing paborito nga mga salad sa bisan unsa ug sa tanan nga mga pagkaon, ug kini nagkinahanglan lamang og 10 ka minutos aron maandam. Pag-alagad niining talagsaon ug himsog nga salad isip usa ka pinggan sa kilid sa panihapon, o isip usa ka kahayag ug tasty nga paniudto o snack. Usab, usa ka dako nga resipe sa salad alang sa usa ka party, BBQ, piknik, o potluck party, tungod kay kini mahimo nga ingon nga ikaw mogawas sa pultahan!
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 Iningles nga cucumber O 2 ka pepino (hugasan nga may suga nga panit sa sabon nga sabon ug hugasan, unya ang panit mahimong ibilin)
- 1 shallot, minced OR 1/4 cup minasa nga purpura nga sibuyas
- 2 lunhaw nga sibuyas, maayong pagkagunting
- 1 fresh red chili, de-seeded ug minced, OR 1/4 cup diced red bell pepper
- 1/2 ka tasa nga lab-as nga coriander / cilantro, nga halos tinadtad
- 1/4 nga copa nga hinay-hinay nga tinadtad nga uga nga sinangag nga mani
- PAG-GAMIT:
- 2 Tbsp.
- isda nga salsahan (vegetarians: tan-awa ang alternate recipe link sa ubos)
- duga sa 1/2 apog
- 1 Tbsp. soy sauce
- 1-2 ka cloves nga ahos, minced
- 1/4 ngadto sa 1/2 tsp. cayenne pepper (sa pagtilaw)
- 1 + 1/2 sa 2 tsp. asukar o labaw pa, aron makatilaw
Unsaon sa Paghimo Niini
Alang sa usa ka Vegetarian / Vegan nga bersyon niini nga resipe , tan-awa ang akong Vegetarian Thai Cucumber Salad Recipe (Vegan) .
- Guntinga ang cucumber sa tunga nga lengthwise, unya i-uli ang matag tunga hangtud nga ikaw adunay usa ka gidaghanon sa taas nga mga ginunting. Karon pag-hiwa sa laing paagi aron makamugna ang gidak-on nga gidak-on nga rectangular chunks. Ibutang sa usa ka panaksan nga salad.
- Idugang ang shallot, lunhaw nga sibuyas, chili / pula nga pepper, ug coriander sa salad bowl (ibalik ang gamay nga extra coriander alang sa garnish).
- Gabunaha ang mga sangkap sa pagsul-ob sa usa ka tasa, pagpukaw aron matunaw ang asukar. Tilawi-sulayi kini alang sa balanse nga tam-is nga pahumot, pagdugang sa dugang nga asukar kon kini usab sobra sa imong lami. Sugyot: Hinumdomi nga ang pagsinina motilaw na nga salty ug pungent karon, apan mamahimong perpekto kausa sa sinagol nga salad.
- Ibubo ang pagsul-ob sa salad ug isablig og maayo.
- Aron makaalagad, nanguna sa tinadtad nga mga mani, lakip ang dugang nga coriander . Kon gusto, pagdayandayan sa usa ka ad-ad sa apog. Pag-alagad dayon, o pagtabon ug pag-refrigerate sa 3 ka oras. *
Mga Sugyot:
- Kung nagsilbi kini nga salad ingon nga pangunang kurso, dugangi 1 tasa nga linuto nga baby shrimp ingon nga usa ka tinubdan sa protina.
- Hinumdomi nga ang mas dugay nga paglingkod niini nga salad, ang mas daghang tubig nga magtapok sa ubos sa panaksan o plato (juice gikan sa cucumber). Kung gusto nimo nga mag-una niini, siguruha nga ibalik ang salad sa dili pa mag-alagad. Kini nga salad labing maayo nga kan-on sa samang adlaw nga imong gihimo. MALIPAYON!
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 140 |
| Total Fat | 5 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 971 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 7 g |