Walay bisan unsa nga sama sa halang ug homemade cocktail nga salsahan isip usa ka condiment alang sa cold seafood, sama sa shrimp o oysters. Ganahan usab kini sa mga butang sama sa mga crab cake ug fried calamari. Kini yano nga himoon sa balay, pipila lang ka oras sa dili pa ikaw moalagad niini. Dugang mahimo nimo kining himoon nga mainit sama sa imong gusto o gamay nga mag-usab-usab sa lami uban sa pipila ka mga kausaban sa resipe.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 tasa
- ketchup
- 1/3 nga kopa
- horseradish (giandam, sa pagtilaw)
- 1/2 ka kutsara sa Worcestershire
- 1/4 teaspoon nga mainit nga sarsa (Louisiana)
- 2 ka kutsarang lemon juice
Unsaon sa Paghimo Niini
- Hingpit nga pagpalihok sa dungan sa ketchup, horseradish, Worcestershire sauce, mainit nga sarsa ug lemon juice.
- Chill sulod sa labing menos usa ka oras aron ang mga lami mokilab sa sarsa. Pag-alagad sa katugnaw.
Mga kausaban
Ang mga resipe sa siksik nga cocktail nagkadaiya lamang gikan sa usag usa. Ang uban naggamit sa katunga sa ketchup, kalahati nga chili sauce, horseradish, lemon juice, sarsa sa Worcestershire ug Tabasco, o sa mainit nga sarsa sa Louisiana. Ang uban mipuli sa sarsa sa Sriracha alang sa Tabasco.
Bisan pa niana, ang uban mawad-an sa ketchup sa tanan ug sa gidaghanon sa chili sarsa ug sundon ang uban nga mga batakang resipe. Pag-usab sa imong resipe depende kon unsa kadaghan ang kainit ug panakot nga imong gusto.
Classic Shrimp Cocktail
Ang shrimp cocktail, yano nga ingon niini, naghimo sa usa ka dako nga pagsabog sa tunga-tunga sa ika-20 nga siglo ug mao ang de rigueur ingon nga usa ka appetizer sa maayong mga kan-anan diin ikaw miadto aron sa pagsaulog sa mga anibersaryo ug mga adlaw nga natawhan ug naghulog sa usa ka bugkos alang sa kasinatian. Apan kining komplikado nga klasiko nahimo na nga dalan sa daghan kaayo nga mga icon nga midapitury, sama sa mga fedoras ug Frank Sinatra. Lisud kaayo ang pagpangita sa kadaghanan nga mga restawran apan usahay nagpakita sa menu sa mga steakhouse. Kung ikaw nangandoy sa pipila niini nga salamangka sa tungatunga sa tungatunga, kinahanglan nga imo kining himoon sa balay.
Sayon ra kini. Ania kung giunsa:
Magluto sa 30 ka dagkong uhay sa kabhang sa usa ka dako nga kolon nga may usa ka lemon nga giputol sa katunga. Magluto mga 3 minutos, hangtud nga ang mga shrimp maluto. Sa diha nga mahimo nimo ang pagdala sa shrimp, ibalhin kini ngadto sa usa ka dako nga panaksan nga puno sa bugnaw nga tubig. Panit ug devein kanila ug ibutang sila sa fridge hangtud nga ikaw andam sa pag-alagad kanila. Kon nag-alagad ka sa shrimp cocktail ingon nga bahin sa usa ka buffet, ibutang ang shrimp sa usa ka dako nga panaksan nga bildo, nga may hinay nga mga lemon ingon nga usa ka garnish, sa dili pa ang tanan moabut, uban ang cocktail sauce sa kilid. Kon ikaw nag-alagad kanila ingon nga usa ka sit-down nga panihapon nga appetizer, mag-alagad sa gitigum nga cocktail sa stemmed panaksan. Ug ayaw kalimot nga ubanan kini sa usa ka dry martini, Manhattan o kuno. Ug ibutang ang volume sa nga Sinatra.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 25 |
| Total Fat | 0 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 219 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |