Ang presensya sa usa ka torch sa culinary sa kusina mao ang ilhanan sa usa ka tinuod nga malampuson nga cook sa balay. Kinahanglan gayud ang paghimo sa hingpit nga crème nga Brulee, apan kini mahimo usab nga gamiton alang sa labi pa kon ikaw maghunahuna sa gawas sa kahon. Gamita kini sa dapit sa usa ka oven toaster o broiler aron matunaw ang keso o brown nga mga pagkaon: kini nga listahan kinahanglan magsugod sa imong imahinasyon.
- Ibutang ang asukar sa usa ka crüme Brulee. Isablig ang bisan usa ka layer sa asukal sa ibabaw sa usa ka ramekin nga chilled crème Brulee custard (usa nga sulayan: Ginger-Cardamom Creme Brulee . Pagtrabaho balik ug balik sa culinary torch aron matunaw ang asukar hangtod nga kini matunaw ug mapulpog nga amber. sa usa ka glossy, crisp nga tinapay.
- Ibutang ang ibabaw sa mac ug keso. Kon wala ka makahimo sa paghimo sa macaroni ug keso sa hurno, mahimo pa nimo nga pekeon ang crispy, oven-baked nga tinapay uban sa usa ka culinary nga sulo. Sulayi kini nga sayon nga resipe: Gabunon ang duha ka bahin sa tibook nga gatas ug duha ka bahin nga siko macaroni sa usa ka saucepan. Pagdala sa usa ka simmer, pagpakunhod sa kainit sa ubos ug pagluto hangtud nga ang macaroni maluto apan lig-on gihapon sa pagpait, mga 10 ngadto sa 12 ka minutos. Pilia ang kainit apan ibilin sa burner ug pagpalihok sa 1 ka bahin nga grated nga hait nga cheddar nga keso ug 1/2 nga teaspoon nga Dijon mustard matag tasa sa cheddar nga keso. Pagdugang og gatas kon kinahanglanon aron makab-ot ang usa ka creamy consistency, ug panahon aron makatilaw sa asin ug pepper nga pepper. Pagsalasa ngadto sa mga panaksan, isablig sa gaan ang mga breadcrumb, ug brown ang mga breadcrumb sa usa ka torch nga culinary hangtud nga ang mga bula sa keso ug ang mga breadcrumbs light browned.
- Himoa nga ang usa ka tuna matunaw o patty matunaw. Kung wala ka sa oven sa toaster ug dili nimo gusto nga ibalik ang manok sa imong hurnohan, mahimo pa nimo matunaw ang tuna o salmon nga matunaw . Pagtigum sa matunaw, unya gamita ang culinary torch aron matunaw ang keso sa tumoy hangtud nga kini bula. Ibutang kini sa usa ka gamay nga dugang nga hangtud nga ang keso matunaw, unya dad-on kini sa mas duol sa paghimo sa keso nga brown ug bula.
- Inasal nga sili. Ang pagpasiga sa mga sili mas sayon sa usa ka sulo sa culinary kay sa usa ka manok o sa stovetop tungod kay mahimo nimo nga itudlo ang siga sa mas tukma. Ibutang ang usa ka pepper sa aluminum foil-lined sheet pan. Pagbaton og usa ka dako nga panaksan nga salamin o metal nga pag- andam ug pipila ka plastik nga hugpong andam. Sugod sa usa ka gamay nga lugar, buhata ang siga sa culinary torch pabalik-balik sa pepper hangtud nga ang panit mokidlap ug luspad. Gamita ang usa ka parisan sa mga kumpay aron ibalik ang pepper aron makaabut sa pikas nga kilid, magtrabaho sa sulo sa ibabaw sa nawong sa panit hangtud nga ang tanan itomon. Diha dayon ibutang ang pepper sa usa ka panaksan ug tabuni ang panaksan nga hugot sa plastik nga wrap aron ang pepper mahimong mag-init sa iyang kainit. Human sa 10 ngadto sa 15 minutos, kung ang pepper may higayon sa pagpabugnaw, kuhaa ang panaksan ug kuhaa ang pepper. Ubos sa nagaagay nga tubig o gamit ang tisyu sa papel, ihumol ang itom nga panit. Guntinga ang tukog ug ipangputol ang mga liso sa sulod.
- Brown meringue. Ang usa ka culinary torch hingpit nga makahimo sa mga taluktok sa meringue nga nag-una sa lemon meringue pie o nagluto sa Alaska. Sa diha nga imong gipauna ang imong dessert sa meringue, himua lang ang siga sa usa ka sulo sa culinary ibabaw sa ibabaw hangtud nga kini gamay nga browned.
- Si Brulee usa ka grapefruit. Alang sa usa ka elegante nga paagi sa pag-alagad sa grapefruit sa pamahaw o brunch, pagputol og usa ka grapefruit sa tunga ug isablig kini nga gamay sa brown nga asukar. Gamita ang culinary torch aron ihap ang nawong sa grapefruit, pagtunaw ug pagtukod sa asukar.
- Taposa ang usa ka gratin. Pagkaon og usa ka maya , maanindot nga browned nga tinapay sa usa ka Potato Gratin nga may usa ka culinary nga sulo. Human kini hingpit nga linuto sa hurno, isablig ang gratin nga gaan nga may pinong grated parmesan cheese ug tingali usa ka light drizzle sa truffle oil. Buhaton ang sulud sa culinary balik sa nawong sa gratin hangtud nga ang keso ug patatas magsugod sa kagumkom ug kape.
- Toast marshmallow alang sa s'mores. Kung ang panahon sa kampus layo ra kaayo, gamita ang usa ka culinary nga sulo aron himoon ang pipila ka mga s'mores sa sulod. Himoa nga ang mga crackers ug mga piraso sa gatas nga chocolate bars andam na. Pagdapat sa usa ka marshmallow sa usa ka metal skewer ug paggamit sa culinary sulo sa brown kini parehason, nagsugod sa sulo nga dugang pa aron nga kini adunay usa ka higayon sa kainit pinaagi sa dili pagkuha sa halad-nga, unya nagdala sa kalayo nga mas duol sa finish sa browning. Diha dayon ibalhin ang marshmallow ngadto sa usa ka chocolate-topped nga piraso sa graham cracker, gamit ang laing graham cracker sa pag-scrape sa marshmallow gikan sa skewer, nga nanguna niini sa cracker.
- Himoa ang usa ka hingpit nga sabaw sa sibuyas nga French. Ang sopas sa sibuyas sa prutas dili kompleto nga walay panit nga layer sa cheese-covered crouton. Ug ang usa ka sulo sa culinary mahimong matunaw ug masahon ang keso nga mas sayon kay sa pagsulay sa pag-navigate sa usa ka pan nga panaksan sa brimming nga mga pan nga sabaw ngadto sa broiler. Ang sabaw sa Ladle ngadto sa mga panaksan, molukop sa usa ka toasted nga piraso sa tinapay sa ibabaw, ug himuon ang usa ka slice sa Gruyere nga keso sa tibuok nga panaksan (tradisyon nagmando nga ang mga kanto sa tinapay nag-ali sa mga kilid). Gamita ang culinary torch aron matunaw ug brown ang keso sa ibabaw, sa dili pa mag-alagad.
Paggamit usab kini sa paghayag sa usa ka kandila, flambe nga usa ka panam-is o usa ka ilimnon, magaan ang usa ka pilot light