Kasudlan sa West Indian-Style (Flatbread)

Ang Roti usa ka popular nga tinapay sa mga rehiyon sa South America nga adunay mga impluwensya sa India sa ilang linutoan, sama sa Suriname ug Guyana. Ang Roti usa ka flatbread nga Indian - kini usa ka simple nga minasa nga gilukot ngadto sa lingin ug giluto sa usa ka mainit nga griddle . Mahimo kini nga gisudlan sa mga patatas o balatong sa wala pa kini lutuin ( dhalpuri ), gigamit ingon nga usa ka wrap o yano nga nagsilbi sa kilid sa usa ka plato nga curry o dhal aron sa pagtabang sa paghugas sa tanan nga lami nga sarsa. Kini nga mga tinapay mga manipis, humok ug mahumot, ug mahimo nga puti o trigo nga harina.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 1/2 ang mga tasa nga nagsaka sa kaugalingon nga harina (o 2 ka tasa
• pagtubo sa kaugalingon nga harina plus 1/2 ka tasa tibuok nga harina sa trigo)
• 2 ka kutsara nga lana sa utanon (plus 1 ka kutsarita ug ang uban alang sa pan)
• 1 tasa nga mainit nga tubig
• natunaw nga mantekilya (opsyonal)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Ibutang ang harina (s) sa usa ka panaksan. Mix sa 2 ka kutsarang utanon nga lana.
2. Idugang ang tubig sa hinay-hinay, pagpadasig sa imong pag-adto, hangtud nga ang minasa magsugod sa pag-uban. Padayon sa pagpalihok, pagdugang sa usa ka gamay nga dugang nga tubig kon ang minasa nga mamala, hangtud nga ang minasa makaporma og bola.
3. Pagbalhin sa minasa ngadto sa counter ug pag-knead, pagdugang og usa ka gamay nga harina kung ang minasa hilabihan ka sticky. Ang minasa kinahanglang humokon, apan dili igo nga igo nga sundon ang imong mga kamot o ang counter.

1. Himoa ang pahulay nga pahulay alang sa 10 ka minutos, gitabonan sa usa ka basa nga panapton.
2. Guntinga ang minasa ngadto sa usa ka dako nga lingin, mga 1/4-pulgada ang gibag-on. Ipakatap ang 1 ka kutsara nga lana sa utanon sa ibabaw sa ibabaw sa minasa. Guntinga ang minasa ngadto sa taas nga roll.
3. Guntinga ang minasa ngadto sa 8 ngadto sa 10 ka piraso. Paligira ang matag piraso sa usa ka 6-inch nga lingin. Himoa ang mga sirkumstansya, nga gitabonan sa basa nga panapton, sulod sa 5 minutos.
4. Init ang usa ka flat nga griddle o skillet (ang usa ka cast iron skillet o crepe pan maayo ang gibuhat) sa ubos ngadto sa kainit nga kainit.
5. Paligira ang una nga lingin nga minasa ingon nga manipis kutob sa mahimo (ngadto sa usa ka 8- to 9-inch nga lingin).
6. Idugang ang mga 1 ka kutsarita nga lana ngadto sa skillet. Ibutang ang minasa sa init nga pan. Magluto hangtud nga ang puffs mokaon ug ibutang ang kahayag nga brown sa panit, 1 ngadto sa 2 ka minutos. Pagdala og tinapay ngadto sa kilid sa kalaha uban sa imong mga tudlo, ug dali-daling palihokon ngadto sa brown sa pikas nga bahin, pagluto sulod sa mga 1 ngadto sa 2 ka minutos pa.
7. Kuhaa gikan sa init ug ibutang ang tinapay sa usa ka colander sa pagpabugnaw. Pagtabon sa tinapay nga dunay tualya samtang imong magluto ang uban. Pagdugang og lana sa skillet kung gikinahanglan.
8. I-brush ang tinapay uban sa nangatunaw nga mantikilya sa dili pa mag-alagad, kung gusto. Ang bugas mahimong usbon sama sa tortillas: sa usa ka ubos nga oven, giputos sa foil, o sa microwave nga gitabunan sa usa ka basa nga panapton.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	65
Total Fat	4 g
Tulas nga Tambok	0 g
Unsaturated Fat	3 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	141 mg
Carbohydrates	6 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	1 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)