Ang mga scena usa ka intrinsic nga bahin sa pagluto sa Britanya ug Irish. Ang classic scone niini nga resipe gisagol, giluto ug gikaon niini nga mga isla sulod sa mga siglo ug ingon ka popular karon sama kaniadto.
Ang paghimo sa matam-is o lamian nga hinimo sa balay nga scone alang sa hapon nga tsa (o bisan kanus-a nga gusto nimo ang pagtagad) dali ug sayon. Aron paghimo sa labing gaan nga mga scones, tingali gusto nimo nga tan-awon ang mga sugyot ug mga tip sa ubos ingon nga ang kalampusan sa paghimo kanila nga kahayag ug tasty nagdepende sa pagtrabaho nga labing dali kutob sa mahimo ug paghimo sa tanang mga sambog nga bug-os kutob sa mahimo.
Ang mga scales mao ang labing maayo nga kan-on sa adlaw nga kini gihimo, bisan ang malumo nga pag-init sa hurno (dili gayud ang microwave, kini maghimo kanila nga lig-on) makapahimsog kanila, bisan kini nagduhaduha nga adunay bisan unsa nga nahibilin, pagbantay.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 ½ tasa / 400g. paghimo sa kaugalingon nga harina
- 2 oz. / 55g. tugnaw nga mantikilya
- ½ nga kutsarita nga baking powder
- ½ nga kutsarita nga asin
- 1oz. / 25g. asukar (kon gusto nimo ang imong scone nga usa ka gamay nga sweeter)
- 2 ka dako nga itlog, gibunalan
- ¼ pint / 100ml. gatas
Unsaon sa Paghimo Niini
- Init ang hurno sa 400F / 205C // Gas 6
- Ang grasa ug harina usa ka bug-at nga linuto nga pan.
- Ibaligya ang harina ngadto sa usa ka lapad nga pan nga linuto sa kalahi dayon idugang ang mantikilya, linuto sa kalaha nga asin ug asukar kon gamiton.
- Pagdali dayon sa mantikilya ngadto sa harina hangtud nga ang sagol nga susama sa pinong mga breadcrumbs.
- Himoa ang usa ka atabay sa tunga ug gamiton ang usa ka panihapon nga kutsilyo, pagpalihok sa pinikpik nga mga itlog ug igong gatas sa paghimo sa usa ka humok, gamay nga sticky apan pliable nga minasa.
- Ibalik ang sagol sa usa ka floured board ug pag-ayo nga gaan hangtud nga hinay-hinay dayon nga mag-agas ngadto sa 2 cm / 3/4 nga "baga.
- Guntinga ang mga rounds nga may 7.5 cm / 3 nga "cutter o giputol ngadto sa mga triangles nga may hait nga kutsilyo.
- Ibutang sa ibabaw sa linuto sa kalaha tray ug brush sa pinikpik nga itlog ug gatas nga sagol. Pagluto duol sa tumoy sa init nga hurno sulod sa 15 minutos o hangtud nga bulawan nga brown ug maayo ang pagkabanhaw.
- Pugos sa usa ka wire rack sa dili pa mokaon.
Pag-alagad uban sa mantequilla, o mga lashings sa jam ug cream.
Mga kausaban sa usa ka Classic Scone Recipe
Ang resipe dinhi alang sa yano nga scone apan kini mahimong dali nga mausab ngadto sa prutas, keso ug o bisan unsang lain nga lami nga gusto nimo idugang, (hunahuna cherry, cranberry, lemon, orange ug uban pa). Busa susiha ang mga nota sa ubos aron mahibal-an kon unsaon.
Fruit Scones
Idugang ang 55g (1/4 nga kopa) sultanas, gipamunga nga prutas nga sinagol o tinadtad nga mga petsa ngadto sa mga dry ingredients sa mga batakang resipe.
Keso nga mga Scone
Idugang ang 55g (1/2 nga tasa) grated keso ug 1/2 ka kutsarita nga uga nga mustard powder ngadto sa sagol nga pagkaluto sa tambok ug harina ug ipadayon ang batakang resipe. Isablig ang mga scone nga adunay 55g (½ tasa) nga mas grated keso sa dili pa lutoon ang scone sa oven.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 221 |
| Total Fat | 14 g |
| Tulas nga Tambok | 7 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 173 mg |
| Sodium | 537 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 7 g |