Unsaon Paghimo sa Hingpit nga Katibuk-ang Cornbread

Ang cornbread usa ka tradisyon sa habagatan, uban sa nasud nga ham , sorghum molasses , itom nga mata nga mga mag , kamote, ug daghan pang mga talagsaon nga pagkaon.

Sa South, ang cornbread adunay daghang pagkaon. Giisip kini nga usa ka kinahanglanon aron mag-alagad sa bisan unsang bean o itom nga mga mata nga gisantes, liso , o ubang mga utanon. Ug kung aduna ka'y ​​laing natipak nga cornbread, makahimo ka og usa ka salad o mag-freeze niini ug maghipos niini alang sa pagputos.

Sukad nga ang kasagaran nga tinapay sa panit dili kasagaran adunay asukal, wala'y asukal sa mosunod nga mga resipe.

Kung gusto nimo ang usa ka gamay nga matam-is nga cornbread, ayaw pagdugang og pipila ka kutsara nga asukal ngadto sa sagol. Kon ganahan ka kaayo, idugang ang 1/3 sa 1/2 nga tasa sa asukar.

Ania ang duha ka mga paagi sa paghimo sa cornbread, nga adunay o wala'y pagsaka sa kaugalingon nga cornmeal mix.

Classic Southern Cornbread

Kagamitan

• dako nga panaksan nga panagsagol, gamay nga panaksan, whisk o itlog beater, kutsara, ug usa ka 8- o 10-inch nga iron skillet o 8- o 9-inch nga linuto sa kalaha.

Mga Sagol

• 4 ka kutsara ang natunaw nga nagkahilis ( nabahin )

• 2 copa nga cornmeal (puti o dalag)
• 1/4 nga tasa sa tibuok nga tumoy nga harina
• 2 1/2 teaspoons nga baking powder
• 1/2 nga kutsarita nga baking soda
• 3/4 teaspoon nga asin
• 1 1/2 ka copa nga buttermilk
• 1 ka dako nga itlog

Mga direksyon

1. Init ang hurno sa 425 ° F (220 ° C / Gas 7).
2. Ibutang ang 2 ka kutsara nga hinay-hinay nga pagpahid sa skillet o baking pan ug ibutang kini sa hurno ngadto sa 6 hangtud 8 minutos, hangtud nga init.
3. SA usa ka dako nga panaksan, isagol ang cornmeal, harina, baking powder, soda, ug asin.
4. Sa laing panaksan, ituslob ang itlog sa buttermilk.

1. Combine ang duha ka mga mixtures ug idugang ang nahabilin nga 2 tablespoons sa nangatunaw pagpahumok. Pag-agas hangtud nga sinagol.
2. Ibubo ang batter ngadto sa mainit nga pan ug magaluto alang sa 20 ngadto sa 30 minutos depende sa gidak-on sa kalaha. Ang mas gagmay nga mga lami magkuha og gamay nga mas dugay kay sa usa ka 10-pulgada nga skillet o 9-inch nga linuto sa kalaha.
3. Guntinga ang cornbread ngadto sa mga wedges o mga kuwadrado ug magserbe nga init.

Ang Cornbread Uban sa Nagtubo nga Cornmeal

Kagamitan

• dako nga panaksan nga panagsagol, gamay nga panaksan, whisk o itlog beater, kutsara, ug usa ka 8- o 10-inch nga iron skillet o 8- o 9-inch nga linuto sa kalaha.

Mga Sagol

• 4 ka kutsara ang mubo
• 1 ka dako nga itlog
• 1 1/2 ka copa nga buttermilk
• 1/2 nga kutsarita nga baking soda
• 2 tasa nga pagsaka sa kaugalingon nga cornmeal mix

Mga direksyon

1. Preheat ang oven ngadto sa 425 ° F (230 ° C / Gas 8).
2. Ibutang ang 4 ka kutsara nga pagpahid sa usa ka kutsara nga panit nga puthaw (o linuto sa kalaha), ug ibutang ang skillet sa hudno sulod sa 6 hangtud 8 ka minuto, o hangtud sa init.
3. Sa usa ka dako nga panaksan, dugangi ang itlog. Idugang ang buttermilk ug hikapon hangtud nga hapsay.
4. Gabunon ang baking soda uban ang self-rising cornmeal mix hangtud nga maayo nga sagol.
5. Pag-ayo sa pagtangtang sa kalaha gikan sa hudno ug ibutang kini sa usa ka tornilyo. Kuhaa ang 2 ka kutsara sa pagpahid ug pagpukaw niini ngadto sa batter.
6. Ang batter kinahanglan nga creamy and pourable. Kon sobra ka baga, mas daghang buttermilk o gamay nga tubig ang madugang.
7. Ibubo ang batter ngadto sa mainit nga pan ug magaluto alang sa 20 ngadto sa 30 minutos depende sa gidak-on sa kalaha. Ang mas gagmay nga mga lami magkuha og gamay nga mas dugay kay sa usa ka 10-pulgada nga skillet o 9-inch nga linuto sa kalaha.
8. Guntinga ang cornbread ngadto sa mga wedges o mga kuwadrado ug magserbe nga init.

Mga Sugyot:

Paggamit sa usa ka tablespoon o duha sa nangatunaw bacon drippings sa pag-ilis sa bahin sa mga nangatunaw pagpamubo.

Tan-awa usab

Top 12 Cornbread Recipes