Ang miso ug honey honey glazed pork usa ka talagsaon nga alternatibo sa tradisyonal nga Japanese dish sa ginger pork, nga nailhan usab nga "buta no shoga yaki."
Kini nga miso nga baboy giluto ug dayon giputos sa berdeng dahon nga lettuce o Japanese shungiku (korona nga daisy greens) alang sa usa ka bag-ong pagkuha sa pagkaon nga karne. Kon dili nimo gusto nga ibaligya ang karne; pag-alagad lamang sa baboy nga adunay usa ka kilid sa tradisyonal nga thinly sliced (o shredded) green cabbage.
Ang tusok nga sliced pork loin usa ka dali ug sayon nga pagkaon nga Hapon nga gisilbihan sa mga restawran apan labi ka popular nga pagkaon sa pamilya . Kini usa usab ka komon nga paniudto sa bento sa paniudto , ug kung aduna ka'y mga salin nga ilang mahimo nga usa ka dako nga bento pagkasunod adlaw!
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Alang sa Miso Honey Sauce:
- 3 tablespoons miso (fermented bean paste, bisan puti nga miso o "awase" miso nga kombinasyon sa puti ug pula nga miso)
- 1/2 ka kutsara
- asukar (granulated, white)
- 2 tablespoons dugos
- 1 ka kutsara
- ahos (minced)
- 1/2 ka kutsarang duga sa ginger (o pinong minasa nga ginger)
- 1/2 ka kutsara nga lana sa lana
- Asin sa pagtilaw (kini opsyonal ingon nga miso paste nga salty)
- Opsyonal: itom nga paminta sa pagtilaw
- Mahimong opsyonal: 2 lunhaw nga sibuyas nga sibuyas (o ilisan ang Hapon nga "nira" o chinese chives)
- Alang sa Pork and Lettuce Wraps:
- 1 pound nga baboy (
- sukiyaki -cut o uban pang medium medium thin sliced pork; o ipuli sa 6 ngadto sa 8 ka piraso sa mas baga nga pork waist, 400 gramo o mga 1 ka libra)
- 6 ka pirasong lettuce (berde nga leafy, o Japanese shungiku nga korona nga daisy greens nga ibaligya ang baboy.)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Himoa ang miso sauce (marinade). Sa usa ka gamay nga panaksan, isagol ang miso, asukar, dugos, tinadtad nga ahos ug duga sa ginger (o pinahumok nga luya nga ginger), ug lana sa lana. Mix maayo. Idugang ang asin ug paminta sa pagtilaw (opsyonal). Kung gusto nimo nga idugang ang green nga sibuyas (o "nira" chives chives), maayo ang pagkupot, dayon dugangi ang pag-marino ug pag-ayo. Kung gusto nimo, gitipigan ang pipila ka mga tinadtad nga green nga sibuyas alang sa garnish. Ibutang ang miso salsahan.
- Kon ikaw naggamit og mas baga nga baboy loin nga mga pagtibula sa baylo sa medium thin (o sukiyaki cut) sliced nga baboy, siguroha ang pagputol sa mas baga nga mga hawak sa katunga sa usa ka pinahigpit nga pagputol aron sa paghimo niini nga gamay nga nipis.
- Hugpong isagwaya ang matag usa ka piraso sa karne sa miso nga sarsa, ug dayon i-stack ang mga hiwa sa usa sa ibabaw sa usa ka lawom nga panaksan o panaksan aron makalaya.
- Pag-marinate ang baboy sa 20 ngadto sa 30 minutos. Kon wala ka'y panahon sa pag-marinate sa karneng baboy, ang baboy mahimong lutoon sa sarsa ug sa gihapon adunay maayong palami.
- Sa usa ka pan nga wala magluto, init nga karneng baboy hangtud mahuman. O, mantika sa lana nga adunay lana sa oliba kung gikinahanglan ug dayon ibutang sa tumoy ug hangtud nga ang karneng baboy maluto ug ang sarsa dyutay nga browned.
- Pag-alagad sa miso nga baboy nga adunay usa ka kilid sa berde nga levis nga litsugas o Hapon nga shungiku ug ibutang ang karneng baboy uban sa mga utanon ug dayon maglipay!
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 365 |
| Total Fat | 18 g |
| Tulas nga Tambok | 6 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 98 mg |
| Sodium | 635 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 34 g |