Init nga Tsino nga Istilo sa Jerky Recipe

Ang soy sauce, luy-a , dugos , ug lana sa lana naghatag niining Chinese nga karne nga gahi sa iyang Asian flavor profile.

Tungod kay ang karne sa karne nga gi-marinate ug ang jerky nagkinahanglan sa counter-top drying nga oras, oven-drying nga oras, ug usa ka ikaduha nga top-top drying nga panahon, magplano sa pagsugod niini nga proyekto labing menos sa duha ka adlaw nga abante.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• Alang sa Marinade:
• 1/2 tasa nga suga nga soy sauce
• 4 ka kutsara nga dugos
• 4 ka kutsarang red wine (matam-is)
• 6 ka dako nga cloves nga ahos (minced)
• 1 1/2 ka kutsarang luy-a (lab-as, tinadtad)
• 1 1/2 ka kutsarang mamala pula nga pepper (nahugno)
• 1 1/2 kutsara nga lana sa lana
• 1/8 ka kutsaritang puti nga pepper
• Alang sa karne:
• 3 pounds flank steak (o broil sa London)

Unsaon sa Paghimo Niini

Himoa ang Marinade

1. Sa usa ka gamay nga panaksan, isagol ang soy sauce, dugos, matam-is nga red wine, tinadtad nga ahos , minasa nga luya, nahugno nga red pepper, lana sa lana, ug puti nga pepper.
2. Ibubo ngadto sa usa ka baga nga bag nga freezer nga zip sa ibabaw ug ibutang.

Pag-andam sa Meat

1. Ang semi-freeze flank steak o London nga sinugba nga flat for 30 minutos. Gikan sa us aka hinay nga mga panit, mga 4 ka pulgada ang gitas-on ug 1 1/2 ngadto sa 2 pulgada ang gilapdon.
2. Pagdugang sa karne sa pag- marino sa zip bag nga top, seal, ug pagmasahe sa karne ngadto sa karne. Ablihi ang bag ug i-squeeze ang tanan nga hangin ug ibalik.

1. Pag-igo sa labing menos 12 ka oras.

Pag-uga ang karne

1. Kuhaa ang karneng baka gikan sa pag-inom, pag-uyog sa bisan unsang sobra nga basa nga basa ug patting nga uga gamit ang tisyu sa papel.
2. Pag-andam sa karne sa mga racks sa foil-lined cuchara nga mga linuto sa kalaha sa usa ka layer nga nagsiguro nga ang mga piraso dili magtandog sa usag usa mao nga adunay lawak sa tunga-tunga alang sa sirkulasyon sa hangin sa pagtabang sa pagpauga.
3. Himoa nga mag-agas sa gabii diha sa countertop sa usa ka cool room. (Ayaw pagpabugnaw.)
4. Pag-init sa hurno ngadto sa 250 F. Kuhaa ug ilisan ang foil lining ilalom sa mga racks sa mga linuto sa kalaha. Magaluto sa jerky sa 30 minutos.
5. Pagpaubos sa kainit ngadto sa 175 F. Pag-iluto og dugang nga 40 ka minutos hangtud nga gamay nga browned apan dili sunog.
6. Kuhaa gikan sa oven. Himoa nga ang jerky magpadayon nga mamala sa counter gabii sa usa ka cool nga lawak. Pakuhaa ang mga bag nga sudlanan sa plastik o mga tadyaw aron madugta.

Dugang nga Jerky Recipes

• Hawaiian Beef Jerky Recipe :

  Ang Pipi kaula, ingon nga nailhan sa Hawaii, mahimong himoon sa usa ka kahon sa panit sa adlaw, o sa usa ka conventional nga hurno, o usa ka electric dehydrator.

• Ground Beef or Turkey Jerky Recipe :

  Kini nga panabon gihimo uban sa mga patag nga yuta nga karne sa baka o turkey. Sama sa kanunay, sa dihang magtrabaho uban sa mga karne sa yuta diin ang posibilidad sa mga bakterya nga dala sa pagkaon nga pagkaon taas, ang mga espesyal nga pag-amping kinahanglan himoon.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	283
Total Fat	11 g
Tulas nga Tambok	4 g
Unsaturated Fat	4 g
Cholesterol	90 mg
Sodium	690 mg
Carbohydrates	10 g
Pagkaon sa Fiber	0 g
Protein	33 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)