Kung dehydrator ka, ang paghimo sa dehydrated nga kamatis yano ra. Hingpit kini sa paghimo sa lami nga kamatis alang sa sunod nga resipe. Sayon ra sila nga himoon apan magkinahanglan og igong pagtagad sa katapusan sa proseso. Pagplano sa labing menos 8 ka oras nga pagpaubos nga panahon uban sa kadaghanan nga mga dehydrator .
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 plum nga kamatis
- 4 ka pinches asin
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Maggunting sa mga kamatis sa plum sa tunga (o lingin nga kamatis ngadto sa mga kwarto) ug pag-ayo sa pagwagtang sa mga liso, nga magbilin sa pulp. Ibalik ang mga parte sa pulp-pababa ug paghimo sa usa ka mabaw nga slit nga mga 1 ka pulgada ang gitas-on sa panit. Balik balik ug isablig ang gaan nga asin aron matabangan ang likido.
2. Arrange ang mga kamatis nga pulp-side nga dili mokubos sa 1/2-pulgada gawas sa dehydrator trays ug biyaan ang 1 ngadto sa 2 pulgada tali sa mga racks alang sa maayo nga sirkulasyon sa hangin.
Ibutang ang temperatura sa dehydrator ngadto sa 135 ngadto sa 140 F. (Kung ang imong dehydrator walay thermostat, gamita ang usa ka dependable nga hurno sa hudno sa ubos nga gunitanan aron imong mapanalipdan ang temperatura.)
3. Tingali kinahanglan ka labing menos 8 ka oras nga panahon sa pagpa-uga , labaw pa kon ang mga kamatis ilabi na nga dako ug puno o kung kini humid sa imong kusina. Pabalia ang mga kamatis ug i-rotate ang mga racks kon gikinahanglan aron mapalambo pa ang pagpauga.
4. Ipunting ang imong mata sa kanila sa katapusan sa proseso. Ang mga kamatis kinahanglan nga mobalik sa lawom nga pula ug mahimong bug-os nga uga bisan pa sa usa ka gamay pliable (dili crispy). Pagsulay pinaagi sa paghikap uban sa imong tudlo. Kinahanglan nga dili sila mobati ug tacky o sticky. Kuhaa ang matag tomato ingon nga kini nahimo, gibiyaan ang mga baga aron mahuman.
5. Magtipig sa dehydrated nga kamatis sa bag nga pang-zip, pagpuga sa hangin, sa usa ka bugnaw, uga nga lugar sulod sa 2 ka bulan. Kon ikaw magpainit o mag-freeze sa mga bag, ang estante sa kinabuhi nga gitakdang ipaabot ngadto sa 6 ngadto sa 9 ka bulan.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 33 |
| Total Fat | 0 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 158 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 2 g |