Ang kini nga Hungarian dish-comfort food dish nga nailhan nga kaposztás tészta usa ka simple nga resipe nga mahimo, nga gilangkoban sa cabbage, sibuyas, mantikilya, itlog nga noodles, asin, ug pepper.
Ang cabbage sa mga noodles usa ka popular ug sayon nga pagkaon nga komon sa tibuok Eastern Europe. Sa Poland, gitawag kini nga kapusta z kluski o hałuski , sa Republika sa Czech, kini nailhan nga nudle s zelí , ug gitawag kini nga Slovaks haluski .
Mahimo kini nga usa ka mahigpit nga vegetarian nga pinggan, usahay uban sa idugang nga mga uhong sautut, o mahimong mapalambo sa bacon o uban pang gisudlan nga karne.
Kining gilapdon nga pinggan o kinaadman nga kurso naghupot og maayo sa lamesa. Ania ang mas daghang Eastern European cabbage recipe .
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 ka dako nga ulo nga cabbage, gisudlan ug giputolputol
- 1 ka dako nga sibuyas, tinadtad
- 8 ounce (2 sticks) nga mantikilya
- Salt ug pepper sa pagtilaw
- 1 pound medium homemade o store-buy
- Hungarian egg noodles , naluto
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sa usa ka dako nga skillet o Olandes nga hurnohan , sauté cabbage ug sibuyas sa mantikilya hangtud nga golden brown ug malomo.
- Panahon sa asin ug paminta. Paghiusa uban sa linuto nga itlog noodles . Pag-adjust sa seasonings ug rewarm kon gikinahanglan aron makalingkod ang mainit nga piping.
Mga kausaban
- Pagdugang 1 ka tasa nga sliced button, cremini o uban pang mga uhong sa skillet sa cabbage ug sibuyas ug magluto hangtud nga kini ang tanan nga golden brown ug malomo.
- Sa wala pa mag-alagad, idugang ang 1 ka tasa nga bacon bits sa cabbage, sibuyas ug noodles nga sagol.
- Human sa pagsagol sa cabbage ug sibuyas sa mga noodles, dugangi ang 1 tasa nga tinadtad nga hamon sa pagsagol ug pag-ayo aron mag-init.
Dugang nga Hungarian Recipe sa Noodle
- Basic nga Hungarian nga Noodle Dough Recipe : Kini nga itlog nga harina mahimong mausab ngadto sa nipis nga noodles, lapad nga noodles ug tanan nga anaa sa tunga-tunga. Gihulagway kini nga mga lakang kung giunsa paghimo ang Hungarian nga mga noodles .
- Ang Tarongya o Grated Egg Noodles Recipe : Kini nga mga noodles gihimo pinaagi sa pagtisok sa mga tipak sa pasta sa noodle imbis nga pagputol ug pagputol. Sila gipauga ug gigamit sa mga soups o browned sa mantikilya isip usa ka pinggan sa kilid.
Dugang pa mahitungod sa Hungarian nga Noodles
Ang Hungarian egg noodles, nga nailhan nga Magyar tojasos teszta (MAW-joy toy-YAH-sohss TAYSS-taw) o metelt (MEH-tel-it), nakabaton og daghan nga matang sa mga matang, nga nakasinatig posible lamang sa pasta sa Italy.
Guntinga sila sa mga Hungariyano, giputol kini, gipatapakan kini, gipagawas, ug gihulog kini. Adunay usa ka noodle alang sa matag pinggan ug usa ka pinggan alang sa matag noodle.
Ang Teszta sa pagkatinuod mao ang Hungarian nga pulong alang sa "minasa" ug metelt nagpasabut nga "mga noodles," apan kini gigamit nga baylobaylo.
Sa diha nga ang pulong nga tojasos gidugang, naghisgot kami mahitungod sa itlog nga noodles, ang garbo sa lutuing Hungarian. Gihimo kini uban sa tulo ka yano nga mga sambog - harina, mga itlog ug asin - ug, sa pipila ka mga kitchens, bisan walay asin.
Walay tubig o lana nga idugang sa tinuod nga Hungarian noodle recipes tungod kay daghang mga cooks mibati nga ang pagdugang sa tubig nagmugna og mas taas nga mga oras sa pagpa-uga ug nagdugang sa potensyal alang sa mga noodles nga mag-umol sa diha nga gitipigan.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 576 |
| Total Fat | 35 g |
| Tulas nga Tambok | 20 g |
| Unsaturated Fat | 11 g |
| Cholesterol | 81 mg |
| Sodium | 892 mg |
| Carbohydrates | 59 g |
| Pagkaon sa Fiber | 8 g |
| Protein | 9 g |