Sauted Broccoli

Ang kini nga duha ka lakang sa sautéed nga broccoli nga resipe og usa ka maanindot nga masanag nga berde nga kolor ug hayag nga lut-od nga pagkakita.

Kon ang brocholi gilat-an, ilabi na sa taas nga panahon, kini magpaburot sa kolor nga gray nga berde, mahimong limpyo, ug ang palami mawad-an. Gusto nimo nga lutoon kini hangtud nga ang utan utanon apan adunay usa ka gamay nga mopaak niini.

Ang pagluto sa broccoli sa usa ka dakong kantidad sa tubig makapakunhod sa mapait nga asupre nga makatilaw nga usahay kini makahimo ug kini makatilaw nga lab-as ug limpyo. Dayon kini giluto dayon gamit ang usa ka dry-heat nga pamaagi sama sa sautéing o roasting nga nagpabilin sa kolor ug naghimo sa utan nga mas maanyag. Ang pagdugang sa ahos ug lemon juice makapasanag sa lami niining sustansyang utanon.

Kini ang hingpit nga dulang nga pan nga alang sa daghang pangunang mga pinggan, lakip ang sinugba nga steak, sinangag nga manok , meatloaf, o usa ka sinugba nga karneng baboy. Sa higayon nga makahibalo ka unsaon paghimo sa broccoli nga gamiton kini nga pamaagi, dili ka na magbalik-balik!

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 ka libra nga broccoli
• 1 ka asin nga asin
• 3 ka kutsara
• dugang nga ulay nga lana sa oliba
• 2 ka cloves nga ahos (minced)
• 2 teaspoons lemon juice
• Salt ug pepper sa pagtilaw

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Hugasi ang bubon sa broccoli ubos sa bugnaw nga nagaagay nga tubig. Guntinga ang broccoli ngadto sa tagsatagsa ka florets. Guntinga ang mga punoan ngadto sa mga piraso nga halos sama sa gidak-on sa mga floret. Kung ang mga stems adunay panit nga panit, panit kini ginamit ang usa ka panit nga bladed vegetable peeler.
2. Ibutang ang gisudlan nga broccoli sa usa ka dako nga kolon, idugang ang tubig aron matabonan ug mga 1 ka teaspoon nga asin.
3. Dad-a ang broccoli ug tubig sa kolon sa usa ka hubag sa taas nga kainit. Dayon pakunhawa ang kainit ngadto sa ubos ug simmer ang broccoli sulod sa 3 ngadto sa 4 ka minuto o hangtud nga ang brocholi bag-o lang. Hugasi ang dugos sa brokoli diha sa usa ka colander sa lababo, tunga kini aron makuha ang kadaghanan sa tubig.

1. Dayon ipainit ang lana sa oliba sa usa ka dako nga kalan-on sa kainit nga kainit ug lutoa ang ahos sa 1 ka minuto hangtud kini humot.
2. Idugang ang drained broccoli sa skillet uban sa ahos ug lana ug magluto sulod sa 3 ngadto sa 5 ka minutos, kanunay nga pukawon, hangtud nga ang broccoli maklaro ug malumo. Isablig ang broccoli sa lemon juice, asin, ug pepper aron makatilaw ug makaalagad dayon.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	123
Total Fat	7 g
Tulas nga Tambok	1 g
Unsaturated Fat	5 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	82 mg
Carbohydrates	14 g
Pagkaon sa Fiber	3 g
Protein	3 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)