Ang chili sa pagluto dali mahimong usa ka adlaw nga kalihokan, apan kini nga chili vegan dili lamang nga walay mahimo apan magamit.
Hinay-hinay nga naglubog ang mga sangkap mao ang kasagaran nga naghatag sa chili sa iyang dato ug dili mapugngan nga palami. Niini nga resipe, ang pre-made salsa, nga puno sa palami, gigamit sa madali ug sayon nga pagkopya sa lami sa chili nga naglubog sa tibuok adlaw.
Alang sa labing maayo nga lami ug panapton, pangitaa ang usa ka salsa nga anaa sa mga refrigerated nga mga seksyon sa imong paborito nga grocery store kay sa jarred salsa nga makita diha sa mga shelves sa grocers, nga adunay mga "creamier" texture kay sa bag-o nga gihimo.
Kini nga resipe nagtawag alang sa textured nga protina sa utanon (TVP), apan kung makita nimo ang imong kaugalingon sa uban pang mga matang sa mga substance sa karne sa vegan, ayaw paggamit niini o pagdugang lang og mga uhong.
Kung dili ka fan sa black beans, sulayi ang pinto, kidney, chickpeas, o lainlaing klase sa linuto nga liso puli kanila.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 tasa
- Ang TVP, nga natumog sa 7/8 ka tasa nga tubig o ingon nga gisugo sa pakete
- 2 teaspoons nga lana sa pagluto, sama sa oliba o canola
- 1/2 tasa nga tinadtad nga cremini o button nga uhong
- 1/4 ka asin nga asin
- 1 (1.25-onsa) nga pakete
- chili seasoning, o 2 tablespoons chili powder
- 2 (12-onsa) nga sudlanan nga lab-as nga gamay nga salsa
- 1 (16 -sokan) mahimo nga gulay nga gisudlan sa gulay
- 1 (15-ounce) nga mahimo nga gisagol nga mga kamatis nga gisugnod sa kalayo
- 2 (15-onsa) lata nga itom nga itlog, gihugasan ug gihugasan
- 1 tasa nga gikutlo nga vegan cheddar cheese (opsyonal)
- 1/2 tasa nga tinadtad nga cilantro
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sa usa ka dakong kaldero o mabaw nga stockpot, idugang ang natumog nga TVP, lana sa pagluto , cremini o button nga uhong ug 1/4 ka asin nga asin.
- Pag-atake og maayo gamit ang usa ka gamay nga spatula ug dayon magluto sa medium ngadto sa medium-taas nga kainit hangtud nga ang TVP browned ug ang mga uhong malumo mga 4 ngadto sa 5 ka minutos.
- Idugang ang packet nga chili seasoning ug magluto usa ka dugang 1 ka minuto sa kainit nga kainit.
- Idugang ang salsa, refried beans, kamatis, black beans, ug keso. Pag-aghat nga maayo sa pagsagol samtang nagluto sa medium nga kainit.
- Pagpakunhod sa kainit sa usa ka simmer ug tugoti nga magluto alang sa usa ka dugang nga 15 ka minutos, ug hangtud sa 30, kanunay nga pagpalihok aron mapugngan ang chili gikan sa pag-ali ug pagsunog.
- Kuhaa gikan sa kainit ug tugoti sa pagpabugnaw kadali. Sa wala pa ang pag-alagad, sa ibabaw uban sa cilantro ug sa uban pang mga toppings imong nalingaw (nahugno tortilla chips, guacamole, vegan sour cream, ug uban pa).
- Tipigi ang mga salin sa usa ka lalin nga sudlanan hangtud sa upat ka adlaw sa refrigerator. Sa pag-freeze, pagbalhin ngadto sa usa ka luwas nga luwas nga luwas sa freezer ug tipigan hangtud sa duha ka bulan sa freezer.
- Sa pagtunaw, ipainit lang sa medium heat sa usa ka saucepan hangtud magpainit sa tibuok.