Kini nga resipe popular sa rehiyon sa Castilla-Leon . Ang mga cube sa karneng baboy nga gipaligid diha sa usa ka lamas nga sinagol nga paprika, ahos, ug puti nga bino. Dayon ang karneng baboy dali ra kaonon ug gihatagan og tinapay ug / o pritong patatas.
Kini usa ka sayon kaayo nga resipe nga Espanyol nga mahimo nga usa ka "tapa" sa pag-alagad sa usa ka grupo o usa ka puno nga kurso sa pag-alagad sa upat ka mga tawo. Kining daghan nga mga pinggan nga mahimong mausab aron mohaum sa imong gusto, kon dili ka makakaon sa karneng baboy, mahimo ka nga mopuli sa karne sa usa ka lamian nga pagkaon.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 lbs lean nga baboy (giputol sa 1 inch1-inch)
- 1 tbsp. init nga paprika
- 2 tbsp. matahum nga paprika
- 3 ka cloves nga ahos (gisagol nga gamay kaayo o gibutang sa usa ka ahos nga makina)
- 1 tasa puti nga bino
- Pinch sa oregano
- Pinch nga asin
- 1 ka tinapay nga tinapay nga French-style ug / o piniritong patatas nga mag-uban
Unsaon sa Paghimo Niini
- Ibutang ang mga cubes sa baboy sa usa ka dako nga panaksan nga panagsagol. Isablig ang mainit nga paprika, matam-is nga paprika, oregano, ug ahos sa ibabaw. Pagduyog sa kahoy nga kutsara o sa imong mga kamot.
- Idugang ang puti nga bino ug isagol sa hingpit. Tabuni pag-ayo sa taklob o plastic wrap. Ibutang sa refrigerator sulod sa labing menos 24 ka oras.
- Human ang karne nga marinated, Ibutang ang 2-3 tablespoons sa lana sa oliba sa usa ka dako nga frying pan ug kainit sa medium kainit. Kuhaa ang karne gikan sa refrigerator ug fry sa pan. Pagtilaw sa asin.
Pamaagi sa BBQ: Aron magluto sa barbecue, i-slide lang ang mga karne cubes sa skewer ug grill, mag-amping nga dili mag-overkake.
Mag-alagad uban sa Rustic Roti nga tinapay o usa ka baguette, o pritong patatas .
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 456 |
| Total Fat | 21 g |
| Tulas nga Tambok | 7 g |
| Unsaturated Fat | 9 g |
| Cholesterol | 131 mg |
| Sodium | 195 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 44 g |