Kon maghunahuna ako bahin sa mga butang nga akong gihigugma bahin sa ting-init, ang mga pepino anaa duol sa ibabaw sa listahan uban sa mga kamatis ug mga merkado sa mag-uuma. Makuha nimo ang mga pepino ug malingaw niini sa tibuok tuig, apan walay sama nga tanaman nga lab-as nga pepino. O mga kamatis, alang niana nga butang.
Ang suka ug presko nga tinadtad nga dill makapalambo sa lami sa pepino uban sa gamay nga asukar, asin, ug pepper. Ayaw paghimo'g kapuli ang usa ka sugar o dugos kon gusto nimo. Kon ang imong mga pepino lab-as gikan sa imong tanaman o sa merkado sa mag-uuma, mahimo nimo nga biyaan sila nga wala madaot.
Tan-awa ang mga tip ug mga kalainan sa ubos alang sa pipila ka alternatibo nga sagol sa sangkap, kapuli, ug panimpla.
Related: Cucumber Salad sa Tangy Sour Cream Dressing
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 3 ngadto sa 4 medium cucumber, thinly sliced
- 1/2 tasa nga suka
- 1/4 tasa nga bugnaw nga tubig
- 2 ka kutsarang tinadtad nga dill *
- 3 ka kutsara nga asukar
- 1/2 ka asin nga asin
- dash pepper
Unsaon sa Paghimo Niini
- Panit ang pepino, kon gusto. Gikana kini ug hinay-hinay sa pag-atiman kanila sa usa ka pagkaon.
- Pagsagol sa suka, bugnaw nga tubig, dill, asukar, asin, ug pepper sa lain nga panaksan; ibubo ang pag-inom sa mga pepino.
- Pagtabon ug pabugnawon ang mga pepino sulod sa 2 ngadto sa 3 ka oras sa dili pa mag-alagad.
Naghimo sa mga 6 ka pagkaon.
* Mahimo nimo gamiton ang pinaugang dill sagbot diha sa marinade apan ang tinadtad nga lab-as nga dill klaro nga labaw. Gigamit nako ang cider cuka sa resipe, apan ang puti nga suka maayo usab.
O paggamit og puti o pula nga suka sa alak kon gusto nimo.
Mga Sugyot ug mga Pagbag-o
- Idugang ang mga 1/4 nga kopa sa tinadtad nga pulang sibuyas o tam-is nga sibuyas sa mga pepino.
- Mawala ang dill ug idugang ang 1/2 nga kutsarita sa mga liso sa celery.
- Guntinga ang 2 ka kamatis ngadto sa nipis nga mga wedges ug idugang sa mga pepino nga may marinade. Pag-aghat sa hinay nga pagsul-ob sa marinade. O dugangi og daghang mga tamates nga tamates o ubas nga kamatis, kon itandi kung gusto. O himua ang usa ka hakop nga mga kamatis sa ubas sa tunga ug isabwag ang mga pepino.
- Griyego nga estilo nga Marinated Vegetables : Ibalik ang dill sa 1 teaspoon nga uga nga oregano ug ipaubos ang asukar sa 1 o 2 ka kutsara. Pagdugang og mga 1 ngadto sa 2 ka tasang mga tamates nga cherry o diced sliced tomatoes, pipila ka hinog nga olivo, 1 tasa nga tinadtad nga kampanilya, ug 1 ka kopa sa guba nga feta cheese. Idugang ang mga 1/2 nga kopa sa lana sa oliba sa suka ug ilabay ang mga utanon.
Mga Matang nga Cucumber
- Ang labing komon nga pepino alang sa pag-ihi mao ang mga pepino sa Uropa o Iningles. Ang mga pepino sa Hapon usab maayo kaayo alang sa pag-slice. Sila hilabihan, tam-is, ug ang mga binhi gamay. Sama sa Iningles ug Uropa, sila gipamaligya ingon nga "makalibog."
- Ang mga pepino sa Kirby sagad ibaligya ingon nga pickling pepino. Ang Persianhong mga pepino mas compact, apan susama sa pag-iilaw sa pepino. Ang mapula, matam-is nga mga pepino nga pepino nga bulawan sa kolor.
Mahimo Ka Usab
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 40 |
| Total Fat | 0 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 5 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 1 g |