Ang Baby Pattypan Squash Gratin

Kining pinggan nagkinahanglan og talagsaon nga gamay nga pattypan squash ug himoon kini nga kompleto nga kahupayan nga pagkaon. Ang Pattypan squash mao ang baby summer squash, gamay ug lingin, nga nagtan-aw sa usa ka gamay sama sa mini nga flying saucer. Naggikan kini sa dalag, berde, ug puti nga mga klase, ug dili igsapayan kung unsa ang imong gamiton sa niini nga pinggan, bisan kini nindot nga magdula nga may kolor nga kolor alang sa visual appeal. Sila malumo kaayo sa palami, sama sa tanan nga ting-init nga kalabasa, ug ang ilang panit hingpit nga malumo ug makaon. Kung dili nimo makita ang pattypan squash, mahimo nga siguradong gamiton ang baga nga mga hiwa sa summer squash ug zucchini sa baylo.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 teaspoon nga tinadtad nga ahos
• 3 ka copa ang ginunting nga Swiss chard dahon, limpyohan ug hiniwa
• 1/4 ka copa nga lana sa oliba
• 3/4 nga tasa nga bug-at nga krema
• 1 teaspoon nga tinadtad nga ahos
• 1/2 teaspoon nga kosher asin
• 1/2 ka kutsara nga bag-o nga itom nga pepper
• 1 tasa grated Gruyere, gibahin
• 1 1/2 ka kilo nga baby pattypan squash, trimmed ug halved

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Preheat ang oven ngadto sa 375F. Maayo nga mantikilya ang usa ka mabaw nga pan nga us aka 1/2 quart, o mag-spray sa spray sa nonstick cooking.
2. Sa usa ka processor sa pagkaon, tunga-tunga ang ahos ug Swiss chard hangtud maputol. Idugang ang lana sa olibo ug puree hangtud nga magkahiusa.
3. Diha sa usa ka dako nga panaksan, duyog sa cream, tinadtad nga chard, asin ug pepper, ug 1/2 nga kopa sa Gruyere. Idugang ang pattypan squash ug gamiton ang imong mga kamot nga maghiusa hangtod nga ang kalabasa maayo ang pagkalubong sa cream mixture. Ibalik ang kalabasa ngadto sa giandam nga baking pan. Isablig ang nabilin nga 1/2 nga tasa nga grated keso sa ibabaw.

1. Magaluto alang sa mga 35 minutos hangtud nga ang keso maayo nga browned ug ang casserole mao ang bubbling sa palibot sa mga ngilit. Himoa nga molingkod sulod sa mga 5 ka minutos dayon ipainit.

Kining creamy, cheesy vegetable gratin mahimong dagko sa bugas o mga hiwa sa toasted bread.

Ang Gratin usa ka teknik nga culinary sa Pranses nga naglangkob sa pagluto sa usa ka mabaw nga pinggan nga kini gigamit usab sa tradisyonal nga paagi. Kasagaran kini naglakip sa keso, itlog, ug / o mantikilya. Kasagaran adunay usa ka bulawan nga tinapay sa ibabaw, nga mahimo nga makab-ot ubos sa overhead broiler. Ang mga gratinus kasagaran ginahimo sa mga patatas, bisan pa ang uban nga mga bersyon mahimo nga mag-highlight sa ubang mga utanon, pasta, o seafood.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	297
Total Fat	27 g
Tulas nga Tambok	12 g
Unsaturated Fat	12 g
Cholesterol	58 mg
Sodium	399 mg
Carbohydrates	6 g
Pagkaon sa Fiber	2 g
Protein	9 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)