Spinach Soufflé

Kini usa sa labing maayo nga mga spinach dish nga akong natilawan. Kini usa ka maayo kaayo nga pagpili alang sa holiday side dish o sa Dominggo nga panihapon.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 ka bag (16 oz) nga nagyelo nga tinadtad nga spinach
• 1/4 tasa nga mantikilya o margarine
• 1/4 nga harina nga harina (tanan nga katuyoan)
• 1/2 ka asin nga asin
• 1/8 ka kutsarita nga yuta itom nga pepper
• 1 tasa nga gatas
• 2 ka kutsara nga maayo kaayo nga tinadtad nga sibuyas
• 1/2 ka asin nga asin
• 1/8 ka kutsaritang yuta nga nutmeg, ang labing bag-o
• 3 ka dako nga itlog, gibulag
• 1/4 ka kutsaritang cream sa tartar

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Gahi nga spinach sa colander; pakurba pag-ayo aron makakuha og daghang kaumog kutob sa mahimo.
2. Pag-init og hurno ngadto sa 350 F. Mantikilya usa ka 1-quart souffle o casserole dish.
3. Heat butter sa usa ka saucepan sa medium-low heat. Sa dihang ang mantikilya matunaw, dugangi ang harina; pagkutkot hangtud sa hapsay ug bubbling. Pagdugang 1/2 teaspoon nga asin ug 1/8 ka kutsara nga pepper. Sa hinay-hinay, idugang ang gatas, kanunay nga pagpalihok. Sa diha nga ang mga sagol nga mao ang baga ug Nagabukal, kuhaon gikan sa kainit. Pagpalihok sa maayong pagkabuhat nga tinadtad nga sibuyas, 1/2 ka teaspoon nga asin , ug ang nutmeg.

1. Sa usa ka panaksan nga metal o salamin, gibunalan ang mga puti nga itlog ug ang cream sa tartar hangtud nga ang mga tayuktok nga mga tayuktok naporma. Sa usa ka linain nga panaksan, dugmokon ang mga yolks hangtud sa frothy ug lemon nga kolor.
2. Pag-ula sa mga itlog nga yolks ngadto sa sagol nga sarsa; pagpalihok sa spinach.
3. Pag-agas sa mga 1/4 sa pinutol nga itlog nga puti ngadto sa gisagol nga spinach, dayon hinay-hinay nga pil-on ang nabilin nga itlog nga puti nga sinagol.
4. Ibubo ngadto sa giandam nga souffle dish; ibutang ang pinggan sa usa ka dako nga kaldero unya dugangi ang tubig ngadto sa giladmon nga mga 1 ka pulgada.
5. Pagluto sulod sa 50 ngadto sa 60 ka minutos. Ang ibabaw mahimong lightly browned. Pag-alagad dayon. Nag-alagad 4 hangtud 6.

Mahimo Ka Usab

Creamy Boursin Spinach

Spinach Casserole uban sa Bacon ug Cheddar nga Keso

Spinach Salad Sa Mga Igos ug Warm Bacon Dressing

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	242
Total Fat	14 g
Tulas nga Tambok	5 g
Unsaturated Fat	5 g
Cholesterol	163 mg
Sodium	453 mg
Carbohydrates	19 g
Pagkaon sa Fiber	3 g
Protein	12 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)