Ang akong mama mohimo sa Dutch Baby Pancakes sa Dominggo sa buntag sa dihang bata pa ko. Sila usa ka lamian ug sayon nga pancake nga iyang mahimo sa wala'y 20 minutos. Iyang kuhaon ang lut-od nga puthaw gikan sa hudno ug ang ilang maanindot nga mga ngilit nga mga kilid moabut sa mga kilid sa kalaha. Nindot kaayo sila ug nindot tan-awon. Sila sama sa usa ka crepe ug usa ka popover adunay usa ka bata. Ang Dutch Baby magsugod sa pagpalayo hapit diha-diha dayon human nimo kuhaon kini gikan sa hudno, apan ang matahum nga golden crust ug fluffy interior magpabilin nga walay paningkamot nga lami ug matunaw sa imong baba.
Ganahan ko nga kini nagkinahanglan lamang og usa ka panaksan ug usa ka pan aron himoon kini nga pamahaw. Kini adunay potensyal sa pagpakaon sa upat, apan ang akong bana ug ako sa kasagaran nakahuman sa among kaugalingon, kini maayo kaayo! Mahimo nimo kini nga giyahan sa puthaw nga kalan-on. Mahimo usab nimo kini nga pancake sa usa ka pinggan nga casserole o uban pang oven proof pan. Sa akong hunahuna nga ang puthaw nga puthaw mopahulam sa usa ka nindot nga palami ug motabang sa pagmugna sa maanindot nga panit nga bulawan, apan dili kinahanglan kung wala ka.
Kini nga Dutch Baby naggamit sa vanilla sugar, lemon zest ug usa ka tangy lemon glaze. Ang lemon sa tinuud nakapasamot sa itlog nga palami sa pancake. Mahimo nimo kini dali gamiton uban sa lain nga mga lami o makadugang bag-ong prutas human kini maluto. Apan gisimba ko lang ang lemon pancakes . Sama ra sila nga nagkahiusa! Kini nga mga pancake labing maayo nga nagsilbi dayon. Sila dili maayo nga mag-ayo pag-ayo ug dili maayo kon mag-inom og katugnaw. Siguroha nga andam ka nga kaonon kung imong ipa-pop kini sa oven. Sa diha nga imo kining ibitad, alagari dayon kini uban sa dugang nga pagtabang sa lemon glaze ug usa ka gamay nga powdered sugar!
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 3 ka itlog
- 1/2 nga tasa tibuok gatas
- 1/2 nga kopa ang tanan nga harina nga katuyoan
- 1 teaspoon vanilla extract
- 1/4 tasa nga asukar (vanilla sugar kon anaa)
- 2 ka kutsara nga mantikilya
- 1 teaspoon nga lemon zest
- Alang sa Glaze:
- 1 teaspoon nga lemon juice
- 1 teaspoon nga gatas
- 1 tasa nga powdered sugar
Unsaon sa Paghimo Niini
- Preheat hurno sa 450 F
- Pukpok ang mga itlog ug gatas nga magkauban hangtud nga hinay.
- Idugang ang harina, asukar, lemon zest, ug vanilla ug isagol hangtud nga wala nay lumps. Pag-mix sa hingpit ug sa madali, pagsulay sa pagporma og froth kung mahimo.
- Ibutang ang usa ka kalan-on diha sa hudno uban ang mantikilya samtang kini nagainit.
- Kon ang mantikilya matunaw, ibubo ang batter ngadto sa skillet. Magaluto alang sa mga 15 minutos hangtud nga mahumot, bulawan, ug dili jiggly.
- Pag-agos sa mga sangkap alang sa glaze. Ibubo ang glaze ibabaw sa mainit nga Dutch baby ug mag-alagad diha-diha dayon. Mahimo ka usab nga mas dunay powdered sugar kon gusto nimo!
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 399 |
| Total Fat | 14 g |
| Tulas nga Tambok | 6 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 175 mg |
| Sodium | 427 mg |
| Carbohydrates | 60 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 8 g |