Ang sinugba nga cabbage mahimong usa ka gamay nga butang sa mga tawo. Talagsaon kaayo sa uban. Apan makasiguro kami nga makahimo ka-ug kinahanglan! -pugas sa cabbage . Human sa usa ka gamay nga panahon sa ibabaw sa usa ka mainit nga siga, cabbage nagkinahanglan sa usa ka maanindot nga katam-is, mipili sa crispy blackened mga daplin, ug gets sa usa ka gamay nga mahumok samtang matig-a sa pagpugong sa iyang crunchy texture.
Gihigugma namo ang gisudlan nga napa cabbage, apan nakita usab kung unsaon nga mag-ihaw og dugang nga mga utanon-ang gipaabut nga talong ug ang mas katingad-an nga fava bean- niini nga giya .
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 ulo nga lunhaw, Savoy, o Napa cabbage
- 2 ka kutsara nga lana sa oliba (o ubang lana sa pagluto)
- Dash ang asin sa dagat (o sa pagtilaw)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pag-init sa usa ka gas o charcoal grill ngadto sa taas nga kainit (kinahanglan nga makahawid ka sa usa ka pulgada ibabaw sa pagluto grate sulod lang sa 1 ngadto sa 2 segundos sa dili pa kini makuha gikan sa kainit).
- Samtang ang grill mag-init, pagwagtang sa cabbage, pagwagtang sa bisan unsang naguba nga mga dahon sa gawas ug pagputol sa bisan unsang browned o sobra nga tukog nga gihigot gihapon sa ulo, apan gibiyaan ang sentro nga sentro sa wala. Guntinga ang cabbage ngadto sa 8 ka wedges, nga mag-amping nga tipigan ang usa ka gamay nga kinauyokan sa matag cabbage wedge, tungod kay kana maggunit sa mga dahon nga magkauban (labing menos medyo).
- Alang sa dali nga pagdumala ug pagsiguro nga ang mga dahon dili mahulog ug ngadto sa kalayo sa higayon nga kini anaa sa ibabaw sa grill, i-skewer ang matag cabbage wedge ngadto sa usa ka grill-proof skewer. I-brush sa cabbage ang mga lusong nga gibutang sa lightly uban sa lana sa oliba ug isablig kanila sa asin.
- Ibutang ang skewered cabbage wedges sa mainit nga grill ug magluto hangtud nga ang mga sulud mga blackened ug crispy ug ang sentro sa cabbage wedges mga mainit nga, balik sa kolor sa tanan nga mga kilid, 10 ngadto sa 15 ka minutos. Alang sa dugang nga malumo nga cabbage, pagtabon sa grill samtang sila magluto.
- Pag-alagad sa mainit nga cabbage, init, o sa temperatura sa lawak. Mahimo nimong pasagdan ang mga tawo nga dili mag-skewer sa ilang kaugalingong mga cabbage kon gusto nimo, apan akong nakita nga kini usa ka gamay nga mas maayo sa pagkuha sa mga init nga skewer alang sa mga tawo!
Mga kausaban
- Kuhaa ang mga wedges gikan sa skewers ug chop kini sa tanan nga sa atubangan sa pag-alagad niini nga mas ingon sa usa ka salad, drizzling kini sa usa ka vinaigrette (kini nga feta vinaigrette mao ang nice).
- Isablig sa grated keso samtang ang grilled cabbage pa init aron ang keso matunaw ngadto sa usa ka gamay nga edad nga Gouda o cheddar pareho nga maayo nga mga pagpili alang niini.
- Drizzle nga may lasa nga lana sa dili pa mag-alagad; Ang lemon nga lana sa oliba nindot, apan ang usa ka mainit nga lana sa chile o toasted nga lana sa lana makadugang pa nga sipa.
- Idugang ang usa ka sprinkle sa yuta nga cumin o uban pang yutan-on nga panakot (ang mainit nga panakot nga panakot nga gitawag ug garam masala usa ka maayong pagpili, usab) sa lana nga imong gamiton sa pagsagol sa cabbage sa lakang 3.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 36 |
| Total Fat | 3 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 43 mg |
| Carbohydrates | 1 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |