Ang Pargiot nagkahulogang "chicken thighs" o "young chicken" sa Hebreo, (bisan pa nga sumala sa Giora Shimoni, ang ubang mga restawran sa Israel naggamit sa termino nga nagtumong sa hens hapit sa Cornish). Sa kini nga resipe, ang mga katerer nga si Paula Levine Weinstein ug Julie Komerofsky Remer gipahimuslan ang abot sa barato nga karne sa manok nga 'flavorful, juicy dark meat alang sa usa ka nag-unang pagkaon nga dili lamang lamian sa grill sa ting-init, apan maayo ang pagtrabaho sa oven-baked.
Himoa kini nga usa ka Meal: Kung ikaw nagapangaon, sulayi kini nga mga chicken thighs sa 2-Minutos Coleslaw o kini nga crunchy, colorful nga Rainbow Slaw uban sa Tamari Ginger Vinaigrette . Sa kilid, paghalad sa usa ka lugas nga salad, sama niining Barley ug Roasted Vegetable Salad . Ang steamed broccoli ug ang Dairy Free Cornbread Muffins maoy mokaon. Alang sa hinam-is, ihalad ang bugnaw nga mga hiwa sa watermelon, o usa ka seasonal fruit pie .
Pag-alagad sa lutoon nga bersyon sa usa ka higdaanan sa Basmati Rice uban sa mga Carrots , uban sa usa ka pagpili sa imong paborito nga sinangag nga mga utanon - usa ka platter nga sinugba nga mga peppers, kamatis, ug zucchini, ug ang mga uhong portabello mahimong maayo. Taposa ang pagkaon uban ang mga gipakaon nga Chocolate Hazelnut nga mga petsa ug mga clementine.
Gi-update ni Miri Rotkovitz
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 ka kilo (1 ka kilo) nga boneless, walay panit nga paa sa manok (Pargiot in Hebrew)
- 1/2 nga lana nga neutral nga lana, sama sa canola
- 1/4 ka tasang pula nga suka sa alak
- 1/4 tasa nga soy sauce
- 1/4 tasa nga lemon juice
- 1 ka kutsara nga mustasa
- 1 ka kutsara nga tinadtad nga presko nga parsley
- 1 ahos nga clove, minced
- 1/2 ka sili nga pepper
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Pag-arrange sa manok sa usa ka layer sa usa ka linuto sa kalaha, o ibutang sa usa ka bag nga plastik nga pang-zip.
2. Sa usa ka panaksan, hugpong ang lana, suka, toyo, lemon juice, mustard, parsley, ahos, ug pepper. Pagbalhin mahitungod sa mga 1/4 sa marinade ngadto sa usa ka gamay nga panaksan o garapon, pagtabon, ug pagpabugnaw.
3. Ibubo ang nabilin nga bahin sa marinade sa mga paa sa manok. Pagtabon o pag-seal ug pag-refrigerate sulod sa labing menos pipila ka oras o tibuok gabii.
4. Preheat ang grill o hurno sa 325 ° F (170 ° C). Dad-a ang giandam nga pag-atiman sa temperatura sa lawak. Pagdala sa mga Instruksyon: Kuhaa ang mga paa sa manok gikan sa pag-marino, ug ibutang sa ibabaw sa grill. (Isalikway ang pag-atiman sa manok.) Pag-ihaw sa medium nga kainit sulod sa 5 ngadto sa 8 ka minutos. Ibutang ang mga manok sa ibabaw, ibutang kini sa gi-order nga marinade, ug ihawa kini hangtud nga maluto ang manok, ang mga duga makadagan, ug ang karne mag-registro labing menos 165 F (74 C) sa usa ka instant-read thermometer .
Mga Panudlo sa Pagluto: Pagluto sa manok sa panabon niini sa pan nga giluto, nga gibuksan, sa 325 ° F (170 ° C) sulod sa 25 minutos. Himoa nga ang mga piraso sa ibabaw ug baste, pagdugang sa reserved marinade kon gitinguha. Magaluto alang sa laing 25 ka minutos, hangtud nga ang manok lutoon, ang mga juice maklaro, ug usa ka instant nga pagbasa sa thermometer nga gisal-ut sa kinatas-ang bahin sa usa ka rehistrado nga chicken thigh nga dili mokubos sa 165 F (74 C).
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 357 |
| Total Fat | 24 g |
| Tulas nga Tambok | 5 g |
| Unsaturated Fat | 12 g |
| Cholesterol | 84 mg |
| Sodium | 473 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 28 g |