Kosher Cornbread Muffins Recipe

Sama sa daghang kosher cooks, nakita ni Giora Shimoni nga "ang pinakadakong hagit sa pagmugna og usa ka kosher Thanksgiving meal mao ang paghimo sa tradisyonal nga Thanksgiving side dishes sa pareve (non-dairy) nga porma, aron sila mahimong kan-on sa turkey." Gipalit ni Shimoni ang mantikilya ug gatas nga nakit-an sa daghang mga resipe sa lana ug soy gatas, aron sa paghimo niining matam-is nga cornbread muffins alang sa holiday. Maayo usab sila alang sa pamahaw o brunch (sulayan ang pag-itsa sa pipila ka mga berry ngadto sa batter). Ug ang ilang tagsa-tagsa nga pagserbisyo nga gidak-on ug pagkadali makapahimo kanila nga maayong pagpili alang sa potlucks o cookouts. Gg

Ang kinaiya sa imong mga muffin magkalahi depende sa matang sa cornmeal nga imong gigamit.Kini nga resipe naggamit sa usa ka grabe nga grind, nga naghatag sa usa ka textured, medyo airy nga muffin. Gihubit ni Shimoni ang iyang gisul-ob nga cake, mao nga lagmit gigamit niya ang pinong yuta nga cornmeal alang sa iyang mga mufin.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1/2 nga tasa
• dugos
• 1/3 nga tasa nga lana sa utanon
• 2 ka dako nga itlog
• 1 tasa nga yellow cornmeal
• 1 tasa nga tibuok nga katuyoan nga harina
• 1 ka kutsara
• linuto sa kalaha nga powder
• 3/4 nga tasa nga asukar
• 1 ka asin nga asin
• 1 tasang soy gatas

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Preheat ang oven ngadto sa 375 F (190 C).
2. Paggiok og usa ka dako nga 12-tasa nga muffin pan, o ipaangay ang mga tasa gamit ang papel o foil liners.
3. Sa usa ka dako nga panaksan nga panagsagol, gibunalan ang dugos, lana, ug mga itlog hangtud nga maayo nga gisagol.
4. Sa lain nga dako nga panaksan, pag-bokana ang cornmeal, harina, linuto sa kalaha, asukar, ug asin.
5. Gawas nga pagdugang sa harina nga sagol ug soy gatas ngadto sa mga uga nga sagol, pagsagol human sa matag dugang, hangtud nga ang batter maayo ug lump free.

1. Ibubo ang batter ngadto sa mga tasa nga muffin, nga pun-on ang matag usa hangtud kini puno na sa 3/4.
2. Magaluto sa preheated oven sulod sa 18 ngadto sa 20 minutos o ang muffins malig-on ug bulawan, ug ang usa ka tester nga gisal-ut diha sa center toothpick mogawas nga limpyo. Pagbalhin ngadto sa usa ka wire rack aron pabugnawon. Gg

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	192
Total Fat	7 g
Tulas nga Tambok	1 g
Unsaturated Fat	4 g
Cholesterol	56 mg
Sodium	210 mg
Carbohydrates	30 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	3 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)