Hinumdomi ang mga manok nga drumsticks nga gigamit sa imong Papa aron magluto sa Sabado sa hapon sa ting-init? Aw, kini usa ka kauswagan sa mga butang. Kini nga mga drumsticks gahi alang sa kamapuslanon nga kaumog ug kalumo, dayon hinay-hinay nga gisudlan sa usa ka klasikong BBQ sarsa. Samtang kini nga resipe naglangkob sa mga panudlo alang sa homemade nga sarsa, kung adunay sud-an nga sudlanan nga mas maayo nga gamiton, nan, sa tanan nga paagi, buhata kana.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 ka libra nga chicken drumsticks
- Alang sa Brine:
- 2 litro nga tubig (katugnaw)
- 1 tasa nga tubig (init)
- 1/2 tasa nga asin
- 1/2 nga tasa nga asukar
- Mahimong gamiton: 1 teaspoon nga cayenne
- Alang sa BBQ Sauce:
- 1 ka tasang ketchup
- 1/4 tasa puti nga suka
- 1/4 ka tasang brown sugar
- 2 ka kutsara nga paprika
- 1 ka kutsara
- lana sa oliba
- 1 ka kutsara nga powder nga chili
- 2 teaspoons ahos powder
- Mahimong gamiton: 1 teaspoon nga cayenne
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sa paghimo sa brine nga maghiusa sa asin, puti nga asukar ug mainit nga tubig sa usa ka dako nga plastik o baso nga sudlanan nga mahimo nimong tabunan. Pagpalihok sa pagsagol. Dugang sa 2 ka litro / 1.95 L nga bugnaw nga tubig. Idugang ang cayenne. Padayon sa pagpalihok aron matunaw. Idugang ang mga chicken drumsticks , cover ug refrigerator sulod sa 4 ka oras.
- Sa kasamtangan, paghimo sa saging nga barbecue pinaagi sa paghiusa sa mga sangkap sa medium nga saucepan. Simmer sa ubos nga kainit sulod sa 15 minutos nga pagpadasig usahay. Kuhaa gikan sa kainit ug tugoti ang pabugnawan sulod sa 10-15 ka minuto.
- Human sa 4 ka oras kuhaa mga tiil sa manok gikan sa brine ug discard brine. Hinloi ang manok sa hingpit aron makuha ang tanang timailhan sa brine gikan sa nawong. Pat tuyo ang mga tisyu sa papel. Ibutang ang mga drumsticks sa preheated grill sa medium low heat (mga 275 degrees F / 135 degrees C)
- Pagluto sulod sa mga 30 ngadto sa 35 ka minutos nga us aka us aka higayon. Sulod sa katapusang 15 ngadto sa 20 ka minutos, sugdi pagsudlay ang salsahan sa ibabaw sa matag 5 minutos hangtud nga ang manok mahuman (usa ka internal nga temperatura nga dili mokubos sa 165 degrees F., 75 degrees C.), ug ang sarsa giluto ngadto sa sticky consistency. Kuhaa gikan sa kainit, ibutang ang manok sa usa ka dako nga pag-andam sa pinggan ug sa balong nga loosely sa aluminum foil. Himoa ang mga drumsticks nga pahulay sulod sa 5 ngadto sa 7 ka minuto. Pag-alagad uban sa imong paborito nga patatas o pasta salad.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 793 |
| Total Fat | 35 g |
| Tulas nga Tambok | 9 g |
| Unsaturated Fat | 15 g |
| Cholesterol | 190 mg |
| Sodium | 14,937 mg |
| Carbohydrates | 59 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 61 g |