Kon ikaw gikapoy sa yano nga bugas, ang madali nga resipe sa Giora Shimoni alang sa bugas nga adunay carrots naghimo alang sa usa ka nindot nga kausaban sa dagan. Si Shimoni ganahan nga mag-alagad ingon nga usa ka pinggan nga Shabbat ug miingon nga ang iyang mga anak nahigugma sa katam-is sa mga carrots ug saut nga sibuyas nga gihatag sa bugas.
Himoa Kini nga Pagkaon
Tungod kay ang humay, carrots, ug sibuyas kasagaran nga mga elemento sa pagluto, kini nga pinggan magamit sa tanan nga matang sa mga pagkaon. Sulayi kini uban sa sinangag nga manok sa baharat, ahos, ug mint , usa ka avocado, mga puso sa palm, edamame & za'atar salad ug usa ka cool, crunchy rainbow slaw . Alang sa hinam-is, itanyag kining mga lamian nga mga dairy-free sugar cookies .
Miri's Recipe Testing Notes ug Tips
Siguroha ang pagpili sa usa ka kolon nga igo nga igo aron sa pagpugong sa bugas ug mga utanon; ang Dutch nga hurno o medium stockpot usa ka maayong pagpili.
Gisulayan namon kini nga resipe gamit ang full nga asin sa asin ug nakit-an nga gamayng asin alang sa akong lami. Kon naningkamot ka sa pagpakunhod sa imong sodium intake, paggamit sa 1/4 ug 1/2 nga teaspoon, o pag-usik sa asin sa hingpit. Padulong sa kosher o asin sa dagat, nga adunay diyutay nga diyutay nga sodium kay sa lamesa nga asin; kung mogamit ka sa naulahi, siguradong gusto nimo ang pagpakunhod sa kantidad nga imong gigamit niini nga resipe.
Gi-edit ug gi-update ni Miri Rotkovitz
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 4 ka tasang tubig
- 4 ka kutsara nga extra virgin olive oil
- 2 ka sibuyas nga sibuyas, gipanitan, giputol, ug tinadtad
- 4 carrots, gipanitan, gihan-ay, ug pinong grated
- 1 ka kutsara nga asukar
- 2 tasa basmati o uban pang taas nga lugas sa humay, hugasan
- 1 teaspoon kosher o asin sa dagat
Unsaon sa Paghimo Niini
- Ibutang ang tubig sa usa ka saucepan o kettle ug dad-a ngadto sa usa ka hubag.
- Sa usa ka hantawon sa habagatan o dako nga kolon nga ibutang sa taas nga kainit, pag-init sa lana. Idugang ang tinadtad nga sibuyas ug magluto, usahay mag-agda sulod sa 3 ngadto sa 4 ka minuto, o hangtud nga magsugod kini sa pagpahumok. Idugang ang grated carrots. Magluto, mag-adto kanunay, Pag-ayo hangtud nga ang sibuyas ug karot humok, mga 5 minutos pa. Pagpalihok sa asukar.
- Idugang ang humay, asin, ug tubig nga nagabukal. Pagtabon, pagpakunhod sa kainit sa ubos, ug pagkalaya sulod sa 20 ngadto sa 25 minutos, o hangtud nga ang tanan nga tubig masuhop. Kuhaa ang kolon gikan sa kainit.
- Pagpalihok sa humay, unya pagtabon ug pagtugot sa pag-alisngaw sulod sa mga 5 minutos, o hangtud nga ang humay malumo. Pag-aghat pag-usab, ug kuhaa ang paglabaw aron ang humay dili mahimong sticky.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 212 |
| Total Fat | 8 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 337 mg |
| Carbohydrates | 33 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 3 g |