Kini nga resipe nagagikan sa cookbook author Farina Kingsley , ug usa sa mga bag-ong mga resipe gikan sa iyang bag-o nga gilunsad nga cookbook app nga "Farina's Asian Pantry." Siya miingon: "Usa ka popular nga pamaagi sa pagluto sa Cantonese, ang pag-uumi usa ka lamian ug himsog nga pamaagi sa pag-andam sa isda ug kini naghupot sa karne nga lami ug basa-basa. Nalingaw ako sa pag-alagad niining simple nga estilo sa pamilya sa Minced Chicken sa Lettuce Cups" sa pagluto app).
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 1/2 lbs o 4 (6 oz) sea bass o halibut filets
- 1/4 nga kopa
- berde nga sibuyas (scallions) , puti nga mga bahin lamang, pino nga hiniwa sa pagkasayop
- 3 ka kutsara nga dahon sa cilantro
- 2 ka kutsara nga lana sa canola
- .
- Soy:
- 2 ka kutsarang lab-as nga luy-a, maayo nga pagkahagis ngadto sa mga slivers
- 2 cloves nga ahos, minced
- 3 ka kutsara nga lana sa canola
- 1 ka kutsara nga kahayag
- soy sauce
- 1 ka kutsara
- itom nga soy sauce
- 1 teaspoon nga torta sa oyster
- 1 ka kutsarita
- toasted lana sa lana
- 1/2 ka asukal nga asukar
- 1/2 ka kutsara nga cornstarch
- 1/8 ka kutsaritang yuta nga puti nga pepper
Unsaon sa Paghimo Niini
Mga Instruksyon alang sa Ginger-Soy Steamed Fish:
Ibutang ang steaming rack sa usa ka wok o usa ka lawom nga kaldero ug pun-a ang kalaha nga may 2 ka pulgada nga tubig. Ang tubig kinahanglan nga sa ubos sa steaming rack. Dad-a ang tubig sa usa ka hubag sa taas nga kainit.
Gabunon ang mga sangkap alang sa sarsa sa usa ka gamay nga panaksan. Ibutang ang mga filet sa isda sa usa ka plato nga angay alang sa pag-uukaw ug igo nga igo aron makuptan ang mga filet sa usa ka layer. Pag-andam sa sarsa nga parehas sa filets sa isda.
Ibutang ang plato sa mga isda sa steaming rack, tabunan ang hugut ug isagol ang isda sa taas nga kainit sulod sa 7 ngadto sa 10 ka minuto matag gibag-on nga mga isda. Pag-ayo sa pagkuha sa plato gikan sa bapor ug ibalhin ang mga filet ngadto sa usa ka gipainit nga pinggan ug kutsara ang salsahan ibabaw sa isda.
Aron makaalagad, ipainit ang nabilin nga 2 ka kutsara nga lana sa gamay nga kaldero hangtud duol sa pagpanigarilyo. Ibutang ang berde nga mga sibuyas ug mga cilantro sa ibabaw sa mga filet nga isda ug maampingon nga pag-agos sa mainit nga lana sa ibabaw sa isda. Pag-alagad dayon.
Ang recipe nga Ginger-soy Steamed Fish gikan sa Farina Kingsley, gipatik pag-usab uban ang pagtugot ni Aimee Bianca, YC Media.
Dugang nga mga Resipe Gikan sa Farina Kingsley :
Pork and Vegetable Dumplings
Vegetable Chow Mein
Dugang nga mga Recried Fish Recipe :
Video: Unsaon Pag-Steam Fish - isda nga hinay-hinay nga gigaid sa luy-a ug lunhaw nga sibuyas (scallion) nga may lemon juice, lana sa lana, toyo ug isda sa isda alang sa palami. Kini nga resipe naggikan sa chef nga si John Mitzewich
Steamed Whole Fish - kini nga resipe sa restauran nga si Leeann Chin ug makita sa Everyday Chinese Cooking: Quick ug Delicious Recipes gikan sa Leeann Chin Restaurants
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 348 |
| Total Fat | 22 g |
| Tulas nga Tambok | 2 g |
| Unsaturated Fat | 12 g |
| Cholesterol | 70 mg |
| Sodium | 632 mg |
| Carbohydrates | 3 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 33 g |