Sayon nga Homemade German Spaetzle Recipe

01 sa 10

Ang Delicious Homemade German Spaetzle (German dumplings)

Ang German Spaetzle gamay nga dumplings. Ang Spaetzle dili lisud himoon, apan mahimo kini nga gamay nga panahon nga mahuman kon mahuman sa hingpit pinaagi sa kamot. Ang mga beterinaryo nga spaetzle naggamit sa usa ka espesyal nga press sa spaetzle aron maporma ang gagmay nga mga dumplings.

Ang mosunod dinhi mao ang duha ka pamaagi aron paghimo sa spaetzle. ang una naggamit sa usa ka spaetzle board ug espesyal nga kutsilyo, ang ikaduha nagpakita kon unsaon paghimo sa mga dumpling gamit ang colander .

02 sa 10

Spaetzle Board and Knife

Ang Spaetzlebrett, o board, adunay usa ka gunitanan ug usa ka beveled edge, nga nakatandog sa nagabukal nga tubig. Kini naghimo sa Spaetzle nga makalupad gikan sa board mas maayo.

03 sa 10

Mga Sangkap alang sa Dough

Ang minasa sa spaetzle naglangkob sa harina, asin, ug mga itlog, nga adunay o walay tubig o gatas. Walay eksakto nga proporsyon apan ang usa ka maayong pagsugod mao ang:

• 1 ka libra nga harina
• 5 ka itlog
• ¾ tasa nga tubig
• 1 ka asin nga asin

o, matag tawo

• 1 nga harina sa tasa
• 1 itlog
• 2 ka kutsarang tubig
• 1/4 ka asin nga asin

Alang sa mga tradisyonal, biyai ang patag nga patag.

Alang sa dugang nga adventurous cooks, palami kini sa imong pagpili sa imong paborito nga tinadtad nga mga utanon o mga panakot. Ang dill, parsley, rosemary, ahos, powder sa sibuyas, chili powder ang tanan nga dagkong kapilian.

Mahimo nimo nga malipayon sama sa mga add-in. Imbis nga tubig, idugang ang beet o carrot juice. Ang duha makadugang sa dakong lami ug maanindot nga kolor.

Ang pagdugang sa mga puro sama sa lab-as nga pumpkin o butternut squash usa usab ka maayong mga kapilian. Alang sa hayag nga lami, pagsagol sa pipila ka kutsarita nga lab-as nga lemon o orange zest sa minasa.

Ang mga posibilidad walay katapusan.

Usa ka labing popular nga bersyon sa spaetzle mao ang kase spaetzle nga naglakip sa keso. Ang usa ka resipe alang sa kase spaetzle makita dinhi .

04 sa 10

Pagsagol sa sanga

Sagola ang minasa sulod sa pipila ka mga minuto hangtud makit-an. Ang minasa kinahanglang mas basa kaysa brownie batter apan dili basa sama sa batter nga batter.

05 sa 10

Pagputol sa imong board

Ituslob ang imong board ngadto sa tubig nga Nagabukal , aron pagtabang sa pasta nga mawala kung maghimo ka sa imong noodles.

06 sa 10

Pag-apud-apod sa Dough sa Board

Ipatag ang usa ka manipis nga layer sa usa ka manipis nga layer ngadto sa board sama sa gipakita. Ang minasa kinahanglan nga mga 1/8 ngadto sa 1/4 ka pulgada ang gibag-on.

07 sa 10

Paghimo sa mga Noodles nga Gilabay sa Board

Gamit ang patag nga ngilit sa kutsilyo sa Spaetzle ug usa ka gamay nga lubag sa pulso, paligdi ang gagmay nga mga piraso sa minasa sa board ug ngadto sa tubig. Uban sa pagbansay, kini mahimong dali nga moadto.

08 sa 10

Pagluto sa Spaetzle

Lutoa ang mga noodles sa tubig nga wala mag-init. Nahimo kini kung kini molutaw sa ibabaw. Kuhaa kini ug ibutang kini sa usa ka mainit nga panaksan. Pagsugod og lain nga yugto sa noodles ug magpadayon hangtud nga magamit ang minasa.

Ang Spaetzle mahimong buttered sa dili pa mag-alagad, o gisagol sa keso, baga nga mga piraso sa bacon, ug mga browned nga sibuyas ug lutoon. Sila makatilaw og daghan uban sa gravy .

09 sa 10

Paghimo sa Spaetzle Uban sa usa ka Colander

Mahimo usab nimo gamiton ang usa ka colander nga adunay kwadrado o lingin nga mga lungag aron mahimo ang Spaetzle. Itunol ang usa ka kutsara nga harina pinaagi sa colander ngadto sa nagbukal nga tubig gamit ang likod sa kutsara.

10 sa 10

Pag-alagad sa Spaetzle

Andam sa pagkaon sa Spaetzle. Pagkalot sa!

Gi-edit ni Lora Wiley-Lennartz