Ang maputing hiniwa nga fennel, creamy avocado, ug pungent red sibuyas maputos sa sayon nga pagsinina aron mahimo kining dali, sayon, ug himsog nga salad sa tingtugnaw. Kon ikaw adunay mandolin sa kusina , mao kini ang panahon sa pagputol niini aron hinayhinay ang pag-adto sa fennel. Kung dili, ayaw kabalaka, usa ka hait nga kutsilyo ang magtrabaho nga maayo ra.
Ang abokado nabuak ug nahimo nga bahin sa vinaigrette, nga naghimo sa usa ka dato, maanyag nga pagsinina nga gamay kaayo ang paningkamot. Ang gamay nga imong giputol ang abokado, labi nga kini mupuldol sa pagsinina (mahimo nimo nga masudlan, kung gusto nimo). Sama sa epekto? Tingali gusto nimo kining Avocado Vinaigrette nga gamiton sa salad nga imong gusto!
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 Tablespoon
- lana sa oliba
- 2 teaspoons lemon juice
- 1/2 ka kutsarita nga asin sa dagat, dugang pa sa pagtilaw
- 1 alpaca
- 1 bombilya
- fennel , giputol ug ginunting nga ingon ka hinay
- 1/4 nga gamay nga pula nga sibuyas
- Lab-as nga yuta itom nga pepper, aron makatilaw (opsyonal)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sa usa ka medium ngadto sa dako nga panaksan, pagtapok sa duga sa lana, duga sa lemon , ug asin. Paggahin.
- Guntinga ang abokado sa katunga nga gitas-on. Palabya ang duha ka mga bahin aron sila "magpalayo". Kuhaa ang gahong: bisan sa gilapdon kini sa usa ka kutsara, o ituslob ang mahait nga sulab sa usa ka kutsilyo ngadto niini, patipas ang usa ka gamay nga hulma niini (segurado lang nga mag-amping sa diha nga unya ibira ang gahong gikan sa sulab!). Gamita ang tumoy sa kutsilyo aron putlon ang avocado ngadto sa mga hiwa o mga cubes-pag-ayo sa pagputol sa unod apan dili pinaagi sa panit. Dayon iduso ang panit, nga daw naningkamot sa pagpitik niini sa sulod, ibabaw sa panaksan nga puno sa pagsinina ug ang mga hiwa o mga tipak mahulog dayon! Pag-agas sa pagsul-ob sa abokado sa pagsul-ob, pagpahid sa pipila ka avocado ngadto sa pagsinina, kung gusto nimo.
- Guntinga ug isalikway ang gamut nga tumoy ug ang mga lunhaw nga lindog sa fennel (kon adunay pipila ka mga dahon nga mag-agas sa mga lindog, ibutang kanila nga gamiton ingon nga garnish, kung gusto nimo). Guntinga ang bombilya sa tunga-tunga nga pahulay, ibutang ang mga bahin nga giputol-putol sa usa ka pagputol sa nawong, ug ihiwa ang tabon ingon sa mahimo (o gamita ang kusina mandolina). Idugang ang fennel sa panaksan.
- Panit ug manipis nga panit ang pula nga sibuyas. Maulaw ang iyang mahait nga palami pinaagi sa paghugas sa mga hiwa sa bugnaw nga tubig ug dayon pagputol kini nga hugasan nga uga. Idugang kini sa panaksan.
- Pagbunlot sa pagsul-ob sa mga utanon nga parehas sa pagsul-ob. Idugang ang itom nga pepper ug mas daghang asin. Kung giandam nimo ang pipila ka mga fennel fronds, gamita kini ingon nga usa ka delicate ug tasty garnish.
Pag-alagad gilayon sa salad, o pagtabon ug pag-init sulod sa pipila ka oras-siguraduhon nga tabunan ang ibabaw nga bahin sa salad direkta sa may laslas nga papel o plastik nga wrapper aron mapabilin ang abokado gikan sa browning.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 158 |
| Total Fat | 12 g |
| Tulas nga Tambok | 2 g |
| Unsaturated Fat | 8 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 326 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Pagkaon sa Fiber | 7 g |
| Protein | 3 g |