Ang mga taga-Sidlangan nga Europe nahigugma sa mga mansanas, sumala sa gipamatud-an niining mga resipe sa mansanas . Ug, ang mga tiggamag frugal nga kita, ang dili kaayo hingpit nga prutas natapos sa kaldero sa pagluto. Nahinumdom ko nga nagtan-aw sa akong inahan ug apohan nga nag-awhag sa kolon samtang nagdasok sila sa ironing board o makina sa panahi. Sa dihang hataas na ang akong edad aron makaabut sa taas nga kolon, gitugutan ako nga gamiton ang dugay nga gitas-on nga kahoy nga kutsara aron hikapon kini, pag-scrap sa ubos aron dili kini masunog.
Bisan tuod ang mga applesauce daling madaot, usahay ganahan kong mogamit sa kadaghan sa applesauce aron himoon kining humay nga pasta. Ang mga pole nagtawag sa crumb nga nag-una sa kruszonka , nga sa literal usa ka "crumble." Ang akong busia mag- ipit sa iyang mga tudlo ug nahibal-an ko nga panahon na aron paghimo sa mga mumho alang sa iyang resipe sa Polish Coffee Cake . Gigamit nako ang usa ka diyutay nga nagkalainlain nga pamaagi ug mga sangkap alang niining tipik nga panit nga mahimo gamit ang pagdugang sa mga nuts o wala nga yano. Kung adunay bisan unsang keyk nga leftover, sulayi kining paghimo niini nga Applesauce-Cranberry Bread Pudding Recipe .
Ania ang mas dako nga litrato sa Applesauce Crumb Cake.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1/2 nga tasa nga harina (tanan nga katuyoan)
- 1/2 nga tasa nga asukar
- 1/2 nga tasa nga asukar (itom nga kape, giputos)
- 1 teaspoon nga kaningag
- 2 ounces / 4 ka kutsarang mantikilya (natunaw)
- Opsyonal: 2/3 tasa walnuts (coarsely tinadtad, o pecans)
- 2 tasa nga harina (tanan nga katuyoan)
- 1 teaspoon nga baking powder
- 1 ka kutsarita nga baking soda
- 3/4 teaspoon nga kaningag
- 1/2 ka asin nga asin
- 3 ounces / 6 ka kutsarang mantikilya (gihumok)
- 1 1/4 ka tasa nga asukar
- 2 dako nga itlog (temperatura sa lawak)
- 3/4 nga tasa nga apple sauce (hapsay, natural o gaan nga sweetened, homemade o gipamalit nga tindahan)
- 1 tasa sour cream
Unsaon sa Paghimo Niini
- Init ang hurno sa 350 degrees ug madagaya nga magsul-ob og 13x9-inch nga pan sa spray sa pagluto. Paggahin.
- Sa paghimo sa crumb topping: Sa usa ka gamay nga panaksan, isagol ang 1/2 nga harina nga harina, 1/2 nga tasa nga asukar, 1/2 nga kopa nga puno sa asukal nga brown nga asukal, 1 ka kutsarita nga cinnamon, nangatunaw nga mantikilya, ug mga nut, kon gamiton. Paggahin.
- Sa paghimo sa cake batter: Sa usa ka medium nga panaksan, pag-hugpong ang 2 ka harina nga harina, baking powder, baking soda, 3/4 teaspoon nga cinnamon ug asin, ug ilain.
- Sa usa ka dako nga panaksan, gibunlot ang 3 ka ounces mantikilya ug 1 1/4 ka tasa nga asukar hangtud nga maayo ang pagkahiusa apan dili kahayag ug gama. Idugang ang mga itlog, us aka usa ka higayon, pagpukan hangtud nga hiniusa ug pagkiskis sa panaksan ingon nga gikinahanglan.
- Idugang ang 1/3 sa sagol nga harina, pagsagol hangtud nga hiniusa. Dayon dugangi ang tanan nga mansanas, pagsagol hangtud nga hiniusa. Paghiusa sa laing 1/3 sa sambog nga harina, dayon ang sour cream ug dayon ang katapusang 1/3 nga harina, pagsagol pag-ayo human sa matag dugang. Ayaw pagkadaot.
- Pagbalhin sa batter ngadto sa giandam nga kaldero, pagpakatap nga parehas. Pagtanga sa kalaha sa ibabaw sa ibabaw sa batter ug paglutog 35 ngadto sa 45 ka minuto o hangtud nga ang usa ka toothpick nga gisudlan sa sentro mogawas uban ang pipila ka mga mumho nga gilakip. Ayaw pagpalayo. Paglingaw sa diyutay sa usa ka wire rack, apan mag-alagad nga mainiton, putlon ngadto sa mga kuwadrado. Gidibuho uban sa caramel sarsa ug gipatam-is nga whipped cream gisablig uban sa cinnamon asukal kon gusto.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 554 |
| Total Fat | 29 g |
| Tulas nga Tambok | 13 g |
| Unsaturated Fat | 8 g |
| Cholesterol | 149 mg |
| Sodium | 557 mg |
| Carbohydrates | 70 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 7 g |