Giya sa Alak sa Italy

Uban sa sobra sa 800 ka matang sa grape sa bino, 20 ka talagsaon nga gitudlo nga mga rehiyon nga winegrowing, ug gatusan ka tuig nga kasaysayan sa winemaking sa mga libro, ang bino sa Italy sa usa ka mahimayaong panagsinultihay gikan sa grape ngadto sa bildo. Ang Tuscany ug Piedmont nagrepresentar sa mga hot shot sa Italy tungod sa regional recognition ug production, uban ang kolektibong Tre Venezie (nagkahulogan nga "tulo ka Venices") sa Veneto, Trentino-Alto Adige ug Friuli nga naglangkob sa dominanteng mga wine region players sa Italya.

Ang Top Wine Regions sa Italya

Piedmont: Nailhan alang sa dako, lasang mga bino sa Barolo ug Barbaresco, ang Piedmont taas ug hugot sa amihanan-kasadpan nga bahin sa Italya. Ang panimalay sa pipila ka mga bug-at nga katungdanan nga pula nga mga bino ug ang kanunay nga inila nga mga bula sa Moscato, kining partikular nga Italyano nga rehiyon sa bino gimandoan sa tulo ka mga punoan nga ubas: Barbera, Nebbiolo, ug Dolcetto. Ang labing hilabihan nga tingtugnaw, ultra nga uga nga pula nga mga bino sa Barolo ug Barbaresco (ginganlan alang sa mga lungsod nga ilang gipalibutan sa palibot) ang duha nga gitukod sa hinugasan nga grape sa Nebbiolo.

Tuscany: Diin ang magic nga bino mahitabo. Kadaghanan sa mga tawo naghunahuna sa Italyano nga bino ug diha-diha dayon ang mga hulagway sa Tuscany ang nahunahunaan. Ang nagligid nga mga bakilid, mga kastilyo sa Edad Medya, mga siyudad nga pinarilan, ug walay-kataposang mga parasan ang nagkabangga sa paghimog mga hulagway sa rehiyon sa Tuscan wine . Ang mga bino sa Tuscany lig-on nga gipasukad sa sangiovese grape, binotelyang isip Chianti, ug moabut sa nagkalain-laing ang-ang sa kalidad ug presyo. Ang Super Tuscans nagrepresentar sa usa ka talagsaon nga "nagbiya" nga bino nga gisagol sa Sangiovese ug Cabernet Sauvignon o Merlot (maingon man sa uban pang mga Bordeaux varietals).

Alto Adige: Nahimutang sa base sa Italian Alps, nga gitawag nga Dolomites, ang rehiyon sa alto sa Alto Adige kinahanglan nga puy-an sa mga talan-awon sa labing nindot nga tanom sa ubasan sa kalibutan. Ang mga puti nga mga bino naghari sa niini nga DOC uban sa Pinot Grigio nga nanguna sa sumbong. Ang bugnaw, kagul-anan nga mga gabii ug mainit nga mga adlaw nga tingtugnaw nagtugot sa makapahinganghang kausaban sa temperatura tali sa adlaw ug gabii ug nagpatubo sa labing maayo nga acidity sa mga ubas.

Ang mga bino sa Alto Adige nakadani sa usa ka medium nga lawas, uga, kaguliyang nga mga estilo, ug hayag nga aromatics.

Pagdrayb sa Italian Wines

Gikan sa Sangiovese ngadto sa Trebbiano ug ang nagkalainlain nga mga kalainan sa viticultural nga anaa sa tunga-tunga, sa pag-navigate sa mga wine shop shelves aron pagpangita sa usa ka Italyano nga bino nga katugbang sa usa ka Biyernes sa gabii nga lasagna mahimong usa ka makalingaw nga kasinatian nga kasinatian - kon ikaw gisangkapan og diyutay nga kahibalo sa bino sa Italy.

Samtang ang Italy malampuson nga nagtanom sa kadaghanan sa dominanteng internasyonal nga mga ubas nga ubas, ang nasudnong mga parras sa nasud mao ang nagtanyag sa tinuod nga mga kinaiya sa palami nga naghimo sa mga Italyano nga mga bino nga gibantog sa kalibutan sa mga katuigan. Uban sa literal nga gatusan ka mga bino nga giprodyus sa Italya kada tuig, dili katingad-an nga ang pagpili sa Italyan nga mga bino mahimo nga usa ka gamay nga makahadlok. Ang pagbag-o sa mga termino ug mga ngalan sa bino sa Italy, paghubad sa mga label nga Italyano nga bino, pagkat-on sa Italyano nga mga klasipikasyon sa bino nga mga sistema , pagsabut sa regional grape growing zones, ug pag-ila sa grape varietals nga dili kanunay mahulog sa "pamilyar" nga kategoriya ang tanan nga bahin sa Italian wine adventure. Gg

Sa kasagaran, ang mga Italyano nga mga bino mahimong bahinon sa duha ka mga pangunang kategoriya: Mga Table Wines ug "Higher End" DOC o DOCG Italian Wines . Ang mga lamesa sa lamesa sa Italya lagmit nga mahimong dili kaayo mahal nga pula o puti nga mga bino nga gihimo aron maut-ut diha sa kasayon ​​nga palibut sa usa ka panihapon nga pamilya nga Italyano-style.

Usahay kini gibaligya sa mas dako nga mga tadyaw sa lain nga mga panahon kini sa usa ka batakang 750ml nga botelya, bisan sa paagi, sila ang pangunang tig-usbaw sa usa ka lamesa nga kan-anan sa Italy. Ang mga lamesa sa bino sagad nga mga bino sa unahan sa prutas, ang uban mga sparkling, ang kadaghanan mga light-medium nga lawas ug ang tanan nagdala sa usa ka relasyon alang sa regional Italian fare.

Ang high-end nga Italyano nga mga wines adunay nagkalainlaing mga marka, gikan sa maayo ngadto sa labaw. Uban sa sobra sa 2000 ka mga lumad nga ubas nga nagkalainlain nga nagkalainlain nga yuta, nagtubo sa mapasayloon nga mga klima ug ang tanan nga giputos sa usa ka talagsaon nga peninsula, imong mahanduraw nga ang resulta nga mga kombinasyon sa alak sama ra sa nagkalainlain nga mga subkultur nga naglibot kanila. Ang Super Tuscans, Barolo, Barbaresco, Chianti Classico Riserva, ug Amarone mosalig sa mas taas nga presyo sa presyo.

Italian Wine ug Food Couple

Ang Italyano nga mga wines gihimo alang sa Italyano nga pagkaon.

Ang duha nagkuyog, ug sama sa usa ka maayo nga kaminyoon, ang duha mas gipaayo sa pikas. Ang bino nga ipaangay sa tanan gikan sa spaghetti ug meatballs ngadto sa backyard BBQ nga pamasahe mao ang Chianti. O ikonsidera ang Dolcetto d'Alba isip laing usa ka solidong red wine table nga gihimo alang sa pamasahe sa Italy. Kung gusto ka nga mag-crank sa pipila ka steak o uban pang mga dagkong pula nga karne, dayon kuhaa ang turnilyo sa Barchi o Barbaresco sa Piedmont. Ang duha gitukod aron pagdumala sa taas nga tambok, taas nga protina nga puno sa lami, kusog nga tannic nga estraktura, ug talagsa nga acidity. Bisag dili kini barato, sila hingpit alang sa mga espesyal nga okasyon diin ang karne nga karne gipresentar sa atubangan ug sentro. Si Pinot Grigio mao ang labing popular nga puti nga klase sa bino ug tungod sa maayo nga katarungan. Gipasiugda niini ang talagsaong acidity ug naghimo alang sa sayon ​​nga pagparis sa pagkaon. Hingpit alang sa pagka-seafood, usa ka nagkalainlaing mga appetizer ug paborito nga mga manok sa manok, si Pinot Grigio mao ang puti nga bino sa Italy.

Sulod sa Lamesa sa Italyano nga mga Alak, ang Langit mao ang Limitasyon

Ang high-end nga Italyano nga mga wines adunay nagkalainlaing mga marka, gikan sa maayo ngadto sa labaw. Uban sa sobra sa 2000 ka mga lumad nga ubas nga nagkalainlain nga nagkalainlain nga yuta, nagtubo sa mapasayloon nga mga klima ug ang tanan nga giputos sa usa ka talagsaon nga peninsula, imong mahanduraw nga ang resulta nga mga kombinasyon sa alak sama ra sa nagkalainlain nga mga subkultur nga naglibot kanila.

Ang Top Wines ug Parasan sa Italya

• Ang Super-Tuscans: Naglangkob sa kadaghanan sa Sangiovese, nga gihugpong sa Cabernet Sauvignon , Cabernet Franc , Merlot o Syrah, kasagaran mo-quantify nga kalidad, ug busa anaa sa taas nga tumoy sa presyo nga presyo (gikan sa $ 25 - $ 100 +). Tungod sa talagsaon nga pagsagol ug nagkalainlain nga nagtubo nga mga terroir, ang Super-Tuscans dili daling masundog sa usa ka estilo o stereotype. Ang mga prodyuser sa Super-Tuscan nga nagapangita mao ang: Sassicaia , Viticcio, Antinori, ug Tenuta dell'Ornellaia.
• Barolo ug Barbaresco Wines: Ang mga maayong wines sa Barolo ug Barbaresco, nga gikan sa halangdon nga Nebbiolo nga grape kasagarang gigahin alang sa mga panihapon sa Domingo o mga selebrasyon. Kini nga mga wines mahimong magamit sa presyo gikan sa $ 35 - $ 100 + depende sa ubas ug prodyuser.
• Amarone Wines: Ang kadaghanan sa mga bino sa Amarone naggikan sa lugar sa Valpolicella, sa amihanan-sidlakang bahin sa Italya. Sila kasagaran giisip nga usa sa dako, bold nga pula nga mga wines sa Italya, ang Amarone adunay mga bunga nga pasiuna sa cherry, pasas, plum, ug panakot. Gihimo kini gikan sa mga ubas nga nabulad sa bahin ug sa kasaysayan adunay mas taas nga sulod sa alkohol (14-16% range). Ang nanguna nga mga producer sa Amarone nga gikonsidera mao ang Masi, Espiritu, ug Allegrini.

• Pinot Grigio: Sama sa alang sa mas maayo nga kalidad nga Italyano puti nga mga bino, sa kasagaran si Pinot Grigio misantup sa hunahuna. Alang sa Pinot Grigio , ang Alto Adige nagpadayon. Maayo nga mahumo, matin-aw nga puti nga mga bino nga may palami ug presensya - susiha ang usa sa Top 20 Pinot Grigios gikan sa Alto Adige , ang puti nga bino alang sa sipping sa ting-init. Tagda si Elena Walch , J. Hofstatter , Santa Margherita ug Weingut Niklas alang sa pipila ka pinangga nga Pinot Grigio.

Nagtinguha ka man nga mapalapad ang imong mga kapilian sa alak o nanghinaut nga makuha ang usa ka maayo nga Chianti sa panihapon, ang Italyano nga mga bino usa ka batong pamag-ang sa usa ka halapad nga kalibutan sa bino.