Granny Smith Apple Slaw

Kini nga buhi nga cole slaw adunay usa ka mopaak gikan sa tart mansanas nga kini nga mas maayo pa kay sa kadaghanan sa mga slaws. Giduyugan sa cabbage ug usa ka lamian nga pagsul-ob niini nga cole slaw mao ang kahayag ug makarepresko ug maayo sa usa ka gibira nga baboy sandwich.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 3 ka tasa / 700 ka metro ang hinay-hinay nga pagkahiwa Granny Smith nga mga mansanas
• 1/2 ulo nga puti nga cabbage
• 4 tablespoons lemon juice (duga sa duha ka lemons)
• 1 tasa / 240 mL nga tubig
• Alang sa Pagsinina:
• 1/2 nga tasa / 120 mL mayonesa
• 1/4 tasa / 60 mL cilantro (tinadtad)
• 2 tablespoons / 30 mL lab-as nga lemon juice
• 2 tablespoons / 30 mL ka olibo o lana sa utanon
• 2 tablespoons / 30 mL nga asukar
• 1 ka kutsara / 15 mL nga mustasa
• 1 kutsarita / 5 mL nga bag-ong thyme (tinadtad)
• 1 teaspoon / 5 mL caraway seeds
• 1 teaspoon / 5 mL asin

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Panit ug core nga mga mansanas. Guntinga ngadto sa nipis nga mga piraso sa mga piraso sa matchstick. Ibutang sa usa ka non-metallic nga panaksan nga adunay 1 ka kopa sa tubig ang duga sa 2 lemons. Makatabang kini sa pagtipig sa mga mansanas gikan sa pagkabulokon nga brown. Himoa nga ang mga mansanas molingkod sulod sa 15 minutos o labaw pa.

2. Sa usa ka dako nga panaksan o bildo nga panaksan, dugangi ang mustard, lemon juice, asin, thyme, asukal, ug mga liso sa caraway. Pagpalihok sa pipila ka mga higayon. Pinaagi sa paggamit sa usa ka whisk, hinay-hinay nga pag-agas sa lana aron sa pagpa-emulsyon sa pagsinina.

Sa higayon nga ang lana maayo nga ilakip, pagpalihok sa mayonnaise.

3. Idugang ang tinadtad nga cabbage ug mga mansanas ug isabwag sa sinina. Cover panaksan sa plastic wrap ug ibutang sa refrigerator alang sa labing menos 1 ka oras sa dili pa sa pag-alagad. Kini nga slaw kinahanglan gamiton sa adlaw nga giandam kini.

4. Pagdugang sa gibitbit nga karne sa baboy o gibitbit nga mga sandwich nga manok o mag-alagad sa slaw isip usa ka pan sa panit.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	210
Total Fat	14 g
Tulas nga Tambok	2 g
Unsaturated Fat	5 g
Cholesterol	6 mg
Sodium	431 mg
Carbohydrates	21 g
Pagkaon sa Fiber	6 g
Protein	3 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)