Ang mga mansanas ug mga kahel ang gihiusa niining dali nga resipe sa marmalade. Ang mansanas marmalada puno sa nipis nga orange.
Ang marmalade gihimo nga walay dugang nga pectin, busa kinahanglan nga gamiton ang usa ka kasaligang thermometer sa kendi. Kon wala kay kendi nga thermometer ug walay paagi sa pagkuha sa usa ka tawo sa dili pa nimo himuon ang marmalade, mahimo nimo gamiton ang cold plate test. Tan-awa ang eksperto nga mga tip, sa ubos, alang sa mga panudlo.
Tan-awa usab:
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 3 ka libra / 8 ka copa nga mansanas (tart ug thinly sliced)
- 1 orange
- 1 1/2 ka tasang tubig
- 5 ka tasang asukar
- 2 ka kutsarang lemon juice
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pun-a ang usa ka tubig nga magaluto sa tubig sa usa ka tubig. Idugang ang 7 half-pint canning sa mga tadyaw ngadto sa tubig ug dad-a sa usa ka hubag. Guntinga ang kainit ngadto sa ubos ug ipalutaw ang tubig samtang imong giandam ang bunga.
- Ibutang ang mga lids sa usa ka saucepan ug dad-a sa usa ka simmer. Ayaw paglubog. Himoa nga mainit ang mga lids samtang imong giandam ang bunga.
- Hugasi, panit, quarter, ug core ang mga mansanas. Guntinga ang mga mansanas nga hinay; sukdon ang 8 ka tasa (2 ka litro).
- Quarter sa orange, kuhaa ang mga liso, ug tipik nga kaayo.
- Kaina ang1 1/2 ka tasa sa tubig ug asukar hangtud nga matunaw ang asukar. Idugang ang duga sa lemon ug prutas.
- Lutoa ang timpla sa prutas ug syrup nga paspas, kanunay nga pagpalihok, ngadto sa 9 degrees F ibabaw sa nagbukal nga punto sa tubig sa imong altitude, o mga 221 F sa 222 F sa normal nga gihabogon. o hangtud nga ang sagol nga makapabag-o. Kung wala ka usa ka kendi o jelly thermometer, tan-awa ang mga pamaagi sa pagsulay sa ubos.
- Kuhaa gikan sa kainit; skim off foam.
- Ibubo diha dayon ang mainit, matinud nga mga banga sa canning, nga magbilin sa 1/4-inch nga headspace. Linapsan ang mga rims ug mga hilo sa usa ka limpyo nga basa nga panapton o mga tualya sa papel ug ipahiluna ang mga lids. Pagtanga sa mga singsing sa ngadto sa tumoy sa tumigum. Ayaw pagdumot.
- Ibutang ang puno nga tadyaw sa canner. Kung ang tubig dili labing menos 1 ka pulgada sa ibabaw sa tibud nga tibud, idugang ang init nga tubig. Pagdala sa usa ka hubag; Pagmenos sa kainit sa usa ka hinay nga pagluto. Pag-proseso sulod sa lima ka minuto human ang tubig moabut sa usa ka hubag. (10 minutos alang sa kabugangan gikan sa 1,001 ngadto sa 6,000 ka mga tiil, 15 minutos alang sa usa ka altitude nga labaw sa 6000 mga tiil)
Mga Tip sa Eksperto
Pagsulay alang sa Jelly Point
Duha ka mga paagi sa pag-eksamin alang sa pag-jelling kon wala ka maka-access sa usa ka kasaligan nga termometro ang mga panapton ug ang bugnaw nga paagi sa plato.
Alang sa pamaagi sa lambing, ituslob ang usa ka bugnaw nga metal nga kutsara ngadto sa nagabukal nga marmalade. Ipataas kini gikan sa sinagol ug hupti kini sa kalaha. Kuhaa ang kutsara aron ang sagol nga mahulog. Kung ang mga marmalade nga mga porma nga mga patag nga maghiusa aron maporma ang usa ka panid nga nagbitay sa kutsara, kini nahuman.
Alang sa bugnaw nga paagi sa plato, ibutang ang pipila ka gagmay nga mga plato sa freezer. Kung maghunahuna ka nga mahimo ang marmalade, pagkuha og plato sa freezer.
Ibutang ang usa ka teaspoon nga init nga marmalade sa bugnaw nga plato. Pasagdan kini sa mga 30 segundos ug dayon tipunon ang plato sa kilid. Kon nahuman na, ang marmalade gamay lang ang mobalhin.
Tan-awa usab
Pag-andam sa mga tadyaw alang sa Canning and Boiling Water Processing
Mahimo Ka Usab
Ang Cranberry Chutney Recipe nga adunay mga mansanas ug mga Oranges
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 42 |
| Total Fat | 0 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 0 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |