Sa diha nga ang gamot sa mga utanon daghan kaayo, kining vegan nga sabaw nga resipe usa ka kinasingkasing ug dili mahal nga pagkaon. Ang Sans sa mantequilla, cream ug bacon, kini nga gikuha sa tradisyonal nga cream sa patatas nga resipe mas himsog. Ang paggamit sa usa ka non-dairy gatas nga alternatibo nga adunay carrageenan makatabang pagpalig-on sa liquid sa mas taas nga temperatura. Ang resulta mao ang kahupayan ug kainit nga mahimo lamang nga init nga creamy nga sabaw. Pagbaton og tasa alang sa paniudto o usa ka panaksan alang sa panihapon.
Mga Gamit sa Paggamit ug Mga Tip sa Pagluto
Walay mas maayo nga moadto uban niining creamy vegan nga sabaw kay sa usa ka crunchy topping. Pagdugang tortilla chips, pita chips o paghimo niining mga homemade dairy-free crackers. Dugang pa, ang pagdugang sa presko nga mga utanon sa sabaw makahimo niini nga sabaw bisan mas maliputon ingon man usab makadugang sa usa ka pagdugmok. Ang labing maayo nga kapilian alang niini mao ang lab-as nga puti o dalag nga mais. Idugang ang lab-as nga mais sa matag pag-alagad sa pinggan.
Kon malikayan nimo ang soy, mahimo nimo kapuli ang soy gatas nga adunay gatas nga almendina ug ibalhin ang margarine uban sa walay gatas ug walay dairy margarine.
Kung adunay mga salin, mahimo sila nga mahimong refrigerated sa 5 ka adlaw ug i-reheated sa usa ka saucepan. Freeze ang sabaw sulod sa duha ngadto sa tulo ka bulan.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 4 lata nga sodium low-sodium nga utanon
- 6 ka tasa nga maayong pagkaluto sa patatas
- 1 tasa maayong pagkabuhat nga tinadtad nga sibuyas
- 4 lindog nga celery, maayong pagkabuhat nga tinadtad
- 3 ka ahos nga cloves, matin-aw nga tinadtad
- 4 ka cubes vegetable bouillon
- 6 ka kutsara nga dairy-free nga soy margarine
- 5 ka kutsara ang tanan nga katuyoan nga harina
- 3 tasang patag nga soymilk
- Salt ug pepper, aron makatilaw
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sa usa ka dako nga kolon, isagol ang sabaw, patatas, sibuyas, celery, ahos, ug bouillon, ug dad-a ngadto sa usa ka hubag. Magluto alang sa 15-20 ka minuto, o hangtud nga ang mga patatas mao ang malumo nga. Pahubsan ang mga utanon, pag-reserbar sa likido. Ibutang ang mga utanon ug 1 ka kopa sa likido sa usa ka blender o food processor, nga magtrabaho sa mga batch kung gikinahanglan, ug iproseso hangtud nga ang humokon hapsay apan ang pipila ka piraso sa patatas nagpabilin gihapon. Ibalik ang puree ngadto sa kaldero, pagpalihok sa pagsagol, ug pag-simmer sa sabaw sa ubos nga kainit.
- Samtang, sa usa ka medium nga saucepan, init ang dairy-free nga soy margarine sa medium-nga hatag-as hangtud nga lang nangatunaw. Maggitik sa harina ug magluto sulod sa 1 ka minutos, o hangtud nga ang harina nga mahumot gamay nga toasty apan dili masunog. Nagpadayon sa pag-udyok kanunay, hinay-hinay nga idugang ang soymilk, pagluto hangtud nga ang sagol nga gamay mub-an ngadto sa pagkamakanunayon sa usa ka cream nga sarsa.
- Idugang ang sagol sa simmering nga sabaw ug pukuton hangtud nga magkombinar. Pag-init hangtud nga gitinguha ang temperatura ug pagkamakanunayon, idugang ang asin ug paminta sa pagtilaw ug pagserbe nga init.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 354 |
| Total Fat | 10 g |
| Tulas nga Tambok | 2 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sodium | 1,611 mg |
| Carbohydrates | 56 g |
| Pagkaon sa Fiber | 6 g |
| Protein | 10 g |