Farmhouse Style Corn Chowder

Ang corn chowder usa ka klasikong Amerikano. Ang matam-is nga mais ug lami nga bacon gisagol sa mga sibuyas, utanon, utanon, ug patatas aron makahimo sa usa ka sustansyang chowder nga usa ka pagkaon sa kaugalingon. Ang dako, komplikado nga palami nga dali ra maandam ug dili gasto.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 3 Cups Corn
• 6 ounces Slab Bacon diced sa 1/4 pulgada nga cubes
• 1 Gamay nga Sweet Sibuyas (sama sa Vidalia), gamay nga diced
• 1 Ang Large Leek gilimpyohan pag-ayo ug hinay-hinay nga gihiwa sa tunga nga bulan
• 1/4 Cup Red Bell Pepper, dunay gamay nga diced
• 1 Pound Yukon Mga patatas nga gipanitan ug gihugpong gamay
• 2 Tablespoons Mantequilla, wala'y gibalibali
• 2 ka Tablespo Fresh Fresh
• 1 teaspoon nga Ground Cumin
• 4 Mga Cups Chicken Stock
• 2 Teaspoons Cornstarch dissolved sa 2 Tablespoons Water
• 1 Cup Heavy Cream
• Salt and Pepper, aron makatilaw

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Pag-init og usa ka 4-quart nga bug-at nga kolon sa ubos nga kainit ug idugang ang gisagol nga bacon. Sa higayon nga kini naghatag sa pipila ka mga kalan-on sa tambok, sa pagdugang sa kainit sa medium ug magluto hangtud nga ang Bacon mao ang kagumkom ug bulawan nga brown.
2. Ibubo ang tanan apan 1 ka kutsara sa tambok sa bacon, gibiyaan ang bacon sa kaldero.
3. Idugang ang mantikilya, sibuyas, panit, kampanilya nga pepper, thyme, ug cumin ug saute, nga usahay magsamad hangtud nga ang humay ug kampanilya humok.

1. Idugang ang mais, patatas, ug stock.
2. Dad-a sa usa ka hubag ug magluto alang sa mga 10 minutos hangtud nga ang mga patatas nga mga humok.
3. Gamita ang usa ka kutsara sa paghumol sa pipila sa mga patatas ug mais nga batok sa kilid sa kolon. Guntinga ang init ngadto sa medium ug pukawon ang slurry sa cornstarch ug tubig. Pagbalik sa usa ka hubag ug magluto hangtud nga ang chowder mug-ot og gamay.
4. Kuhaa gikan sa init ug sa panahon uban sa asin ug pepper.
5. Pag-aghat sa bug-at nga cream sa dili pa mag-alagad.

Dugang Mas Nindot nga mga Resipe sa Soup:

• Ang Famous Seafood Chowder sa Monk
• Trio sa mga Hugaw nga Uhong
• Gingered Pumpkin Soup uban sa Gruyere Keso

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	499
Total Fat	31 g
Tulas nga Tambok	16 g
Unsaturated Fat	10 g
Cholesterol	86 mg
Sodium	972 mg
Carbohydrates	37 g
Pagkaon sa Fiber	4 g
Protein	19 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)