Ang kini nga tangy nga pinggan lami kaayo uban sa mainit nga Chapatis (Indian flatbread) ug Lehsuni Daal (lami nga may lami sa bawang).
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Ang 500 gms okra mga tumoy ug mga ikog gikuha ug dayon giputol ngadto sa 1 "mga piraso
- 3 tbsps utanon / canola / sunflower cooking oil
- 1 tsp cumin seeds
- 1/2 ka tsp sibuyas nga binhi
- 2 ka dako nga sibuyas ang giputol
- 2 ka dako nga mga kamatis nga giputol sa mga cubes
- 2 tsps coriander
- 1 tsp cumin powder
- 1/4 tsp
- turmeric powder
- 1/2 tsp pula nga chilli powder
- 3 tbsp yogurt
- Dash asin (o sa pagtilaw)
- Garnish: coriander, tinadtad
Unsaon sa Paghimo Niini
- Init ang lana sa usa ka lawom nga kaldero ug idugang ang mga liso sa cumin ug sibuyas. Sa diha nga sila mohunong sa pag-usik, idugang ang mga sliced sibuyas.
- Fry hangtud nga ang mga sibuyas mga bulawan. Idugang ang tanan nga mga panakot ug pagpalihok sa maayo. Pagtrabaho sulod sa 2-3 ka minutos. Karon idugang ang okra ug isagol. Magluto alang sa 3-4 ka minutos.
- Idugang ang kamatis, yogurt ug asin aron makatilaw ug maayo ang pag-mix.
- Magluto hangtod nga okra ang humok.
- Pagdihon uban sa tinadtad nga coriander ug mag-alagad uban sa mainit nga Chapatis (Indian flatbread) ug Lehsuni Daal (ahos nga may lami nga lentil) .
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) |
|---|
| Mga kaloriya | 74 |
| Total Fat | 1 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sodium | 53 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 3 g |
(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)