Iron Skillet Buttermilk Cornbread

Kini usa sa among paborito nga mga resipe alang sa habagatan nga buttermilk cornbread. Ang tipikal nga cornbread sa habagat kasagaran ginahimo nga walay asukar, apan kung gusto nimo ang imong cornbread sa tam-is nga kilid, ayaw ipasibo ang granulated sugar o usa ka gamay nga dugos.

Alang sa kadaghanan, kini kinahanglan nga alagaran uban sa chili, pinto beans, sabaw, ug mga utanon, ug kini kinahanglanon alang sa bisan unsang pagkaon sa Bag-ong Tuig.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 ka kutsara nga utanon nga lana
• 2 1/2 ka copa nga cornmeal (puti)
• 1 tasa
• hingpit nga harina
• 2 teaspoons asin
• 2 ka kutsara nga baking powder
• 1/2 nga kutsarita nga baking soda
• 1 tasa
• buttermilk
• 1 tasa ubos nga tambok nga gatas
• 2 ka dako nga itlog
• 4 ka kutsara ang nangatunaw nga mantekilya

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Preheat hudno sa 400 F.
2. Idugang ang mga 1 ka kutsara nga lana sa utanon sa usa ka 10-inch nga timing nga iron skillet; ibutang ang skillet sa oven.
3. Sa usa ka panagsagol nga panaksan, isagol ang cornmeal, harina, asin, baking powder, ug soda.
4. Sa isa pa ka panaksan, itambal ang buttermilk kag gatas nga may mga itlog kag natunaw nga mantekilya.
5. Gamit ang oven mitts o potholder, pag-ayo sa pagkuha sa mainit nga taya nga gikan sa oven; Pag-ikyas pag-ayo aron ang mga mantika sa lana sa kilid sa pan. Ibutang ang pan sa usa ka saba.

1. Sa hinay-hinay pil-a ang gatas nga sagol sa mga humok nga mga sagol, pagpilo ug pagsagol lamang hangtud nga ang tanan nga mga humok nga sambog humay.
2. Ibubo ang batter ngadto sa init nga panakot ug unya ibalik kini sa oven. Bawasan ang kainit sa 350 F.
3. Magaluto sulod sa 25 ngadto sa 35 ka minutos, hangtud nga kini mobalhin gikan sa mga kilid sa pan ug gaan nga browned.
4. Guntinga ngadto sa mga kwadro o mga wedges.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	336
Total Fat	15 g
Tulas nga Tambok	6 g
Unsaturated Fat	6 g
Cholesterol	135 mg
Sodium	1,061 mg
Carbohydrates	41 g
Pagkaon sa Fiber	4 g
Protein	10 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)