Ang mga Chinese dumplings (Jiaozi) popular kaayo atol sa panahon sa Bag-ong Tuig sa China
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Jiaozi minasa:
- 3 ka tasa
- hingpit nga harina
- hangtod sa 1 1/4 ka tasa nga bugnaw nga tubig
- 1/4 ka asin nga asin
- Pagpuno:
- 1 tasa nga baboy nga baboy o karne
- 1 TB nga soy sauce
- 1 ka asin nga asin
- 1 TB Intsik nga bugas nga bino o uga nga sherry
- 1/4 ka kutsara nga bag-o nga yuta nga puti nga pepper, o sa pagtilaw
- 3 TB nga lana sa lana
- 1/2 lunhaw nga sibuyas (sibuyas sa sibuyas), pinahumok nga minced
- 1 1/2 ang mga tasa nga maayong pagkagunting sa Napa cabbage
- 4 ka kutsarang shredded bamboo shoots
- 2 mga hiwa nga lab-as nga luy-a, maayong pagkadunot
- 1 clove nga ahos, gipanitan ug pinahumok nga minced
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Pag-agos sa asin ngadto sa harina. Hinay-hinay nga pagkutaw sa bugnaw nga tubig, pagdugang ingon sa gikinahanglan aron mahimong usa ka hamis nga minasa. Ayaw pagdugang sa dugang nga tubig kay sa ncessary. Pag-ugput sa minasa ngadto sa hapsay nga bola. Pagtabon sa minasa ug ipahuwad kini sulod sa labing menos 30 minutos.
2. Samtang ang minasa nagpahulay, andama ang pagpuno nga mga sagol. Idugang ang soy sauce , asin, kan-on nga bino ug puti nga paminta sa karne, pagpalihok sa usa lamang ka direksyon.
Idugang ang nahibilin nga mga sangkap, pagpalihok sa samang direksyon, ug maayo ang pagkahimo.
3. Sa paghimo sa dumpling nga minasa: Kumuha sa minasa hangtud nga kini mahimong usa ka hapsay nga bola. Bahina ang minasa ngadto sa 60 ka piraso. Paligira ang matag piraso sa usa ka lingin nga mga 3-pulgada nga diyametro.
4. Ibutang ang usa ka gamay nga bahin (mga 1 ka lamesa nga kutsara) sa pagpuno sa tunga sa matag wrapper. Basa ang mga sulud sa dumpling sa tubig. Pil-a ang minasa sa ibabaw sa pagpuno sa usa ka tunga sa bulan nga porma ug ipapilit ang mga sulud aron ma-seal. Padayon sa nahibilin sa mga dumplings.
5. Aron magluto, magdala og usa ka dako nga kolon sa tubig ngadto sa usa ka hubag. Idugang ang katunga sa mga dumplings, nga naghatag kanila og usa ka malumo nga pagpalihok aron dili sila magkahiusa. Dad-a ang tubig sa usa ka hubag, ug idugang ang 1/2 nga tasa sa bugnaw nga tubig. Tabuni ug usba. Sa diha nga ang dumplings moabut sa usa ka hubag alang sa ikatulo nga panahon, sila andam na. Kuhaa ug tangtanga. Kung gitinguha, mahimo kini nga pan fried niini nga punto.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 388 |
| Total Fat | 20 g |
| Tulas nga Tambok | 4 g |
| Unsaturated Fat | 8 g |
| Cholesterol | 43 mg |
| Sodium | 632 mg |
| Carbohydrates | 34 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 19 g |